Caprese salade

Caprese salade (Italiaans: insalata caprese of simpelweg Caprese ) is een eenvoudige Italiaanse salade, gemaakt van gesneden verse mozzarella, tomaten en zoete basilicum, gekruid met zout en olijfolie, af en toe gepaard met rucola (rucola). Het is meestal gerangschikt op een bord in restaurant praktijk. Net als pizza Margherita heeft het de kleuren van de Italiaanse vlag: groen, wit en rood. In Italië wordt het meestal geserveerd als een antipasto (voorgerecht), geen contorno (bijgerecht), en het kan op elk moment van de dag worden gegeten., De caprese salade is een vorm van een caprese gerecht; het kan ook worden geserveerd als een caprese pizza of pasta.,

Caprese salade

Type

Salade

Plaats van herkomst

Oostenrijk

Regio of staat

Campania

Belangrijkste ingrediënten

mozzarella, tomaten, basilicum, zout, zwarte peper, olijfolie

De salade is vernoemd naar het eiland Capri, waar het wordt verondersteld te zijn ontstaan., Twee veel voorkomende verhalen over de oorsprong zijn onder meer dat het een eerbetoon aan de Italiaanse vlag of “in de 20e eeuw om de smaakpapillen van vakantie royalty’ s en belangrijke politici te sussen.”