경우 우리 대부분의 생각의 이탈리아 요리는,우리는 생각에 대한 피자입니다. 10 명 중 9 명이 이탈리아어로 나가는 것에 대해 이야기 할 때 피자를 먹고 싶다는 의미입니다. 그들의 국가 요리에 대 한 알려진 많은 국가 있지만,거기에 아주 몇 가지 국제 좋아하는 만든. 을 때 당신은 이탈리아에서 당신은 택시를 이용할 수 있습니다.두 가지 요리는 가장 인기있는–확실히 피자와 파스타.
흥미롭게도 피자는 실제로 이탈리아에서 시작을 얻지 못했습니다., 그것은 처음 만들어진 중동에서는 요리는 포함되는 조각의 평면 빵으로 사용되었다 기준에 대한 노련한 석유 또는 토핑과했다 먹지 않고 사용하는 기구 또는 플레이트입니다. 이 초기 피자는 그리스인에 의해 플랑쿤토를 일으켰습니다. 실제로 두꺼운 국물이나 스튜를 먹을 때 사용 된 자체 식용 판이었습니다. 이것은 오늘날 우리가 먹는 피자처럼 많이 보이지 않았습니다. 하지만 오늘은 이탈리아에서,여러 가지가 있 피자 종류는 것은 잘 알려진과 같은 피자에게 표준에 의해 다른 모든 피자는 심판을 받았습니다.,
의 종류 이탈리아의 피자
피자 마르게리타–이것은 피자에서 만들어진 1899 는 Quen Marghereta 를 방문했다 나폴리에서 얻을 수 있는 콜레라가 유행했던 황폐 북부 이탈리아입니다. 보통이 피자는 바질,모짜렐라 치즈 및 토마토를 이탈리아 국기의 색상을 모방하여 만듭니다.
Pizza Alla Napoletana(Napoli)–이 피자는 멸치,모짜렐라 및 토마토를 사용하여 만들어졌습니다.
Pizza Marinara-이것은 마늘,멸치 및 오레가노를 많이 사용하여 만든 전통적인 나폴리 피자입니다.,
Pizza Pugliese-이 지역의 올리브와 현지 케이 퍼를 사용하여 만든 또 다른 훌륭한 피자입니다. 그것은 또한 양파,모짜렐라 및 토마토로 꼭대기에 올랐다.
피자 Capricciosa–이 피자를 얹은 올리브,아티 초크 마음의 삶은 달걀,햄와 버섯.
Pizza Veronese–이 하나는 퀴 토우 토 크루도(Prosciutto crudo)와 버섯으로 간단하게 만들어집니다.
시칠리아의 피자–이 피자에서 만들 수 있습니다 넓은 범위의 토핑을 포함하여 완두콩,삶은 달걀,해산물과 녹색 올리브.,
Quattro stagioni–이 피자에는 토마토를 기본으로 구분된 별도의 네 분야로 나타내는 각 하나입니다. 재료 사용은 봄을 위한 음식으로 올리브,여름에 고추,가을 모짜렐라와 토마토에 대한 겨울의 삶은 달걀,버섯. 이것은 훌륭한 샘플러 피자 때 살라미 퀴 토우 토 코토의 섹션,양인데,토마토와 버섯.,
Pizza Ai Quattro Formagi–이 피자는 모짜렐라와 parmiiano-reggiano,ricotta 및 Gorgonzola 와 같은 현지 치즈 3 가지의 치즈 조합을 사용하여 만들어집니다.
Pizza Ai Funghi e Salsicce(때로는 boscaiola 사용)-이것은 소시지,버섯 및 모짜렐라를 사용하는 피자입니다. 토마토의 사용은 선택 사항입니다.
이탈리아어 참치–이 참치는 포장한 올리브 기름에서 매우 인기가로 토핑을 사용할 때 특히,새우 갑각류 또는 멸치.
Pomodoro Pachina 와 Rughetta-이 피자는 arugula 와 체리 토마토를 얹었습니다.,
이탈리아 Calzones–이 작은 버전이 무엇보다 미국에서 만든 자주 가득한 신선한 야채 등과 같은 모짜렐라와 시금치 또는 식사만 제공합니다.
Pizza al taglio-이것은 피자 rustica 라고도 알려진 피자입니다. 그것은 이탈리아 전역에서 발견 될 수 있으며 일반적으로 무게로 판매되며 아티 초크,양파 또는 버섯을 포함합니다.
Sfincione–이것은 두꺼운 장이 피자에서 시칠리아와 사용하여 멸치(자주 멸치 붙여 넣기),caciocavallo(또는 다른 지역의 치즈),빵 부스러기와 토마토 소스입니다.,
피자 포카 치아-이것은 가장 초기 피자와 같은 피자입니다. 그것이 만들어 사용하지 않고 치즈 또는 토마토하지만 커버에 캐러멜 양파,올리브 기름 및 맛있다.
Focaccia Al Rosmarino-이 피자에는 올리브 오일과 로즈마리가 들어 있으며 때로는 퀴 토우 토와 함께 제공됩니다. 그것은 종종 식사의 전채 코스로 제공됩니다.
디저트 피자-이런 종류의 피자는 최근 인기가 높아지고있는 추세입니다. 그것은 종종에서 생성 재료,요구르트,과일 잼,꿀,누텔라 때로는 주류 또는 겨자.,
피자 로마나–멸치,카페리,모짜렐라,토마토가 들어있는 피자입니다.
리구 리아 피자-이 하나는 바질 페스토의 토핑을 가지고 있으며 토마토 소스가 없습니다.
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