- Peanut smakstilsetning – saltet, krydret, honning stekt, eller usaltet – ikke innvirkning positive helsemessige fordeler av peanøtter, ifølge ny studie.
- Daglig peanut forbruk redusert blodtrykk hos alle deltakere i løpet av de første to uker, selv i de med høyt blodtrykk.
- Total kolesterol og triglyserid nivåer redusert for daglig peanut-eaters som hadde høye nivåer ved start.,
Daglig Peanut Forbruk Reduserer Blodtrykk og Kolesterol Uavhengig av Smakstilsetning, Ifølge en Ny Studie
En ny studie publisert i the American Journal of Clinical Nutrition fant at selv forskjellige smaker av peanøtter resultere i positive helsemessige fordeler.
«Uavhengig av smakstilsetning, peanut forbruk som tilbys betydelige fordeler til deltakere med forhøyet serum lipider og blodtrykk,» sier Dr. Richard Mattes, Professor i Ernæring Vitenskap ved Purdue University.,
Deres studie, «En Randomisert studie på Effekten av Smakstilsetninger på de Helsemessige Fordelene av Daglig Peanut Forbruk,» med sikte på å fastslå om peanut smakstilsetninger påvirket helsemessige fordeler. Resultatene viste at alle varianter av peanøtter betydelig redusert mener diastolisk blodtrykk hos alle deltakerne. For deltakere med høye nivåer av kolesterol og triglyserider, totalt serum-kolesterol og triglyserid nivåer redusert etter daglig peanut inntak.
Peanøtter fortsette å være den mest populære mutter, og med god grunn., Ikke bare fordi de er de mest rimelige, men også fordi de inneholder komplekse næringsstoffer som er bra for din helse og for å forebygge sykdom.
Unse for unse, peanøtter er den mest nærings-tett mutter og inneholder mer protein og arginin enn noen andre mutter. De består av åtte essensielle næringsstoffer, er en utmerket kilde til niacin og mangan, og er en god kilde til fiber, vitamin E, magnesium, folat, kobber og fosfor. Peanøtter har også kalium, fytosteroler, resveratrol og sunt fett, som alle kan ha nytte helse og forebygge kronisk sykdom.,
Om Undersøkelsen
studien, utført ved Purdue University i Indiana, inkludert en total av 151 menn og kvinner som hadde normal vekt, hadde ingen diagnose av diabetes eller hypertensjon, og hadde ingen historie med gastrointestinal sykdom.
Deltakere innlemmet peanøtter i sitt daglige kosthold for 12 uker. De ble randomisert til å spise tre 0.5-unse deler av tre peanut smaker eller bare 1,5 gram av ett smaken, og de ble spist som en snack eller som en del av et måltid., Forskerne tok blodprøver hver fire uker og andre helse-målinger hver to uker.
Resultatene viste en signifikant nedgang i gjennomsnittlig diastolisk blodtrykk hos alle deltakerne. For de som hadde høyt blodtrykk, endringene var størst i løpet av de første to uker, og ble opprettholdt gjennom hele studiet. Det er interessant funn var lik for saltet og usaltet peanøtter. Mens alle deltakerne reduserte sine blodtrykk, litt større nedgang ble observert blant saltet eller usaltet peanut-eaters i forhold til krydret eller honning stekt peanut-eaters.,
papiret forklarer at disse resultatene kan være grunn til arginin funnet i peanøtter, «som fremmer produksjonen av nitrogenoksid – en vasodilator som potensielt fører til en reduksjon i blodtrykket.»USDA data viser at peanøtter inneholder mer arginin enn noen andre hele mat, og faktisk mer enn noen andre mutter.
Flere funn inkluderer redusert totalt serum-kolesterol og triglyserid nivåer i deltakerne som hadde høye nivåer i begynnelsen av studiet. Disse resultatene har også vært vist i tidligere studier.,1,2
Denne studien ble støttet av et stipend fra US Agency for International Development Peanut Collaborative Research Support-Programmet Prime Prisen.
- Kris-Etherton PM, Pearson TA, Wan-Y, et al. Høy-enumettede fettsyrer dietter lavere både plasma kolesterol og triacylglycerol konsentrasjoner. Am J Clin Nutr. 1999;70(6):1009-1015.
- Lokko P, Lartey En, Armar-Klemesu M, Mattes RD. Vanlige peanut forbruk øker plasma-lipid nivåer i sunn Ghanaians. Int J Food Sci Nutr. 2007;58(3):190-200. doi:10.1080/09637480701198067.
Leave a Reply