Dit eenvoudige Piroshki-deegrecept wordt uw favoriete deeg voor piroshki. Het deeg is zo gemakkelijk om mee te werken en kan worden gevuld met zoete of hartige vullingen.
dit deeg kan worden gebruikt voor gebakken of gebakken piroshki.
Deze worden beschouwd als traditionele Russische klassieke street food en verkocht zowat overal voedsel wordt verkocht.,
Hoe gebruikt u piroshki-deeg?
Dit klassieke piroshki-deeg is geweldig. Dit deeg wordt gebruikt als basis en dan kun je het vullen met veel verschillende vullingen, zoet of hartig (zoals onze Russische gebakken vlees piroshki of mijn favoriete gebakken aardappel Piroshki).
wanneer het gebakken of gebakken wordt, wordt het deeg zo pluizig en zacht! Het wordt je favoriete deegrecept.
Hoe maak je piroshki deeg-
het deeg kan met de hand of in een opstaande menger worden gemengd zoals een keukenhulpmiddel.,
- voeg in een opstaande menger water, melk, zout en olie toe en roer. TIP: u wilt dat het water en de melk 110 ° F.
- strooi de gist over het water en de suiker over de gist, roer zachtjes. Dek af en laat de gist activeren en schuimig worden, ongeveer 3-5 minuten.
- voeg het gezeefde meel toe en meng met de deeghaak (of kneed met de hand) totdat het geheel is verwerkt.
- dek af met de handdoek en laat het deeg ongeveer 1 1/2 tot 2 uur rijzen.,
het beste deeg verkrijgen-
na volledige opname van de bloem moet het deeg zacht en licht plakkerig zijn, maar gemakkelijk los te maken. Het mag niet aan de zijkant van de kom na het mengen blijven plakken.
- meel-de hoeveelheid meel zal variëren afhankelijk van het meel dat u gebruikt. Meet de bloem op en zeef dan eenmaal gemeten. Indien nodig, extra bloem, één eetlepel per keer. Voeg niet te veel flaut toe, het deeg zal niet zo zacht en pluizig zijn als het eenmaal gaar is.,
- stijgtijd – houd tijdens de stijgtijd het deeg bedekt en laat het deeg rijzen op een warme plaats (bij kamertemperatuur).
welke vulling kan Ik gebruiken voor mijn piroshki-deeg?
er zijn zoveel verschillende vullingen waarmee u uw deeg kunt vullen. Ik hou ervan dat het deeg kan worden gebruikt met zoete of hartige vulling.,
HARTIGE vulling ideeën:
- vlees vulling: gemalen varkensvlees, rundvlees en kip of een combinatie
- cheesy aardappelen
- geladen kool met groenten
- fruit
ZOETE vulling ideeën:
- favoriete jam of bewaart
- fruit met suiker (appels, aardbeien of kersen)
- chocolade
- gezoet boeren kaas
De gevulde en voorgevormde piroshki kan worden gebakken in olie of in de oven wordt gebakken.,
Als u dit recept eens uitprobeert, hoor ik het graag!
Piroshki-deegrecept
Instructions
-
In a stand up mixer, add warm water, milk , salt, and oil into the bowl and mix.,
strooi de gist en roer zachtjes. Dek af en laat de gist activeren, ongeveer 3-5 minuten.
-
voeg de bloem toe en meng met de deeghaak tot het goed is verwerkt. Dek af met een handdoek en laat het deeg 1 1/2 – 2 uur rijzen.
Leave a Reply