az alacsony szénhidráttartalmú étrend mind dühösek, bár orvosi előnyeik nem egyértelműek. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyik megállapított egészségügyi előnye, hogy csökkenti a vér koleszterinszintjét. Az itt közölt tanulmány eredményei ellensúlyozzák ezt a potenciális előnyt. A tanulmány megállapította, hogy bár az alacsony szénhidráttartalmú étrend alacsonyabb koleszterinszintet eredményezett, csökkentette mind a jó (HDL), mind a rossz (LDL) koleszterint., Mivel az érrendszeri betegségek kockázatának meghatározásában fontos a HDL és az LDL koleszterin relatív mennyisége (az arány), ezért az alacsony szénhidráttartalmú étrend által okozott koleszterinszint csökkenése nem járhat hatékony érbetegséggel. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend indoklásaa koleszterintől eltérő helyen kell megtalálni.
Jay W. Marks,M. D.
Medical and Pharmacy Editor
MedicineNet.,com
a Diéta, Táplálkozás Linkek
- Összehasonlítása Népszerű fogyás Táplálkozás
- Cél az Egészséges Súly
- Számítani A testtömeg-Index (BMI) (a standard a túlsúlyos/elhízott iránymutatás, megtudja, ha a kockázat)
- az Elhízás, illetve fogyás (fő cikk)
- Táplálkozás Center
a Koleszterin Linkek
- a Koleszterin, valamint A Szív
- LDL-koleszterin
- HDL-koleszterin
- a Koleszterin Center
Szénhidrát-Linked Dip a ” Jó ” Koleszterin OK, Tanulmány Megállapítja,
az E. J., Mundell
HealthDay Reporter
május 7., péntek (HealthDayNews) — az Atkins előtti korszakban a magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend volt a düh, és továbbra is az Amerikai Szívszövetség ideális kezelési rendje a kardiovaszkuláris egészségre. Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend támogatói azonban rámutattak arra, hogy a szénhidrátok magas fogyasztása csökkentheti a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) vérszintjét-a “jó” koleszterint-az idő múlásával.,
most egy új tanulmány azt sugallja, hogy a HDL-ben lévő szénhidrát-alapú mártogatások nem jelentenek valódi veszélyt az egészségre, mivel az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vérszintje, a “rossz” koleszterin, ugyanakkor egyenlő arányban csökken.
“Ha ez az arány nem változik, amikor a HDL lemegy, akkor nincs valódi ok az aggodalomra” – mondta Dr. Alice H. Lichtenstein, a Tufts Egyetem kardiovaszkuláris táplálkozási laboratóriumának igazgatója, az American Heart Association (AHA) szóvivője.,
Az 1990-es években az amerikai szupermarketekben mindenütt jelen voltak a “zsírmentes” vagy “alacsony zsírtartalmú” címkével ellátott élelmiszerek, mivel a fogyasztók arra törekedtek, hogy a derékvonalakat csökkentsék, és javítsák a kardiovaszkuláris egészséget azáltal, hogy elkerülik a zsírokat a szénhidrát javára.
ugyanakkor a vizsgálatok azt mutatták, hogy az ilyen típusú diéták csökkenthetik a HDL vérszintjét, a koleszterin egyik formáját, amely valójában segít az artériáknak egészséges maradni.
a kérdés” tisztességes aggodalomra ad okot ” az étrendi szakértők számára-mondta Lichtenstein.,
A legújabb kutatások benyújtotta pénteken a AHA éves konferencia Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology San Francisco, lehet leküzdeni ezeket az aggályokat.
egy kutatócsoport, amelyet Sophie Desroches, a kanadai Quebec City-i Laval Egyetem táplálkozástudományi doktori hallgatója vezetett, 65 felnőtt férfi fogyasztotta az AHA ajánlott étrendjét hat hétig. Az AHA-rendszer azt tanácsolja, hogy az emberek teljes napi kalóriájuk 58% – át szénhidrátokból, 26% – át zsírból (kevesebb, mint 7% telített zsírból), 16% – át fehérjéből fogyasztják.,
a kutatók szerint a HDL-koleszterin vérszintje átlagosan 10 százalékkal csökkent az étrendbe helyezett férfiaknál a hathetes vizsgálati időszak alatt. Az LDL szintje azonban egyenlő arányban csökkent, így a jó-rossz koleszterin minden fontos aránya stabil maradt.
egy nyilatkozatában Desroches szerint az eredmények azt sugallják, hogy a HDL szénhidráthoz kapcsolódó csökkenése “nem okozhat aggodalmat a kardiovaszkuláris egészséggel kapcsolatban.”
Lichtenstein egyetértett., “Amikor bármilyen étrendi módosítást kezdeményez, meg akarja győződni arról, hogy nem csökkenti a HDL-t anélkül, hogy csökkentené az LDL-t” – magyarázta. “Meg akarja győződni arról, hogy ez az arány nem emelkedik fel.”
azt mondta, hogy a pillanat étkezési őrületének, az Atkins étrendjének támogatói régóta rámutattak a HDL-szint csökkentésére, mint a szénhidrátok elhagyásának okára. De Lichtenstein azt mondta, hogy a magas kalóriatartalmú bevitel – nem szénhidrát – a leginkább felelős a HDL extrém merüléseiért, függetlenül az étrendtől.,
Az 1990-es években “az alacsony zsírtartalmú és zsírmentes termékek elterjedése”-mutatott rá -, így sokan elkezdtek zsírszegény fagylaltot, sütit és chipset zabálni abban a tévhitben, hogy nem híznak.”
a derékvonalak kitágultak, és “amikor a testsúly növekszik, az káros hatással van a vér lipidjeire.”
“Ez az, amikor az emberek azt mondták:” Aha! Látod? Ez a magas szénhidráttartalmú étrend súlygyarapodást okoz; nagyon rossz az Ön számára ” – mondta.
amire szükség van, úgy véli, az amerikai közvélemény hozzáállásának változása az Általános étkezéshez.,
legyen szó magas szénhidráttartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendről ,”van ez az érzés, hogy” Ó, ha ezt az oldalt választom, vagy azt az oldalt, Meg tudom enni, amit akarok, és még mindig fogyni ” – mondta. “A lényeg az, hogy soha nem derül ki, hogy ez a helyzet.”
Az AHA szakértői továbbra is elutasítják az Atkins-kezelést, mivel az artériák eltömődésével járó zsírokra támaszkodik. Ami Atkins HDL-koleszterinre gyakorolt hatását illeti, Lichtenstein szerint nincs elég hosszú távú adat ahhoz, hogy valamilyen módon hatást mutasson.
kérdés
mi a koleszterin? Lásd A Választ
Leave a Reply