A megosztás gondoskodó!
- Share
- Tweet
- Pin
függetlenül attól, hogy carbonara-t főz vacsorára, vagy egy sajtos mártással előételre, a Gouda füstös és csípős íze minden tányért feljavít., Liquify kedvenc tej túró segítségével a végső útmutató, hogy olvad a sajt a mikrohullámú, hogy fokozza az ízt, gazdagítják ételek kevesebb, mint egy perc alatt.
a gouda sajt általában tehéntejből készül, és vörös viasszal van bevonva, hogy megakadályozza a kiszáradást. A Gouda nagyobb zsírtartalommal rendelkezik, legalább 28% zsírtartalommal, legfeljebb 43% nedvességgel, ami tökéletes sajt az olvadáshoz.
ahhoz, hogy olvad gouda, a mikrohullámú sütő, távolítsa el a wax bevonatot szelet, lereszeljük, megsemmisítik, vagy kockákra a sajtot. Helyezzük egy mikrohullámú-biztonságos tálba, állítsuk be a közepes teljesítményszintet, 15 másodpercig keverjük össze., Ismételje meg, ha szükséges, hogy megtalálja a keresett konzisztenciát.
használjon vörös viasszal bevont vagy füstölt goudát a legjobb olvadási eredmény érdekében. Ez azt jelenti, hogy minden gouda sajt megolvad?
könnyen olvad a gouda sajt?
csakúgy, mint más félig kemény sajt, a gouda-nak enyhe hőre van szüksége az olvadáshoz. Ha túl magas hőfokon melegítik, akkor szálas lehet.
a Gouda sajt savtartalma alacsonyabb, mint a többi sajté, ezért édesebb és rágósabb a textúrája. A friss gouda sokkal könnyebben olvad, mint az idősebb gouda sajt. Általában a fiatalabb gouda vörös viasz bevonattal azonosítható.,
attól függően, hogy mennyi ideig érlelik a sajtot, valóban meghatározza az olvadáspont elérésének könnyűségét. Mivel a sajtgyártás minden változója nem egyenlő, válassza ki a megfelelő típusú gouda-t az Ön preferenciája és receptje alapján.
hogyan olvad a gouda sajt a mikrohullámú sütőben?
a gouda sajt gyors olvasztásának legjobb módja a mikrohullámú módszer használata. Ha füstölt gouda-mártást vagy könnyű sajtmártást készít a brokkoli köretére, akkor a gouda olvadáspontja csak 30 másodpercre van.,
egyszerűen aprítsa a gouda-t kisebb darabokra, és helyezze egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálba vagy tartályba. Állítsa a hőt 50% – os teljesítményre, majd egyszerre 15 másodpercre. Ellenőrizze és keverje össze minden 15 másodperces növekményt, hogy megtalálja a legjobb eredményt.
legyen óvatos, amikor a Gouda olvad a mikrohullámú sütőben. A zsír és a fehérje elválik, ha túlhevül, ami tiszta folyadék maradékot eredményez, amely nem olvad ki megfelelően a sajtból.
miért nem olvad a gouda sajt?
a Gouda nehezen olvad a mikrohullámú sütőben, annak ellenére, hogy aprított vagy vékonyra szeletelt, hogy felgyorsítsa a folyamatot., A gouda sajt olvadáspontja az életkor alapján különbözik, ami befolyásolja a nedvességtartalmat.
a hosszabb ideig érlelt Gouda sajt nem olvad jól, mert kevesebb nedvesség van benne. Az alacsony nedvességtartalmú sajt nem olvad simán, általában kissé csomós lesz.
tudnivalók a gouda sajt mikrohullámú sütőben történő olvasztása előtt
a fiatal gouda sajt édes és krémes mártásba történő olvasztása olyan gyors és egyszerű. Ezzel szemben a hozzáadott és füstölt gouda az alacsony nedvességtartalom miatt egy kicsit nehezebb olvadni.,
itt vannak további információk, amelyeket tudnia kell, mielőtt a Gouda sajtot a mikrohullámú sütőben megolvasztaná:
- a mikrohullámú biztonságos tál kiválasztásakor vegye fel a tapadásmentes funkciót a gouda sajt olvadásakor.
- fontolja meg a tapadásmentes főzőpermet könnyű ködét, hogy megakadályozza az olvadt gouda tapadását a tál oldalához.
- gouda tárolásakor csomagolja be műanyag csomagolásba vagy élelmiszer-tároló tartályba és a hűtőbe. A Gouda sajt gyorsan kiszárad.
- nem ajánlott enni a vörös viasz héja, de füstölt gouda lehet enni a füstölt külső réteg., Tehát olvadás előtt távolítsa el a vörös viasz bevonatot.
- hagyja, hogy a gouda sajt a melegítés előtt 20 percig szobahőmérsékleten üljön. Ez csökkenti a hűtőszekrény hőmérséklete és a mikrohullámú sütő olvadáspontja közötti átmenetet.
- kerülje a gouda sajt túlmelegedését, a zsír elválhat a fehérjétől, és nem lesz képes elérni a keresett krémességet és simaságot.
szelet, kocka vagy szeletelt gouda sajt egységes formákba és méretekbe. Az összes sajt szobahőmérsékletre 20 percig mikrohullámú sütés előtt.,
helyezze a gouda sajtot egy mikrohullámú biztonságos tálba, állítsa a teljesítményszintet közepes értékre, 15 másodperces lépésekre, majd minden intervallum után keverje össze. Szükség esetén ismételje meg, amíg a sajt el nem éri az olvadáspontot selymes, sima konzisztenciával.
kettős kazán vagy Fondü gép használata helyett használja a mikrohullámú sütőt a gouda sajt megolvasztásához, hogy hozzáadja az ízletes ételeket. Az édes, pikáns sajt annyira könnyen olvad, hogy nem kell semmilyen speciális technika vagy konyhai eszköz erre.
Leave a Reply