Les concombres ne semblent pas partager la réputation notoire de la courge d’été pour son abondance estivale, mais ils sont productifs. Ils ne sont pas non plus aussi faciles à conserver que quelque chose comme les tomates qui sont facilement congelées, en conserve ou séchées pour de délicieux repas plus tard. Si vous avez des paniers de concombres qui s’entassent sur votre comptoir de cuisine, essayez quelques-unes de ces suggestions faciles pour tirer le meilleur parti de votre prime estivale.
les Ajouter à smoothies.,
Les concombres sont frais, doux et rafraîchissants, ce qui en fait un excellent choix pour les smoothies estivaux.
décapez-les.
Si vous êtes prêt pour une voie de conservation plus traditionnelle, il existe de nombreuses recettes pour les conserves au bain-marie. Découvrez ces recettes de Ball:
cornichons à L’aneth casher
cornichons au pain et au beurre
Si la mise en conserve n’est pas votre truc, essayez de vérifier les recettes pour les « cornichons de réfrigérateur. »Ceux-ci ne peuvent pas être conservés à température ambiante comme leurs homologues en conserve, mais ils se conserveront longtemps au réfrigérateur.
Faire des sucettes glacées.,
Les concombres font de merveilleux ajouts aux sorbets de fruits faits maison ou aux sucettes glacées. Ils sont agréables et juteux sans beaucoup de saveur intense.
jetez-les dans des boissons.
Les concombres sont un moyen génial d’ajouter de l’excitation à vos boissons. Sangria ,gin& toniques, ou même de l’eau glacée avec vos tranches de concombre frais est sûr d’impressionner vos invités.
Faire le gaspacho.
pour ceux qui n’en ont pas entendu parler, le gaspacho est une soupe à base de légumes mélangés servie fraîche. C’est un excellent déjeuner d’été et il y a des tonnes de recettes pour tous les goûts., Découvrez cette recette de la BBC, concombre vert & gaspacho à la menthe.
fermentez-les.
les aliments Fermentés sont parfaits pour votre intestin et est assez facile à faire. Essayez cette recette de cornichons de concombre fermentés impressionnants.
Essayez une salade de concombre.
jeter des tranches de concombre sur une salade ordinaire peut rapidement devenir ennuyeux, mais il y a beaucoup de recettes si vous êtes prêt à vous diversifier, essayez de rechercher des recettes de salade de concombre et de sésame asiatiques ou consultez Pinterest pour plus de recettes.
ajoutez-les à un sauté.,
cela peut sembler un peu étrange si vous êtes habitué à ne manger que des concombres frais, mais les concombres sont délicieux dans un sauté ou seuls. Essayez d’en faire frire avec une touche d’huile, de sauce soja et de gingembre.
faire de la salsa fraîche.
Les concombres peuvent facilement être ajoutés à des recettes de salsa fraîches comme celle-ci pour taco night!
Faites votre propre savon.
Si vous aimez l’artisanat ou les projets de bricolage ou si vous avez déjà essayé la fabrication de savon, vous voudrez peut-être essayer d’ajouter certains de vos concombres. Rechercher” savon de concombre » pour les recettes.
Comme c’est le cas avec de nombreux légumes concombres sont en fait très polyvalent., Si vous avez une abondance cette saison essayer quelques nouvelles recettes peut vous aider à manger plus de votre jardin et passer moins de temps à l’épicerie. Quelle est votre façon préférée d’utiliser les concombres?
Leave a Reply