I cetrioli non sembrano condividere la famigerata reputazione della zucca estiva per la sua estate sull’abbondanza, tuttavia sono produttivi. Inoltre, non sono così facili da conservare come qualcosa come i pomodori che sono facilmente congelati, in scatola o essiccati per pasti deliziosi in seguito. Se hai cestini di cetrioli che si accumulano sul bancone della cucina, prova alcuni di questi semplici suggerimenti per sfruttare al meglio la tua taglia estiva.
Aggiungili ai frullati.,
I cetrioli sono freschi, delicati e rinfrescanti che li rendono una scelta eccellente per i frullati estivi.
Sottaceti.
Se siete in su per un percorso di conservazione più tradizionale ci sono molte ricette per il bagno d’acqua conserve sottaceti. Dai un’occhiata a queste ricette da Ball:
Kosher Dill Pickles
Pane e burro Sottaceti
Se l’inscatolamento non fa per te, prova a controllare le ricette per “sottaceti del frigorifero.”Questi non possono essere tenuti a temperatura ambiente come le loro controparti in scatola, ma rimarranno in frigo per molto tempo.
Crea dolcetti congelati.,
I cetrioli fanno meravigliose aggiunte ai sorbetti di frutta fatti in casa o ai ghiaccioli. Sono belle e succose senza un sacco di sapore intenso.
Gettali nelle bevande.
I cetrioli sono un modo fantastico per aggiungere eccitazione alle tue bevande. Sangria, gin& tonici, o anche acqua ghiacciata con le fette di cetriolo fresco è sicuro di impressionare i vostri ospiti.
Crea gazpacho.
Per coloro che non ne hanno mai sentito parlare il gazpacho è una zuppa a base di verdure miste che viene servita fresca. Fa un ottimo pranzo estivo e ci sono tonnellate di ricette per soddisfare i gusti di tutti., Dai un’occhiata a questa ricetta dalla BBC, Cetriolo verde & Menta Gazpacho.
Fermentarli.
Gli alimenti fermentati sono ottimi per il tuo intestino e abbastanza facili da preparare. Prova questa ricetta per fantastici sottaceti di cetriolo fermentato.
Prova un’insalata di cetrioli diversa.
Lanciare una fetta di cetriolo su un’insalata semplice può diventare rapidamente noioso, ma sono un sacco di ricette se sei disposto a ramificarti prova a cercare ricette di insalata di sesamo di cetriolo asiatico o controlla Pinterest per altre ricette.
Aggiungerli a una padella.,
Può sembrare un po ‘ strano se sei abituato a mangiare solo cetrioli freschi, ma i cetrioli sono deliziosi in padella o da soli. Prova a friggerne un po ‘ con un tocco di olio, salsa di soia e zenzero.
Prepara la salsa fresca.
I cetrioli possono essere facilmente aggiunti a ricette di salsa fresche come questa per taco night!
Crea il tuo sapone.
Se ti piacciono i mestieri o i progetti fai-da-te o hai mai provato a fare il sapone, potresti provare ad aggiungere alcuni dei tuoi cetrioli. Cerca” sapone di cetriolo ” per le ricette.
Come nel caso di molte verdure, i cetrioli sono in realtà molto versatili., Se hai un’abbondanza in questa stagione provare alcune nuove ricette può aiutarti a mangiare di più dal tuo giardino e trascorrere meno tempo nel negozio di alimentari. Qual è il tuo modo preferito per usare i cetrioli?
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