Facile, biscotti di farina d’avena banana sani con gocce di cioccolato, tu sei quello che mi serve oggi. Chewy e choc-a-block con gocce di cioccolato, questa ricetta dolce sano è esattamente quello che si dovrebbe fare quando si desidera un po ‘ di comfort della vecchia scuola (c’è qualcosa di più classico o delizioso di farina d’avena, banana e cioccolato insieme?) ma vogliono mantenere le cose sul lato più leggero.,
Ho cercato molto comfort come questi biscotti di farina d’avena gommosi negli ultimi giorni perché CI MUOVIAMO DOMANI. Stasera è la spinta finale per preparare tutto per quando il grande camion (e i grandi uomini corpulenti) arrivano alle 8:30 del mattino
È una cosa divertente, vedere la tua vita in scatole. Abbiamo ridimensionato così tanto, eppure mi guardo intorno e mi chiedo come abbiamo accumulato così tanta ROBA. Ci vediamo dall’altra parte, la mia vita di cartone, targata sharpie!
Ho cercato di essere strategico con l’ordine di imballaggio. Ero semi-successo., Ho indossato lo stesso paio di leggings neri negli ultimi tre giorni, nonostante l’ondata di caldo di 80+ gradi che abbiamo avuto (dove sono i miei pantaloncini??). MA li indosso mentre mangio biscotti di farina d’avena alla banana, quindi lo chiamo un netto positivo.
Questi biscotti sono una delle ultime ricette che ho sfornato nella nostra cucina.
Stavo pulendo la dispensa per rimuovere le probabilità e le estremità, e avevamo un mucchio di banane maculate e mature sedute tranquillamente sul bancone., Probabilmente avrei dovuto scartarli e tornare con lo scopo alle mie scatole e al mio nastro, ma perché fare qualcosa di non divertente come l’imballaggio quando puoi invece cuocere biscotti alla banana sani?
Inoltre, se avessi cotto i biscotti di farina d’avena alla banana, ciò significava anche che avrei usato l’ultimo sacchetto di farina d’avena. Un ingrediente in meno da spremere in una scatola!
Come se non fosse una ragione sufficiente per affrettarsi e fare un lotto di biscotti di farina d’avena alla banana proprio lì e lì, il mio cervello procrasti-bake ne ha inventato un altro.,
Se mi è piaciuto un paio di biscotti condita con una macchia di burro di noci per creare un burro di arachidi improvvisato Banana Biscotti di farina d’avena? Ridurrei la nostra quantità di articoli per la dispensa per il trasporto ancora di più!
Sì. Questi cookie dovevano avvenire immediatamente.
Ho fatto per la prima volta questi biscotti di farina d’avena sani alcuni anni fa, e sono diventati una delle ricette di dessert che faccio spesso per me e Ben (insieme a questi biscotti di farina d’avena al burro di arachidi)., Sono abbastanza dolci per dessert ma abbastanza sani da qualificarsi come uno spuntino pomeridiano molto più eccitante, qualcosa di cui ho avuto bisogno negli ultimi giorni.
A proposito di questo sano Banana farina d’avena biscotti ricetta
Se siete nel mercato per un ridicolmente sano banana farina d’avena biscotti ricetta che ha ancora un sapore favoloso, assicuratevi di controllare questo fuori!
Come i miei biscotti di banana al burro di arachidi preferiti e senza biscotti di farina d’avena alla banana, la banana schiacciata fornisce umidità e dolcezza naturali., Grazie alle banane, i biscotti hanno bisogno di molto meno zucchero e grassi rispetto alle ricette standard di biscotti. Sono anche 100% cereali integrali e cioccolato fondente = antiossidanti.
Si potrebbe anche aggiungere l’uvetta al posto delle gocce di cioccolato, se si preferisce buuuuuut….gli imbrogli di rimozione del cioccolato non volano in casa nostra. Una combinazione di uvetta (o mirtilli secchi o ciliegie) e cioccolato certamente fa!
Questa ricetta è anche flessibile a diverse diete., Mentre non sono biscotti di farina d’avena di banana senza glutine (senza farina) come la ricetta è scritta, si può facilmente scambiare una miscela di cottura 1:1 per la farina integrale per renderli così.
Per i biscotti di farina d’avena alla banana vegan, suggerirei di giocare con un uovo di lino al posto dell’uovo normale nella ricetta. Non ho ancora provato questo me stesso, ma mi piacerebbe sentire come va se lo fai!
Fare avanti e suggerimenti di stoccaggio
- per memorizzare. Conservare i cookie a temperatura ambiente per un massimo di 4 giorni.
- Per congelare. Mettere i biscotti in un contenitore sicuro per il congelatore o in un sacchetto ziptop e congelare per un massimo di 2 mesi.,
- Per fare avanti. I biscotti scavati, sagomati e non cotti possono essere refrigerati per un massimo di 2 giorni o congelati per un massimo di 2 mesi. Lasciate scongelare durante la notte in frigorifero prima della cottura.
Strumenti Consigliati per Fare Banana, Avena Biscotti
- foglio di Cookie
- la carta forno (io amo questi fogli prefustellati)
Banana-Avena Biscotti con gocce di Cioccolato
Instructions
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Line a large baking sheet with parchment paper or a silicone baking mat., In una ciotola media, mescolare insieme l’avena, la farina di pasta integrale, il lievito, la cannella e il sale fino a quando combinati. Accantonare.
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In una grande ciotola di miscelazione o la ciotola di un mixer in piedi dotato di allegato paddle, schiacciare la banana (io uso il mixer per fare questo), controllando per assicurarsi di avere 1/2 tazza. Aggiungere l’olio di cocco (o burro), l’uovo, lo zucchero di canna e l’estratto di vaniglia e battere a medio alto fino a quando non si combinano molto bene, almeno 3 minuti, fermandosi a raschiare la ciotola secondo necessità., La pastella sarà un po ‘ grosso e bagnato.
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Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati. Mescolare a bassa velocità, solo fino a quando la farina scompare, circa 1 minuto. Mescolare le gocce di cioccolato. La pastella sarà bagnata, un po ‘ sciolta e appiccicosa.
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Con un grande misurino per biscotti o un misurino, distribuire l’impasto in quantità di 1/4 di tazza e far cadere i tumuli rotondi sulla teglia preparata., Conservare in frigorifero per almeno 2 ore per consentire all’impasto di rassodare (i biscotti si diffonderanno e non si imposteranno correttamente se cotti immediatamente), o coprire la teglia con un involucro di plastica e conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
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Quando si è pronti a cuocere in forno, preriscaldare il forno a 350 gradi F. Posizionare la teglia nel forno direttamente dal frigorifero e cuocere da 10 a 13 minuti, fino a quando i cookie vengono asciutto sui bordi e sentire situato in cima e uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito., I biscotti avrà un aspetto underbaked e si sentirà leggermente underbaked quando viene premuto. La quantità di tempo di cottura necessario varierà a seconda del contenuto di umidità della banana. Non abbiate paura di lasciarli in un minuto in più o due se sembrano ancora essere crudo. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per 10 minuti, quindi trasferirli su una gratella per terminare completamente il raffreddamento.
Note
- I biscotti al forno possono essere congelati per un massimo di 2 mesi. I biscotti scavati, sagomati e non cotti possono essere refrigerati per un massimo di 2 giorni o congelati per un massimo di 2 mesi., Lasciate scongelare durante la notte in frigorifero prima della cottura.
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