Caprese saláta

Caprese saláta (olasz: insalata caprese vagy egyszerűen Caprese) egy egyszerű olasz saláta, szeletelt friss mozzarellából, paradicsomból és édes bazsalikomból, sóval és olívaolajjal fűszerezve, alkalmanként arugulával (rakéta) párosítva. Általában egy tányérra van elrendezve az éttermi gyakorlatban. A pizza Margheritához hasonlóan az olasz zászló színeit is tartalmazza: zöld, fehér és piros. Olaszországban általában antipasto (starter), nem contorno (köret), és a nap bármely szakában meg lehet enni., A caprese saláta az egyik formája a caprese étel; azt is fel lehet szolgálni, mint egy Caprese pizza vagy tészta.,

Saláta

Olaszország

Campania

mozzarella, paradicsom, bazsalikom, só, fekete bors, olívaolaj

A saláta neve után Capri-szigetére, ahol úgy tartják, hogy eredetileg., Két közös történet az eredetéről: az olasz zászló tisztelete, vagy “a 20. században, hogy megnyugtassa a nyaraló jogdíjak és a fontos politikusok ízlését.”