Q：スープの缶は、多くの場合、特に冬の死者の中で、私の行く-怠惰な食事ですが、私はすべての缶詰のスープが不健康であることを読んだ-でも、低脂肪の 私は心配すべきですか？
A：国家は、おそらく十年で最悪のインフルエンザの流行になるものと格闘している—それはあなたが鶏ヌードルを備蓄することを切望していること できることも分かっていることで、この缶詰スープハのmalignedパッケージ-加工食品posseで葛藤. 我々はそれを得る。,
まあ、良いニュース：缶詰のスープの毛布の悪いラップは、主に不当である、リサヤング、博士は述べています、R.D.、C.D.N.、NYUの非常勤栄養教授。 すべての包まれた食糧と同じように、ちょうど反対しているものを知らなければならない—そして注意深く眼球のラベル。 だからここでは、いくつかのルール：
1。 ナトリウムと脂肪を見てください。 缶詰にされたスープは、やり過ぎたとき、高血圧、心臓病および打撃の原因となる場合があるナトリウムで空高くある場合もある。 だから、可能な限り低ナトリウムスープを選ぶ、博士ヤングは言う、と350mgを超えないことを目指しています。, （スープが多額の野菜部分を含む追加の健康上の利点を誇るときは、480mgまで上がることができますが、沸騰する前に水を加えて希釈してください。）スキップクリームスープは、あまりにも、博士ヤングは、脂肪とカロリーロードされ、トマトや野菜ベースのブイヨンを選ぶと述べています。 （プロのヒント：厚さを渇望する場合は、成分として野菜のピューレを探します。）
2. BPAに注意してください。 缶スープに対するもう一つの打撃は有害なBisphenol A(BPA)を含むかもしれないプラスチックライニングである。 環境ワーキンググループは、毒素が裏地から食物に浸出することができることを見出した。, 缶詰のスープは最高レベルを含んでおり、調理する前にすすぐことはできません。 これを除いて、ボックススープ（PacificまたはTrader Joe’sを含む）、冷凍スープ（Tabatchnickを含む）、またはBPAフリーの缶（Amy’S Organicスープを含む）と混合してみてください。
3. 栄養をキックアップします。 スープを選ぶときは、最も少ない成分で選び、少なくとも3gの繊維と5gのタンパク質を求めてください—あなたのベストベットは豆（レンズ豆、白豆、スプリットエンドウ豆）とミネストローネ（野菜のスープに野菜、豆、パスタ、ハーブを入れたイタリアのスープ）です、ヤング博士は言います。, そこから、冷凍（唯一の成分があることを確認してください）または免疫を高めるニンジンと赤ピーマンを含む新鮮な野菜を加え、オレガノ、バジル、ローズマリー、コショウ、またはニンニクのような健康促進スパイスで味付けします。
だから、あなたはこれらのガイドラインに従っていても…どのくらいの缶スープが多すぎますか？ それはすべてあなたの全面的な食事療法がアメリカ人の食事療法のナトリウムの75パーセントを貢献するナトリウムを含んだ処理された食糧にい, 2012年にAHAの雑誌Circulationに掲載され、最近の研究のレビューに基づいて、すべてのアメリカ人は毎日のナトリウムを1,500mg未満に制限することを推奨してい とを覚えておいてください一杯食塩を含む2,325mgのナトリウム、加工食品は、通常、既に多塩.
MF専門家：Lisa Young、Ph.D.、R.D.、C.D.N.はNYUの非常勤栄養教授であり、部分出納係の著者です。
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