Episode Notes
Adrian Miller and Soul Food
Adrian Miller, soul food scholar, is the author of a number of books, including Soul Food: The Surprusing Story of an American Cuisine, One Plate at a Time.
Allison Arevalo and Pasta Friday
Allison Arevalo séf volt az Oakland mac and cheese restaurant egyik alapító tulajdonosa, a Mac and Cheese Cookbook társszerzője., Jelenleg a Pasta Friday nevű heti vacsorát rendezi, és az utolsó simításokat végzi az azonos nevű szakácskönyvben.
Sasha Chapman
Sasha Chapman kanadai újságíró írt egy 2012-es cikket a rozmár címmel, ” Manufacturing Taste: the (un)natural history of Kraft dinner—egy étel, amely nem csak azt formálta, amit eszünk, hanem azt is, hogy kik vagyunk.”
Paul Imhof
Paul Imhof a svájci kormány által finanszírozott, Svájc kulináris örökségének nevezett kötetsorozat szerzője.
minden négyzet
Ez egy különleges szponzorált epizód Gastropod., Ez hozta neked tagadhatatlanul tejipari, és ez jellegét meghatározza All Square, Szakmai Fejlesztési Intézet és kézműves grillezett sajt étterem Minneapolis, Emily Hunt Turner által alapított, hogy segítsen a korábban bebörtönzött személyek leküzdeni az akadályokat, hogy szembe egyre produktív polgárok.
Átirat
a műsor átiratához kattintson ide. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az átirat udvariasságból készült, és tartalmazhat hibákat
Leave a Reply