pouvez-vous congeler du pain? Oui. Mon mari et moi passons rarement une miche de pain entière en une semaine, donc le congélateur est mon choix. Nous ne gaspillons plus la fin d’une miche, en grignotant du pain rassis ou en essayant de le finir avant qu’il ne se gâte. Les tranches de pain congelées fonctionnent mieux pour nous parce que nous grillons généralement le pain avant de le manger de toute façon. Sandwichs grillés, toast à l’avocat, toast aux œufs, toast au beurre de cacahuète, vous obtenez l’image., Alors maintenant, nous sortons juste une tranche du congélateur et dans le grille-pain pour en profiter. Le même délicieux toast sort.
et maintenant à la pointe qui change la vie pour congeler du pain tranché! Si vous mettez le pain entier dans le congélateur, il devient extrêmement difficile de casser une tranche, car tout gèle ensemble. Pour éviter cela, feuilletez rapidement chaque tranche de pain pour vous assurer qu’ils sont séparés avant de le mettre au congélateur. De cette façon, vous n’avez pas à décongeler le pain entier, vous pouvez simplement retirer une tranche quand vous en avez besoin., C’est si simple que je suis sûr que vous le savez déjà. Pour moi, cela a été une bouée de sauvetage. Il faut 30 secondes pour séparer toutes les pièces, attacher le sac et le coller dans le congélateur. Il est également important de s’assurer que le pain est aussi frais que possible avant de le mettre au congélateur, ne le laissez pas devenir rassis en premier car le congélateur le sèche encore plus. Ci-dessus, une image des tranches séparées à côté d’un pain qui a déjà été retourné et prêt pour le congélateur. Ensuite, lorsque vous le sortez du congélateur, je recommande fortement de le griller tout de suite (pas besoin de décongeler d’abord)., Ci-dessous est une photo de notre Instagram de notre pain préféré en action:
Maintenant, laissez-moi un instant pour parler de pain de choix. Comme nous l’avons appris dans le récent webinaire tous les glucides ne sont pas créés égaux, le pain de blé entier à 100% peut être un bon choix à inclure dans une alimentation saine globale. La clé ici est le mot « entier ». Vérifiez la liste des ingrédients de votre pain pour vous assurer que le premier mot indiqué est « entier”. Il ne devrait pas être « raffiné”, « enrichi” ou « blé”, ce qui signifie que le produit n’est pas un grain entier. L’Allée du pain peut être très délicate!, Soyez diligent et ignorez les étiquettes ou les allégations sur le devant de l’emballage – il suffit de le retourner et de chercher le mot « entier”. Pour en savoir plus sur le déchiffrement des grains entiers, WholeGrainCouncil.org est une grande ressource. Mon pain de blé entier préféré est le pain de blé germé du célèbre Trader Joe’s ainsi que le pain tueur de Dave, 21 Grains entiers et graines. J’achète le Pain Killer de Dave chez Costco et je le mets au congélateur. Avertissement: je détestais le pain de blé entier! Je voudrais crainte de le manger. Mais j’ai lentement commencé à m’habituer aux saveurs complexes de ces délicieux pains de blé., J’ai commencé à apprécier la texture moelleuse avec le craquement des graines, maintenant quelque chose que j’ai envie. Aujourd’hui, je préfère de loin un pain de blé miteux au pain blanc fade. Les papilles gustatives changent, il suffit de les entraîner parfois. : )
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