Imaginez que nous ne sommes pas au milieu d’une pandémie mondiale et que vous êtes en vacances dans une charmante brasserie, quelque part sur la côte ouest, ou peut-être en Nouvelle-Angleterre.
Vous êtes sur le patio en train de profiter de l’offre phare de la brasserie (une pilsner croustillante, une IPA danky, peut-être une porter maltée ou une bière forte en fût de bourbon); vous vous asseyez et souriez lorsque le soleil commence à se coucher, satisfait d’avoir trouvé votre nouvelle bière préférée.,
après votre retour de voyage, vous êtes impatient de stocker votre réfrigérateur à bière avec votre nouvelle trouvaille. Vous commencez votre recherche d’un magasin de bouteilles, d’une épicerie ou d’un restaurant qui transporte la bière. Vous êtes même prêt à commander un étui si c’est ce qu’il faudrait pour goûter à nouveau cette délicieuse infusion. Vous arrivez bientôt à la réalisation frustrante que la bière n’est pas disponible à la vente en Caroline du Nord.
Pas de problème—vous vivez pendant la génération Amazon Prime après tout. Vous en aurez juste expédié à votre porte d’entrée., Vous fermez lentement votre ordinateur portable frustré par la découverte que la brasserie ne vend pas directement aux consommateurs de Caroline du Nord non plus. Pourquoi pas, vous vous demandez? Pourquoi est-il si difficile de mettre la main sur ce délicieux breuvage maintenant que vous êtes de retour à la maison? En partie, c’est probablement dû au système complexe de réglementation de l’alcool qui existe en Caroline du Nord.
peu de produits sont aussi réglementés que l’alcool. Comme presque tous les autres états, la Caroline du Nord a un « système à trois niveaux » qui régit la fabrication, la distribution et la vente d’alcool., Le système à trois niveaux en Caroline du Nord conduit parfois à des résultats frustrants pour les consommateurs. C’est un produit de l’ère post-prohibition visant à prévenir les « maisons liées » ou les points de vente au détail appartenant aux fabricants d’alcool.
distribution de la bière
en appliquant le concept du système à trois niveaux à la bière, les brasseries brassent la bière, les grossistes la distribuent aux détaillants et les détaillants la vendent aux consommateurs. Au cours des 15 dernières années, un assouplissement de ces réglementations a permis aux fabricants de l’état (brasseries) de vendre au détail (via des salles de dégustation sur place) directement aux consommateurs., Les brasseries de petite et moyenne taille sont également en mesure de distribuer leurs propres produits de boisson au malt aux détaillants de l’état jusqu’à 50 000 barils.
Cependant, une brasserie état ne peut pas vendre directement aux consommateurs. Pour vendre sa bière en Caroline du Nord, la brasserie hors de l’État doit obtenir un permis de l’état, enregistrer ses produits auprès de la North Carolina Alcoholic Beverage Control Commission (« NC ABC ») et enregistrer son étiquette auprès du Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (« TTB ») et NC ABC. Ensuite, il doit expédier ses produits à un grossiste agréé en Caroline du Nord., Le grossiste vend ensuite les produits à un détaillant (magasin de bouteilles, épicerie, restaurant), qui peut ensuite vous les vendre. C’est beaucoup d’étapes pour un grand fabricant, encore moins un petit producteur.
à cette complexité s’ajoute une autre facette peu connue de la distribution de l’alcool., Une fois qu’une brasserie conclut un accord de distribution avec un distributeur, elle est jumelée à vie avec ce distributeur, à moins que le distributeur ne devienne insolvable, libère volontairement les droits de distribution de la brasserie ou que la brasserie et le distributeur s’entendent sur le prix d’achat permettant à la brasserie de racheter ses droits. Cette nuance de la loi régissant les accords de distribution est souvent exagérée par les startups ou les brasseries de L’extérieur de la Caroline du Nord., Les lois sur la distribution ont été rédigées de manière à protéger les intérêts financiers des grossistes, qui ont souvent fait des investissements importants dans les flottes de camionnage et l’espace d’entrepôt. En rendant les accords de distribution difficiles, voire impossibles, à résilier, les distributeurs supportent moins de risques financiers qu’ils ne le feraient si une brasserie pouvait résilier l’accord à volonté.
cependant, une conséquence involontaire du système à trois niveaux et de la quasi-permanence des accords de distribution en Caroline du Nord est la réduction du choix des consommateurs par rapport aux brasseries hors de l’état., L’entrée sur un nouveau marché nécessite des permis supplémentaires, l’enregistrement des produits, l’identification d’un bon partenaire à long terme pour distribuer les produits et la capacité de répondre à la demande supplémentaire générée par le nouveau marché.
distribution D’alcool
Si vous pensiez que la bière était compliquée, attendez—parlons d’alcool. La Caroline du nord est l’un des rares États « de contrôle » restants. Ce terme implique ce que vous savez probablement: l’État contrôle fortement la distribution et la vente de liqueur spiritueuse en Caroline du Nord., La fabrication, la distribution et la vente de liqueur spiritueuse en Caroline du Nord sont encore plus compliquées que le processus décrit pour la bière.
une distillerie dans l’État (dont le nombre est maintenant estimé à plus de 80) peut distiller des spiritueux une fois qu’elle a obtenu les permis fédéraux et étatiques nécessaires. Pour vendre le produit dans un magasin d’alcool de Caroline du Nord (qui sont tous gérés par des conseils ABC locaux), le fabricant doit obtenir le produit approuvé pour la vente en Caroline du Nord à l’une des réunions bi-annuelles de la Commission ABC. Ensuite, un grand prix sera fixé pour le produit., Ensuite, la distillerie doit expédier le produit à Raleigh dans un entrepôt contrôlé par l’état, où il reste jusqu’à ce qu’un conseil ABC Local passe une commande pour le produit. Il y a plus de 100 panneaux ABC en Caroline du Nord, et chacun décide quels produits il transportera.
sur chaque caisse livrée de liqueur spiritueuse approuvée pour la vente, il y a une majoration de 86%, qui comprend les taxes et autres frais. La tarification à l’échelle de l’état décrite ci-dessus comprend le balisage., Les articles ou les produits qui ne se vendent pas bien sont sujets à la suppression de la liste des produits de l’État, ce qui signifie qu’ils ne sont plus disponibles sauf par un consommateur passant une commande spéciale.
Jusqu’à tout récemment, le seul endroit où acheter légalement une bouteille de liqueur spiritueuse en Caroline du Nord était dans un magasin ABC géré par L’état. Maintenant, cependant, les distilleries peuvent vendre des bouteilles des produits qu’elles distillent aux consommateurs sur place à la distillerie. Le prix des produits vendus sur place est le même que le prix dans les magasins ABC., L’adoption de la loi autorisant les ventes sur place l’année dernière a été considérée comme une grande victoire pour les distillateurs artisanaux qui, aussi récemment que 2015, ont dû envoyer des touristes et des consommateurs intéressés dans un magasin ABC local pour acheter le produit du distillateur (en supposant que le magasin l’ait réellement stocké). Permettre les ventes sur place entraînera également plus de nouveaux entrants car une distillerie ne sera plus dépendante des ventes de son produit dans un magasin ABC pour s’assurer qu’elle n’est pas radiée de la liste par l’État.
de plus, les distilleries peuvent maintenant obtenir des permis de vente au détail pour leur permettre de vendre des boissons mélangées sur place avec de la bière et du vin., Avec ce changement, les distilleries peuvent maintenant exploiter des restaurants et encourager plus de tourisme.
en somme, la Caroline du nord est une claque au milieu de la Bible belt. Son régime de réglementation de l’alcool est vieux de plusieurs décennies et a été adopté dans le but de rendre l’achat d’alcool aussi difficile que possible. Les changements législatifs ont assoupli certains règlements au cours des dernières années, mais le changement est lent et historiquement fortement opposé par un certain nombre d’intérêts qui défavorisent le libre accès de l’alcool dans l’état., Bien qu’il soit peu probable que l’alcool soit un jour une Industrie non réglementée au niveau de l’état, des efforts sont en cours pour introduire une législation complète afin de réformer le régime de réglementation actuel. D’ici là, les fabricants et les consommateurs auront moins de choix et des prix plus élevés qu’ils ne le feraient autrement avec un véritable système de marché libre.
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