ベスト-オブ-ホノルル2020：オアフ島で最高の食べ物と飲み物

47編集と読者は、町で最もおいしい食べ物と飲み物のために選びます。

あなたの精神を高めるためのベストカクテル

写真：LEAH FRIEL

屋内で保護された数ヶ月を過ごした後、私たちは飲み物の準備が 一着磁器半頭蓋骨がないお客様を第一に考え、更する機能を提供できます。 頭蓋骨のオーバーザトップ同名のカクテル&クラウントレーディング株式会社。, 付属のラム、スパイシジョン-D-テイラー-ベルベットFalernum、シナモンシロップで作った新鮮なグレープフルーツ、ライムジュースがあります。 それはフルーティーです、それは火の上にあり、それは人生の肯定です。 それはまた、あなたがおそらく数週間のためにあなたの人生から欠落している別の重要なもので、この強力な飲み物を楽しむことを得ることを意 -ジェームズカリスマ

62N.ホテルセント,(808)372-9681,skullandcrowntrading.,com,@skullandcrowntradingco

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ベストプレートランチ

リーダーピック

写真：レインボードライブインの礼儀

レインボードライブインに初めてのタイマー、それがあなたが得るものです。 結局のところ、Rainbow’sは肉汁がRainbow’sに何であるかを昼食を皿にすることです：かなり同義です。 そして、ボリューム、快適さ、すべてが数秒で出てくるという事実を否定することはありません。, Rainbowのプレートで育った地元のレストランのフランチャイジーがKapahuluのホットスポットを拡大することを申し出たので、新しい虹はKalihi、Pearlridge、Ewaで切り取られました。 今Kapahuluアベニューの半ば世紀の旗艦にトレッキングをするために使用される地元の人々は、骨なしチキンとチリプレートのための短いドライブを祝ってい 付きカップのイチゴスラッシュ浮かぶデザートします。 -竹田まり

複数の場所、rainbowdrivein。,com,@rainbowdrivein

Best Sourdough Waffle

写真：マーサ-チェン

邪悪なHIカフェのサワードウワッフルは、彼の双子の妹、ブルターニュは、彼の双子の妹、ブルターニュをミックスこんにちこんにちこんにちこんにちこんにちこんにちこんにちこんにちこんにちこんにちこんにちこんにちこんにちこんにちこんにちこんにちこんにちこんにちはワッフルのすべてのバッチにの部分。 生地は30時間以上発酵し、イタリアの小麦粉、バニラビーンズ、たくさんのバターと卵、そしてもちろん蜂蜜が含まれています。, その結果、全体にカリカリパールシュガーのビットとキャラメル、わずかに歯ごたえのあるブリオッシュに似ています。 あなたの最も大きいwafflingはそれにとの上に何を選ぶことである:フルーツおよびホイップクリーム、多分、または、塩辛く甘い組み合わせのために、ベーコン、卵および しかし、早く行くことを確認してください—ワッフルは午後の早い時期に完売する傾向があります。 -マーサチェン

66-935Kaukonahua Road,Waialua,(808)637-3020,wickedhislushie.,com,@wickedhicafe

も参照してください：コンフォートイーツ：Wickedこんにちはカフェでサワー種ワッフルと完璧なピザを見つける

ベストローカルSeltzer

写真：マウイ醸造株式会社の礼儀。

ちょうど100カロリーと非常に少ない砂糖で、ハードseltzersのルアーは、ケトファン、carb avoidersと物憂げに彼らの炭酸水は味と5％のアルコールのドロップを持っていた望んだ人のために売り上げが急騰送りました。 数の地元のクラフトビール企業にとんだの動向と当社のことがよくあるけれど、マウイハ城., 当社は走ったことがありました六味を起動する前に、昨年の秋POG、ドラゴンフルーツや柑橘類の全ての風味のだけます。 ドラゴンフルーツが好きな、ほんのり甘いな水. 新しいaçaíの味および本土の進水のための腕時計はこの夏。 缶を開けている間、親会社であるMaui Brewing Coに乾杯してください。 今年で15歳になります —クリスティ-ヤング

mauihardseltzer.com,@mauihardseltzer

も参照してください：3私たちは試しました：誰がハワイで最高の地元のハードセルツァーを作りますか？,

Best Smash Burger

Photo:Jenny Sathngam

ホノルルには素晴らしいハンバーガーが不足していませんが、スマッシュバーガーはありますか？ 彼らは本当に芸術です。 完璧なスマッシュバーガーは、内側にジューシーなままですが、外側はパテが文字通りヘラの底でグリルに叩きつけられるので、速い焼きから鮮明になります。 デイリーは、地元の草を食べたビーフパテでそれを正しく取得し、さいの目に切ったタマネギ、アメリカのチーズのスライス、さいの目に切ったピクルスとディジョネーズ、ラトゥールベークハウスからふわふわのポテトパンに座って快適です。, 他のハンバーガーの接合箇所は農産物か豪華なソースで詰まるかもしれないが他の原料の山の下に隠れるDaleyのがっしりしたがっているような美しさを どんなに他のハンバーガーを食べても、デイリーズは私がいつも戻ってくるものです。 -カトリーナヴァルクール

1110Nu’ouanuアベニュー。、テーダレイバーガー。,com,@thedaleyburger

も参照してください：3私たちは試してみました：ホノルルで最高のスマッシュバーガーを求めて

ベストフードブロック

Kaimukú自体は食べるのに最適な近所ですが、ワイアラエとハーディングアベニューに囲まれた11番通りと12番通りの間のブロックには、近所の重鎮ハッピーデイズとヘイルベトナムに至るまで、ダース以上の飲食店がありますモケのパンと朝食の町の前哨地や、慎重かつ正確に幅広い和食メニューを実行する安芸などの新しいスポット。, このブロックでは、コンフォートフードは、ネパールとインド（ヒマラヤキッチン）、ニューアメリカン（12th Aveグリル）、和食（まぐろ屋）、ビーガン（ビーガンヒルズ）など、すべての料理に入っています。 このブロックで最も保存されている宝石は、ピルボックス薬局であり、レインボーシャーベット、ハックルベリー、ムーストラック（ファッジとチョコレートピーナッツバター, -MC

ビーチウォークは、どこからともなく現れる短いワイクチー通りの一つです（この場合はカラーカウアアベニューから）別のワイクチーにポータルを通ってあなたを連れて行き、その後（カーリアロードで）同じように突然消えます。 この通り沿いには、トミーバハマの屋上バーや、オーストラリアの美学を注ぎ込んだリコッタパンケーキを提供するBills Hawai’iなど、モダンなスタイリッシュなスポ その後、1954年に建てられた二階建てのブレーカーズホテルの中庭には、ヘンリーズプレイス、発泡スチロールカップのシャーベット付きの穴のあいた壁、わさびビストロのシンプルな定食があります。, いくつかのレストランは、味と雰囲気の両方で、東京にあなたを落とします。 ビーチウォークは、ワイクシーティーハウスのクレープケーキのスライスとケーキウォークに変わります—隣に駐車している陽気な赤と白のトラックであるパンチボウルコーヒーのアイスコーヒーとペアリングしてください。 -MC

‘Aieaは食べ物に関しては独自のものを保持しています。 まPearlridgeセンターがありクラスターの地元のレストランの旧植林町だ満足するほぼすべて空腹す。 私たちのお気に入りのストレッチは、”Aieaハイツドライブ”AieaショッピングセンターからMoanaluaロードとKauhaleストリートまでです。, あなたはローストダックキッチンから最高のローストダックのような地元のステープルを見つけることができます,路地でレモンクランチケーキとおいしいチキン,’Aiea Manapuaでユニークなmanapuaフィリングのすべての種類とヤングのKalbeeでbibim kook soo. ソフトクリームはサムライ、シェーブアイスはアイスガーデン、自家製もち玉はサムライ。 Aieaショッピングセンターには通常、駐車場があり、そこからいくつか（またはすべて）まで簡単に歩くことができます。, —Jayna Omaye

イラスト：JANELLE KALAWE-CHING

も参照してください：ベスト-オブ-ホノルル2020：オアフ島の最高のサービス

ベスト-テキサス-バーベキュー

セントラル-テキサス-バーベキューは世界で最も偉大な料理の一つ。 それは作るのは簡単ではありません—それを取る人はピットマスターと呼ばれ、その艶のない性質の感覚を与え、14時間の上向きに喫煙と肉をする傾向が しかし、Sunset SmokehouseのJames Kimが届けます。, サクサク焦げた脂肪で縁取られた彼の胸肉のスライスは、長く、低く、遅い熱にもたらした、タッチで震えます。 生意気に聞こえる、いいえ？ しかし、ソースを保持します:煙の注入とキムが使用する肉の品質と結婚胸肉とリブに乾燥こすることは、独自に深く満足のいく味を確保します. -MC

23S.Kamehameha Highway,#102,Wahiawā,(808)476-1405,sunsetq.com,@sunsetsmokehouse

地元の食材を使ったベストクッキングクラス

あなたは自宅で100％地元でキャッチ/調達/成長した食事を調理することができます。, FêteとEd Kenneyのすべての施設にシーフードを提供するコミュニティ支援漁業ローカルI’aは、シーフードガンボから鹿肉のフライ、フィッシュアンドチップスまで、あらゆるものを作る方法を教える隔月の料理デモを開催しています。 ホノルルを拠点とする非営利団体のマネージングパートナーであるAshley Wattsが率いるKaimukú Superetteのクラスでは、ディナーの組み合わせ方法や、地元産の食材をすべて手に入れる場所に関する情報を提供しています（ヒント：オアフ島ファーマーズマーケットの地元のI’aブースで毎週）。, 親密な設定はまた、環境に配慮した人々が素晴らしい食事の上にBYO-地元の酒を共有するための集まりの場所として機能します。 —ケイティ-ケニー

localiahawaii.com,@localiahawaii

も参照してください：ホノルルの環境に優しい料理教室から期待するもの

最高のシーフードボイル

写真：オリヴィエ-コニング

, もともとハウステンストリートの柳に隣接して、新しくブランド変更されたカニボイル飲食店は、キングストリートにシーフードグッズの袋を取っています。 そして、それはメニューに新しい友人の海を追加しました。 しかし、古い学校に行きたい場合は、これらの手順に従ってください。 一つ選んでくだぜひまたはその他の調味料と呼ばれるKaraiます。 二：スパイスレベルゼロを求める（私たちは価値がないので）。 三：ズワイガニの足を追加します。 ハッピーアワー中に行くので、あなたの手羽先スターター、ニンニク麺側と飲料が大幅に割引され, ストラップがゼッケンロール-ライブ”として避航す。 -KK

1314S.King St.,Suite G2,(808)952-6990,karaicrab.com,@karaicrab

ベストレモンピールグミ

写真：Sun CHONG GROCERYの礼儀

レモンピールで覆われたグミキャンディーは、島のすべての怒りになっています。 しかし、それらを販売するので、多くのお店で、どれが最高ですか？ 私たちは、姉妹サイトのアシスタントエディターであるThomas Obungen、Howlic Hawai’i、そして自称レモンピールグミ中毒者に目を向けました。, 各地からのサンプルを試飲するという難しい作業に取り組んだ後、Obungenはレモンの皮とバランスのとれた風味の均一なコーティングのために中華街の孫チョン食料品を選んだ。 ショップのクリエイティブディレクターであるルイーザ-ソンは、レモンピールグミを二年間作っており、すぐに顧客のお気に入りになっています。 “甘いもの、塩辛いもの、タルトの完璧な組み合わせです”と宋氏は言います。 “それは新しく、刺激的なひねりを加えた私の幼年期のキャンディー（李興グミベアーズ）のノスタルジアを持っています。”（あなたがホノルルマガジンを言及した場合、店はあなたに店で20％の割引を与えるでしょう。)-JO

127N.ホテルセント,,(808)537-3525,sunchonghi.com,@sunchonghawaii

も参照してください:6私たちは試してみました:私たちはオアフ島で最高のレモンピールグミクマを検索します

最高の映画館の料理

写真:連結劇場の礼儀

大画面への旅行は、あなたの密輸バーガー、スパムむすびや飲み物に合うように十分な大きさの袋を梱包することを含むために使用されました。 私たちも、彼女のバッグにラーメンの蒸し熱いボウルを密輸した誰かを知っています。 しかし今譲歩の立場はあなたの横たわる椅子の側面のテーブルで積み重ねるためにポップコーン、ホットドッグおよびキャンデーより大いに多くを, カポレイ、ミリラニ、ウォードのコンソリデーションシアターズの拡張メニューは、アンプアップホットドッグ、揚げたての天ぷらインゲン、ロコモコス、ミニハワイアンパイ パイ。 あなたはあなたのマウイ醸造株式会社と一緒に行くために少し軽い何かをしたい場合は、我々も、サラダや果物のボウルを発見しました。 ビキニブロンド。 私たちはバーに言及しませんでしたか？ 選択は場所によって異なりますが、映画館の価格に注意してください。 少なくともお任せることに疑いバックパックです。 -CY

Mililani、”オリノと区の場所で利用可能なコンセッションとバーを拡大しました。 コンソリデーションテートレス。,com,@consolidatedhi

Best Made-to-Order Chips

写真：Hawaiian Chip Companyの礼儀

揚げるチップの香りがHawaiian Chip Coにあなたを手招きします。’sの工場ショールーム。 ドアを抜ける前にスタッフがお出迎えし、里芋、さつまいも、ポテトチップスの幅広い品揃えのサンプルを提供しています。 あなたは5オンスの袋（$6.75）または1ポンドの箱（$17）を注文し、adobo、ふりかけ、舌麻痺Kúlauea火を含む調味料で独自のミックスを作成することができます。, オーナーのジミー-チャン氏は、里芋、紫芋、またはその両方を使ってチップスを作り、15の調味料のいずれかで味をつけるのに約10分かかると説明しています。 “彼らは好きなようにそれを混ぜることができます”と彼は広い笑顔で言います。 -Robbie Dingeman

1928Republican St.,(808)845-9868,hawaiianchipcompany.,com,@hawaiianchipcompany

関連項目:Best of Honolulu2020:The Best for Family on O’ahu

Best Fast Casual Restaurant

写真:david croxford

カイルアビーチパーク近くのカラパワイマーケットのシグネチャーグリーンビルを垣間見るとすぐに、私たちの口が水になり始めます。 それは、地元の家族経営の会社が、ほぼ90年間、グラブアンドゴーデリオプションを提供してきたからです。 人気のカイルアクラブ—トルコ、アボカド、モントレージャックチーズ、野菜、マヨネーズ、マスタードマルチグレインパン—と他のサンドイッチやラップは完璧なピクニック燃料です。, 近年のKalapawai Café&カイルアとカポレイのデリの場所に加えて、ハンバーガー、ピザ、シーフード、地元のビールのようなグルメな快適な食品の完全な座りメニューは、ちょうどあなたがしばらく滞在したくなるかもしれません。 -KV

複数の場所、kalapawaimarket.com,@kalapawai_hawaii

ベストローカルビバレッジ/コーヒーカンパニー

リーダーピック

写真:courtesy Honolulu Coffee Company

At Honolulu Coffee Co.、地元産の豆は毎日roasted煎されています。, フラッグシップホノルルエクスペリエンスセンターで淹れたての100％コナエクストラファンシーを飲んだり、豆の袋を拾ったりすることができます。 同社はコナコーヒーを専門としており、プレミアムバリエーションは60オンスバッグあたり12ドルですが、カフェではより手頃なブレンド、季節のコーヒー、エスプレッソドリンクもあり、次のカップに戻ってくることができます。 ———–,com,@honolulucoffee

Best Local Coffee Shop

Reader Pick

photo:courtesy Morning Brew Hawai’i

Morning Brew Coffee&ビストロは1995年にカイルアで初めてオープンし、おいしい、手頃な価格の朝食とランチとともに、良いコーヒー醸造、注ぎ、ニトロで知られています運賃。 食べ物のお気に入りには、目玉焼きをトッピングしたナン、ヤギチーズ、プロシュットを添えたブリューブレックファースト、肉、野菜、ビーガンのサンドイッチ、サラダ、ラップなどがあ, ワッフル、シェイク、ボウルは、カイルアと新しいカカアコの両方の場所でメニューを丸めます。 それは朝と昼食時に最も忙しい、会うためにフレンドリーな控えめな場所です。 -RD

複数の場所、morningbrewhawaii.com,@morningbrewkailua,@morningbrewkakaako

も参照してください：ボキの豆：ハワイのコーヒーの人々の歴史

最高の地元で作られた酒

写真：トーマス-オブンゲン

むかしむかし、田んぼが島に斑点を付けたとき、酒蔵は日本のお隣キーワード, ホノルルの酒蔵は1980年代に閉鎖されて以来、今まで何もありませんでした。 日本酒サイエンティスト高橋千明の発案による島民酒造は、月に純米吟醸の最初のバッチをデビューさせました。 大胆で元気で新鮮な生酒は、カカアコの小さな醸造所まで運転する地元の人々に二週間で完売しました。 他のすべてのラベルが輸入されているため、押したばかりの低温殺菌酒はハワイでは前代未聞です。 “ここでは誰も新鮮な酒を飲んでいません”と高橋のビジネスパートナーである広瀬玉さんは言う。 “地元の人に体験してもらうのがいいと思っていました。, この執筆時点では、第三は作品にあり、第四はすでに計画されていました。 -MT

753クイーンセント,(808)517-8188,islandersake.com,@islandersake

ベストファーストフード

リーダーピック

彼らはアップルパイで私たちを持っていました,私たちは国に残ってマクドナルドのデザートの唯一の揚げ （残りは焼き上げられます。）ハウピアとタロイモの揚げたパイに追加;ポルトガルのソーセージ,朝食でスパムと米;そして、常に利用可能なフルーツポンチとそれは私たちが私たち自身, フードランドの創設者モーリス-サリバンは1968年にハワイに最初の黄金のアーチをもたらし、今日では州内に73の場所があります（他のファーストフードチェーンの倍以上）。 そしてそれらの70%以上は局部的に所有された特権である。 -CY

複数の場所、mcdonalds.comなぜマクドナルドのハワイは、国で唯一の揚げたアップルパイを持っています

ベストフライドチキンサンドイッチ

写真：アーロンK., Yoshino

あなたが2019年の夏にチキンサンドイッチ列車に飛び乗ったかどうかにかかわらず、あなたは間違いなく町で最高の人を持っている人についての意見を持っています。 ビートに一つは、以前はナッシュビルとして知られているサンドイッチです：アールでフライドチキンポーボーイ。 厚手のバターミルクをかぶったチキンを揚げ、フランクのホットソースで投げ、レタス、トマト、ピクルス、レムラードソースをトッピングし、暖かくトーストされたパンの抱擁に置かれる。 混乱の準備をしてください。 目覚めを体験してください。 -KK

複数の場所、earlhawaii。,com、@earlkaimukiと@earlkakaako

も参照してください：味テスト：私たちはアールカカアコのメニューのすべてのサンドイッチを試して、それらをランク付けしました

ベストベジタリアンポケ

写真：ロビー-ディングマン

それは他の偽の魚を打ち負かしたビートポケをでっち上げるために二人のシェフを取りました。 カカアコのレッドフィッシュポークバーバイフードランドでは、シェフのリード松村が、フードランドスーシェフのレベッカ-デコスタによって夢見て、アラモアナフードランドファームで提供されるオリジナルのビートポークに独自のひねりを加えています。, 彼女は伝統的な感じを持っているだろう魚を食べていない人のための料理を望んでいた：”それは明るい赤の色だし、それは”ahiが持っているだろうとい い弊社などを原料とするグルテンフリー食とベジタリアン、ヴィーガン. “実際にはアラモアナフードランドファームズのサラダバーにあり、いつも最も人気のあるアイテムです”と彼女は言います。 “私はシェフのひねりを加えました”と松村さんは説明し、大豆とゴマのミックスと”いなもな”を加えました。 -RD

685Auahi St.,(808)532-6420,redfishpoke.,com,@redfishpoke

Best Fried Riff on A Loco Moco

PHOTO:COURTESY HAWAIIAN FRESH FARMS

新鮮な地元の食材をスコッチエッグとロコモコのハイブリッドに組み合わせ、ハワイのフレッシュファームによって調理されたロコモコボールの香ばしい朝食のねじれを得る。 クリエイティブディレクターのヴェロニカ-コンピアン-キーナーは、ノースショアに拠点を置く会社のファーマーズマーケットブースで約四年前にデビュー “私たちは地元のクラシックに別のひねりを加えたかったのです”と彼女は説明します。, ボールは半熟卵から始まり、草を食べた地元の牛ひき肉を撫でて揚げ、次に白またはチャーハンを加え、ボールをパンコで巻いて再び揚げ、皿はメッキの直前にハマークアキノコのグレービーと新鮮な庭のハーブの仕上げの繁栄を受け取る。 “私たちは市場の日に50から100までどこでも販売することができます”と彼女は言います。 そして、それは仕出し料理のイベントにも人気があります。 -RD

(808)321-1567、ハワイアンフレッシュファームズ。,com,@hifreshfarms

も参照してください：ベストオブホノルル2020：オアフ島の最高のフィットネスとアウトドア

ベストベーカリー

• 勝者：リリハベーカリー

複数の場所、lilihabakery.com、@lilihabakery

• ファイナリスト：ブルッグベーカリー

複数の場所、brugbakery.com、@brugbakery

ベストボバティー

• 勝者：テイストティー

複数の場所、@tasteteainc

• ファイナリスト：ハナティー

1111ディリンガムブールバード。、ハナテ808,com、@hanatea808

ベストバーガー

• 勝者：テディの大きなハンバーガー

複数の場所、teddysbb.com、@teddysburgers

• ファイナリスト：ホノルルバーガー株式会社。

1295S.Beretania St.,(808)626-5202,honoluluburgerco.com、@honoluluburgerco

ベストファストカジュアルレストラン

• ファイナリスト：ジッピーズ

複数の場所、zippys.com、@zippys

ベストファーストフード

• ファイナリスト：タコベル

複数の場所、タコベル。,com、@tacobell

ベスト食料品店

• 勝者：フードランド

複数の場所、foodland.com、@foodlandhi

• ファイナリスト：ホールフーズマーケット

複数の場所、wholefoodsmarket.com,@wholefoods

ベストローカル飲料/コーヒー会社

• ファイナリスト：ライオンコーヒー

1555Kalani St.,lioncoffee.com、@lioncoffeehi

ベストローカルコーヒーショップ

• ファイナリスト：アイランドヴィンテージコーヒー

複数の場所、islandvintagecoffee。,com、@islandvintagecoffee

ベストローカルフード会社

• 勝者：ジッピーズ

複数の場所、zippys.com、@zippys

• ファイナリスト：フードランド

複数の場所、foodland.com,@foodlandhi

ベストローカルスナック会社

• 勝者：卸売無制限

複数の場所,(808)839-5258,wholesaleunlimitedhawaii.com、@卸売。アンリミテッド

• ファイナリスト：林のハワイアンスナック

（808）593-8611、linsmarkethawaii。,com,@linshawaiiansnacks

ベストローカルスピリット/ビール

• 勝者：マウイ醸造株式会社。

複数の場所、mauibrewingco.com,@mauibrewingco

• ファイナリスト:ホノルルビアワークス

328Cooke St.,(808)589-2337,honolulubeerworks.com,@honolulubeer

Best Musubi

• 勝者:7-Eleven Hawai’i

複数の場所,7elevenhawaii.com,@7elevenhi

• ファイナリスト：むすびカフェいやすめ

複数の場所、いやすめはわいい。,com、@musubi_cafe_iyasume

ポケを購入するのに最適な場所

• 勝者：フードランド

複数の場所、foodland.com,@foodlandhi

• ファイナリスト:谷岡のシーフードとケータリング

94-903ファリントンハイウェイ,ワイパフ,(808)671-3779,taniokas.com,@taniokas

ベストプレートランチ

• ファイナリスト:L&Lハワイアンバーベキュー

複数の場所,hawaiianbarbecue.com,@llhawaiiansbq