Immaginate che non siamo nel mezzo di una pandemia globale e che siete in vacanza in una caratteristica birreria, da qualche parte sulla Costa Occidentale, o forse nel New England.
Sei fuori sul patio godendo l’offerta di punta del birrificio (una pilsner croccante, danky IPA, forse un portiere di malto, o una forte birra bourbon barrel); ti siedi e sorridi mentre il sole inizia a tramontare, soddisfatto di aver trovato la tua nuova birra preferita.,
Dopo il ritorno a casa dal tuo viaggio, sei ansioso di rifornire il tuo frigo di birra con la tua nuova scoperta. Si inizia la ricerca di un negozio di bottiglie, negozio di alimentari, o un ristorante che porta la birra. Sei persino disposto a ordinare un caso se è quello che ci vorrebbe per assaggiare di nuovo quella deliziosa birra. Si arriva presto alla realizzazione frustrante che la birra non è disponibile per la vendita in North Carolina.
Nessun problema—si vive durante la generazione Amazon Prime, dopo tutto. Si avrà solo un po ‘ spediti alla vostra porta di casa., Si chiude lentamente il vostro computer portatile frustrato con la scoperta che il birrificio non vende direttamente ai consumatori North Carolina sia. Perché no, ti chiedi? Perché è così difficile mettere le mani su questa deliziosa birra ora che sei tornato a casa? In parte, è probabilmente dovuto al complesso sistema di regolazione dell’alcol che esiste nella Carolina del Nord.
Pochi prodotti sono fortemente regolamentati come l’alcol. Come quasi ogni altro stato, North Carolina ha un “sistema a tre livelli” che governa la produzione, distribuzione, e la vendita di alcol., Il sistema a tre livelli in North Carolina a volte porta a risultati frustranti per i consumatori. È un prodotto dell’era post-proibizionista volto a prevenire” case vincolate ” o punti vendita di proprietà di produttori di alcol.
Distribuzione della birra
Applicando il concetto del sistema a tre livelli alla birra, i birrifici producono la birra, i grossisti la distribuiscono ai rivenditori e i rivenditori la vendono ai consumatori. Negli ultimi 15 anni, un allentamento di queste normative ha permesso ai produttori statali (birrifici) di vendere al dettaglio (attraverso sale di degustazione in loco) direttamente ai consumatori., Le birrerie di piccole e medie dimensioni sono ora in grado di distribuire i propri prodotti per bevande al malto ai rivenditori all’interno dello stato fino a 50.000 barili.
Tuttavia, un birrificio fuori dallo stato non può vendere direttamente ai consumatori. Per vendere la sua birra in North Carolina, il birrificio fuori stato deve ottenere un permesso dallo stato, registrare i suoi prodotti presso la North Carolina Alcohol Beverage Control Commission (“NC ABC”) e registrare la sua etichetta presso l’Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (“TTB”) e NC ABC. Quindi, deve spedire i suoi prodotti a un grossista autorizzato in North Carolina., Il grossista poi vende i prodotti a un rivenditore (negozio di bottiglie, negozio di alimentari, ristorante), che poi può vendere a voi. Questo è un sacco di passi per un grande produttore, molto meno un piccolo produttore.
Aggiungere a quella complessità è un altro aspetto poco noto della distribuzione dell’alcol., Una volta che un birrificio stipula un accordo di distribuzione con un distributore, viene accoppiato per tutta la vita con quel distributore, a meno che il distributore non diventi insolvente, rilasci volontariamente i diritti di distribuzione del birrificio o il birrificio e il distributore concordino sul prezzo di acquisto consentendo al birrificio di riacquistare i suoi diritti. Questa sfumatura della legge che regola gli accordi di distribuzione è spesso sovrastimata da startup o birrifici al di fuori della Carolina del Nord., Le leggi sulla distribuzione sono state scritte in modo tale da proteggere l’interesse finanziario dei grossisti, che spesso hanno effettuato investimenti significativi in flotte di autotrasporti e spazi di magazzino. Rendendo gli accordi di distribuzione difficili, se non impossibili, da risolvere, i distributori sopportano meno rischi finanziari di quanto farebbero se un birrificio potesse risolvere l’accordo a piacimento.
Tuttavia, una conseguenza non intenzionale del sistema a tre livelli e la quasi permanenza degli accordi di distribuzione in North Carolina è ridotta scelta dei consumatori da birrifici fuori dallo stato., Entrare in un nuovo mercato richiede permessi aggiuntivi, registrare i prodotti, identificare un buon partner a lungo termine per distribuire i prodotti e essere in grado di soddisfare la domanda aggiuntiva generata dal nuovo mercato.
Distribuzione di liquori
Se pensavi che la birra fosse complicata, aspetta—parliamo di liquori. La Carolina del Nord è uno dei pochi stati “di controllo” rimasti. Questo termine implica ciò che probabilmente sapete: lo stato controlla pesantemente la distribuzione e la vendita di liquori spiritosi in North Carolina., La produzione, la distribuzione e la vendita di liquori spiritosi in North Carolina sono ancora più complicate del processo descritto per la birra.
Una distilleria di stato (di cui si stima che il numero sia superiore a 80) può distillare alcolici una volta ottenuti i necessari permessi federali e statali. Per vendere il prodotto in un negozio di liquori North Carolina (che sono tutti gestiti da schede ABC locali), il produttore deve ottenere il prodotto approvato per la vendita in North Carolina in una delle riunioni due volte l’anno della Commissione ABC. Quindi, verrà impostato un prezzo a livello statale per il prodotto., Successivamente, la distilleria deve spedire il prodotto a Raleigh in un magazzino controllato dallo stato, dove rimane fino a quando una scheda ABC locale effettua un ordine per il prodotto. Ci sono oltre 100 schede ABC in North Carolina, e ciascuno decide quali prodotti porterà.
Su ogni caso consegnato di liquore spiritoso approvato per la vendita, c’è un 86 per cento di markup, che è composto da tasse e altre tasse. Il prezzo a livello di stato descritto sopra include il markup., Gli articoli o i prodotti che non vendono bene sono soggetti a rimozione dall’elenco dei prodotti dello Stato, il che significa che non sono più disponibili se non da un consumatore che effettua un ordine speciale.
Fino a poco tempo fa, l’unico posto per acquistare legalmente una bottiglia di liquore spiritoso in North Carolina era in un negozio ABC gestito dallo stato. Ora, tuttavia, le distillerie possono vendere bottiglie dei prodotti che distillano ai consumatori in loco presso la distilleria. Il prezzo dei prodotti venduti sul posto è lo stesso del prezzo nei negozi ABC., L’approvazione della legge che consente le vendite in loco lo scorso anno è stata vista come una grande vittoria per i distillatori artigianali che, di recente nel 2015, hanno dovuto inviare turisti e consumatori interessati a un negozio ABC locale per acquistare il prodotto del distillatore (supponendo che il negozio lo abbia effettivamente rifornito). Consentendo vendite in loco porterà anche a più nuovi operatori come una distilleria non sarà più dipendente dalle vendite del suo prodotto in un negozio ABC per garantire che non è de-listed dallo Stato.
Inoltre, le distillerie possono ora ottenere permessi di vendita al dettaglio per consentire loro di vendere bevande miste in loco insieme a birra e vino., Con questo cambiamento, le distillerie possono ora gestire ristoranti e incoraggiare più turismo.
In sintesi, North Carolina è schiaffo dab nel bel mezzo della cintura Bibbia. Il suo schema di regolamentazione dell’alcol è vecchio di decenni ed è stato emanato con l’obiettivo di rendere l’acquisto di alcol il più difficile possibile. Le modifiche legislative hanno allentato alcuni dei regolamenti negli ultimi anni, ma il cambiamento è lento e storicamente fortemente contrastato da una serie di interessi che disapprovano il libero accesso dell’alcol nello stato., Mentre è improbabile che l’alcol sarà mai un settore non regolamentato a livello statale, ci sono sforzi in corso per introdurre una legislazione globale per riformare l’attuale schema normativo. Fino ad allora, i produttori e i consumatori godranno di meno scelte e di prezzi più elevati di quanto farebbero altrimenti con un sistema di mercato veramente libero.
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