cette soucoupe irrésistible a bien meilleur goût si vous la faites de vos propres mains. Nous révélons le secret
c’est l’un des plats gâtés par les jeunes et les moins jeunes, et bien qu’il existe des milliers d’endroits où vous pouvez sortir pour le manger, pas toujours le résultat est satisfactorio.Si vous avez erré dans toute la ville à la recherche d’un bon hamburger sans le trouver, que diriez-vous de le faire vous-même? Nous vous disons comment préparer la viande pour Hamburger.,
les meilleurs burgers sont à la maison
de notre point de vue, les burgers faits maison sont les meilleurs car vous pouvez les préparer à la taille que vous voulez, avec les meilleurs ingrédients (bien sûr, vous les trouvez dans (Superama.com.mx) et les accompagner avec ce que vous aimez le plus.
Mais savoir faire des hamburgers qui enchantent tout le monde a ses astuces:
- pour que la viande ne perde pas sa forme au moment de la cuisson, laissez-la reposer sur du papier ciré pendant environ 30 minutes, puis mettez-la au réfrigérateur., Quand il estfrit, il aura plus de consistance et cuisinera mieux.
- essayez de ne pas manipuler le mélange de viande du hamburger très bien pour l’empêcher de se dessécher.
- assaisonner la viande pour Hamburger dépendra du goûtde tout le monde. Le secret est d’ajouter les assaisonnements secs seulement dans sonextérieur et juste avant de le mettre sur le feu, pas pendant que vous le mélangez. En effet, les assaisonnements tels que le sel déshydratent, durcissent et dissolvent les nutriments de la viande.
grillé ou frit, comment makehamburgers?
tout dépendra de votre goût., Si vous préférez réduire leur teneur en matières grasses, nous vous recommandons de les faire sur le gril. Pour cela, Préchauffez votre gril et laissez votre hamburger sur le feu environ 6 minutes de chaque côté, allez le tourner comme vous voyez comment il cuit.
Si vous les voulezfaire frire, mettez – les à feu doux et avec très peu d’huile. Dans les deux cas, nous vous suggérons de les laisser à terme ¾ afin que leur jus ne sèche pas.,
Recette de hamburger de viande
Avec ces connaissances préalables, vous êtes prêt à préparer votre viande pour des hamburgers maison:
nombre de Portions: 8
Difficulté: basse
de Temps: 15 minutes (5 à mix-and-10 à partir de la cuisson, environ)
288 calories par portion
Ingrédients
- 900g., boeuf haché faible en gras
- 1 oeuf
- ¾ d’une tasse de chapelure
- 3 cuillères à soupe de lait évaporé
- 2 cuillères à soupe de sauce worcestershire
- 1/8 c. À thé de poivre de Cayenne
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 gros oignon, haché
- ¼ tasse/li>
- sel au goût.
préparation
- Préchauffer le gril à feu vif.
- dansun grand bol, mélanger tous les ingrédients avec vos mains.,
- Avec cette pâte, former 8 hamburgers d’environ10 cm de diamètre sur 1,5 cm d’épaisseur.
- réfrigérateur Metelasal pendant 30 minutes.
- pour la cuisson, graisser légèrement la grille et faire griller chaque hamburger pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Astuce: Si vous pensez que le mélange de viande de hamburger est trop mou, ajoutez plus de chapelure jusqu’à ce qu’ils ne cassent pas.
puisque vous savez comment préparer la viande pour Hamburger, son accompagnement est à votre goût., Vous pouvez choisir parmi les frites traditionnelles, le cátsup, la moutarde, le pico de gallo, les piments toreado, le fromage, tout ce que vous voulez!
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