bevatten we denken dat je de hilarische virale video hebt gezien over glutenvrije eters die niet eens weten wat gluten is. Best grappig, toch? Er zit nog meer achter het gluten mysterie dan deze mensen denken. Dat komt omdat gluten-een eiwit in tarwe, gerst, rogge en sommige andere granen—een van die stiekeme ingrediënten is die vaak op onverwachte plaatsen op de loer ligt., Dus zelfs als je denkt dat je weet welke voedingsmiddelen gluten bevatten (je kunt onze quiz doen om je gluten IQ te testen), we wedden dat er een aantal items in het eiwit zitten die je zullen verrassen.
om er zeker van te zijn dat u op de hoogte bent van uw glutenspel, hebben we Lisa Young, Ph.D., auteur van het Portion Teller Plan, gevraagd om een aantal verrassende voedingsmiddelen op te sommen die gluten kunnen bevatten (niet elke variëteit van deze voedingsmiddelen bevat gluten—maar het is belangrijk om de voedingsinformatie te controleren om er zeker van te zijn dat u het eiwit vermijdt). Glutenvrije eters, bereid je voor op een opleiding…
sojasaus., Sommige merken van de Aziatische nietje bevatten tarwe als een belangrijk ingrediënt.
pindakaas. Tenzij het de super natuurlijke soort is, bevat je pindakaas waarschijnlijk additieven zoals moutsuikers, die sporen van gluten bevatten.
Wasabi erwten. Ze lijken misschien een graanvrije snack, maar helaas zijn ze bedekt met tarwemeel. Sorry!
verpakte tomatensauzen. En nee, het is niet alleen omdat tomatensaus vaak bovenop pizza en pasta wordt gevonden—de saus zelf kan ook gluten bevatten., Verwerkte sauzen bevatten vaak voedingszetmeel, emulgatoren of moutaroma ‘ s, die allemaal het G-woord bevatten.
bepaalde ricotta-kazen. Veel soorten ricotta kaas hebben gluten omdat ze een azijn op basis van granen bevatten.
meer: 3 tekens u moet getest worden op glutengevoeligheid of coeliakie
Leave a Reply