Stiamo indovinando che hai visto l’esilarante video virale sui mangiatori senza glutine che non sanno nemmeno cosa sia il glutine. Divertente, vero? Bene, prendi questo: c’è ancora di più nel mistero del glutine di quanto queste persone possano pensare. Questo perché il glutine-una proteina che si trova nel grano, orzo, segale, e alcuni altri cereali—è uno di quegli ingredienti subdolo che è spesso in agguato in luoghi inaspettati., Quindi, anche se pensi di sapere quali alimenti hanno glutine in loro (si può prendere il nostro quiz per testare il vostro QI glutine), scommettiamo che ci sono alcuni elementi imballaggio la proteina che vi sorprenderà.
Per essere sicuri di essere sul vostro gioco glutine, abbiamo chiesto Lisa Young, Ph. D., autore del piano Porzione cassiere, per elencare alcuni alimenti sorprendenti che potrebbero contenere glutine (non ogni singola varietà di questi alimenti contiene glutine—ma è importante controllare le informazioni nutrizionali per assicurarsi che se si sta evitando la proteina). Mangiatori senza glutine, preparatevi ad essere istruiti…
Salsa di soia., Alcune marche della graffetta asiatica contengono grano come ingrediente chiave.
Burro di arachidi. A meno che non sia il tipo super naturale, il tuo burro di arachidi probabilmente contiene additivi come zuccheri di malto, che contengono tracce di glutine.
Piselli wasabi. Potrebbero sembrare uno spuntino senza cereali, ma ahimè, in realtà sono ricoperti di farina di grano. Scusa!
Salse di pomodoro confezionate. E no, non è solo perché la salsa di pomodoro si trova spesso sopra la pizza e la pasta—la salsa stessa può contenere anche glutine., Le salse lavorate spesso includono amidi alimentari, emulsionanti o aromi di malto, che contengono tutti la parola G.
Alcuni formaggi di ricotta. Molti tipi di ricotta hanno glutine perché contengono un aceto a base di cereali.
ALTRO: 3 Segni Dovresti fare il test per la sensibilità al glutine o la celiachia
Leave a Reply