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Questi collegamenti salsiccia colazione Vegan sono incredibili! Pieni di sapore e senza olio, smokey, speziato e leggermente dolce, sono un’aggiunta perfetta alla tua colazione vegana!,
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Questa ricetta per la colazione Vegan salsiccia Link è stata la prima ricetta vegan ho creato e documentato. Questo è stato nel lontano 2012 – e li stiamo ancora facendo oggi.
Ho iniziato cercando online e provando diverse ricette di collegamento salsiccia colazione vegana. A ciascuno sembrava mancare qualcosa., Dopo aver analizzato le ricette, sapevo che avevo bisogno di massimizzare i sapori per ottenere il gusto che stavamo cercando. Dopo diversi tentativi, mi si avvicinò con una ricetta che è fuori di questo mondo!
Allora, i negozi non erano pieni dei sostituti della carne vegana che abbiamo oggi. Ora ci sono diversi marchi vegani disponibili, ma ancora oggi, preferisco fare il mio.
Queste salsicce sono incredibili! Smokey, salato, dolce, con la giusta quantità di erbe e spezie. Non le bombe grasse delle salsicce per la colazione a base di animali, e più gustose della maggior parte delle marche commerciali che ho provato.,
Di solito formiamo queste salsicce in collegamenti per la colazione. Ma a volte li formiamo in salsicce più grandi. Le salsicce più grandi possono essere tagliate in polpette di salsiccia, macinate in salsiccia sbriciola per la pizza, o per mescolare in qualche sugo di salsiccia.
Come preparare la colazione Salsiccia Link
In una piccola ciotola, schiacciare i fagioli bianchi con una forchetta fino a quando non ci sono solo piccoli bit.
In una grande ciotola, mescolare insieme il glutine di grano vitale e i condimenti secchi., Quindi mescolare i fagioli nella miscela secca fino a quando non si hanno piccoli sbricioli. Trovo che questo sia più facile da fare con un tagliapasta.
Sbattere insieme il brodo vegetale, la salsa di soia e lo sciroppo d’acero in una piccola ciotola.
Versare gli ingredienti bagnati negli ingredienti secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando combinati. Impastare la miscela per circa tre minuti.
Formare l’impasto in maglie di salsiccia o salsicce più grandi e avvolgerli in pergamena e poi in carta stagnola. Assicurarsi che il foglio avvolge la salsiccia almeno due volte., Le salsicce si espanderanno mentre cucinano, e se non c’è abbastanza involucro di alluminio, scoppieranno.
Quando faccio i link per la colazione, questa ricetta produce circa 18 link. I calcoli nutrizionali nella casella delle ricette si basano su due di questi collegamenti per la colazione.
Mettere le salsicce in un grande piroscafo e cuocere a vapore per 30 minuti per le piccole salsicce e 45 minuti per le salsicce più grandi.,
Suggerimenti per il servizio:
- Queste salsicce sono un ottimo accompagnamento alla mia Scramble di Tofu e ad alcune patate fritte o arrostite.
- Servili insieme ai miei pancake vegani e alla salsa di frutti di bosco.
- Tagliare a dadini o macinare alcune delle salsicce e mescolarle in qualche sugo fatto con il mio mix di sugo Vegan Country. Spoon questo sopra alcuni biscotti.
- Aggiungi le fette a una casseruola per la colazione vegana.,
Per ulteriori sostituto della carne ricette, vedi:
- Vegan Salumi italiani
- Vegan Peperoni
- Vegan TLT (Tofu Bacon, Lattuga, & Pomodoro) Sandwich
sei nuovo olio di cottura? Dai un’occhiata ai miei consigli di cucina senza olio per saperne di più su cottura senza olio, torrefazione, saltando e molto altro!
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la Colazione Salsiccia Link
½ cucchiaino di timo
Ingredienti Umidi
- 1 tazza di veggie brodo
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero
- 1 cucchiai di salsa di soia
Istruzioni
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Metti i fagioli in una ciotola e schiacciarle con una forchetta.,
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Schiacciare semi di finocchio, rosmarino, timo e fiocchi di pepe rosso con un mortaio e pestello.
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In una grande ciotola, frullare insieme tutti gli ingredienti secchi, compresi quelli appena schiacciati con il mortaio e pestello.
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Mescolare i fagioli fracassati. Il modo più semplice per farlo è con un tagliapasta.
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In una piccola ciotola, mescolare tutti gli ingredienti bagnati.,
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Aggiungere gli ingredienti bagnati agli ingredienti secchi, mescolando e impastando per circa 3 minuti.
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Formare le salsicce e avvolgerle in uno strato di carta pergamena e poi in un doppio strato di lamina. Torcere le estremità della lamina tootsie roll style. I miei collegamenti salsiccia sono circa 3 a 3 ½ pollici di lunghezza e circa ¾ di diametro pollici. Se fai salsicce più grandi, dovrai regolare il tempo di cottura.,
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Cook in steamer 30 minutes (45 minutes for large sausages).
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Let the sausages cool completely.
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To serve, fry in a non-stick pan to brown.
Nutrition
Nutrition calculations are approximate.
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