Mitä enemmän, vaikka yhteistä leipää hometta ei ole erityisen haitallisia, on olemassa joitakin vaarallisia muotit siellä, joka voi olla haitallista terveydelle. Itse asiassa muutamat niistä voivat tuottaa myrkyllisiä aineita, joita kutsutaan mykotoksiineiksi, joista ilkeimmät (aflatoksiini) voivat USDA: n mukaan aiheuttaa syöpää., Se sanoi, saastuminen on taipumus esiintyä kauempana ketjussa kuin keittiö, pääasiassa esiintyy vilja-ja pähkinäviljelmiä, joten säännöllinen kodin hometta luultavasti ei ole aflatoksiini liittyvät.
Etkö voi vain leikata muottia ruoastasi?
Vaikka se voi olla houkuttelevaa yksinkertaisesti repiä pois homeinen bits edun mukaista ei tuhlaa ruokaa (tai rahaa), ei ole takeita, että olet todella poistaa koko sieni-infektio, tekemällä niin. Hometta on lanka-kuin juuret pääsevät syvälle ruoka kyseessä, niin yksinkertaisesti poistamalla ilmeisesti ikäviä osia ei tehdä., Parempi olla leikkaamatta liikaa kuin liian vähän-tai vielä parempi heittää koko juttu pois. Asioiden selvittämiseksi USDA: lla on elintarvikkeiden käsittelykaavio, jossa esitetään, mitkä elintarvikkeet voidaan turvallisesti karsia ja mitkä pitäisi vain hävittää.
eikö leivän paahtaminen tapa hometta?
Ei, itse asiassa, ei välttämättä. vaikka voit teknisesti tappaa hometta, jonka altistaa korkeille lämpötiloille, et luultavasti tavoittaa ne lämpötilat polttamatta ever-elävä paska pois teidän leipä-ja silloinkin, ei ole mitään takeita, että se toimi., Ja vaikka hiiltyneen leivän maku ei haittaisi, paahtoleivässä on todennäköisesti vielä viipyvä homemaku. Miksi et vain hankkisi tuoretta leipää?
entä homejuusto?
joillakin juustoilla (kuten gorgonzolalla) niihin on tarkoituksellisesti lisätty homeviljelmiä, vaikka nämä erityiset homeet eivät todellisuudessa pysty tuottamaan mykotoksiineja. Varaamalla ne tarkoituksella tartunnan juustoja, erilaisia juusto vaativat erilaista käsittelyä, kun hometta on läsnä: homeinen kova ja semi-pehmeät juustot voidaan leikata huoletta, mutta homeinen pehmeät juustot pitäisi romuttaa kokonaan.,
miten voit estää homeen muodostumisen?
Yksinkertaisia ohjeita, jotta vältetään homeen muodostuminen ovat turvallisesti kattaa elintarvikkeet jääkaapissa (muovikelmu tai kontit), syöminen tähteet neljän päivän kuluessa, ja ei lähde helposti pilaantuvien elintarvikkeiden yli kaksi tuntia. Tärkeintä on kuitenkin olla realistisia siitä, kuinka paljon ruokaa syöt viikon aikana: jos asut yksin, olet todennäköisesti aio lopettaa koko leivän ennen kuin hometta näkyy.
Leave a Reply