Ryynit ja Niiden terveyshyötyjä

Ryynit on hyvin tunnettu Amerikassa, erityisesti Etelä-yhdysvalloissa. Niitä kulutetaan laajalti tällä alueella.

ryynit valmistetaan jauhetusta maissista (tunnetaan myös nimellä maissi). Maissi kuivataan ennen niiden jauhamista. Ryynit kypsennetään erilaisissa nesteissä, kuten maidossa, vedessä ja liemessä. Sitä keitetään, kunnes se saavuttaa kermaisen ja paksun koostumuksen, kuten puuroa.

ryynejä syödään laajalti. Mutta kysymys kuuluu: ”ovatko he oikeasti terveitä?,”Antavatko ryynit mitään terveyshyötyjä keholle? No, saat vastauksen näihin kysymyksiin tässä artikkelissa. Tässä tarkastellaan raasteita, niiden terveyttä ja ravitsemuksellisia etuja.

Esittelyssä ryynit

Gritsare maissi-pohjainen herkkuja. Tämä tarkoittaa, että ne on valmistettu maissista. Grits on kotoisin Etelä-Amerikasta.

Gritsare syödään laajalti aamiaisen aikana. Riittänee sanoa, että grillit ovat aamupala. Ne valmistetaan lommomaissista., Dent corn on pehmeä, andwell-Tähtinen ydin (1).

Valmistella ryynit, kuivattu varpaille murskataan ja keitetään joitakin neste – joka ehkä maitoa, kuumaa vettä tai liemi. Ruoanlaitto jatkuu kunnes aine attainsa paksu ja kermainen koostumus, joka näyttää aivan puuro.

Ryynit ovat höysteenä herkullisia ja aromaattisia ainesosia, kuten siirapit, sokeri, voita ja juustoja. Voit myös koristella sen katkaravuilla, monnilla ja pekonilla.

ne ovat erilaisia ryynejä – voit ostaa sen mukaan, mistä haluat. Theyinclude:

• Stone-ground., Kivirouhetta valmistetaan täysjyväruisista – hyvin kuivatuista. Nämä ytimet jauhetaan karkeasti myllyssä. Kivimurskaa on vaikea löytää päivittäistavarakaupasta sen lyhyen säilyvyysajan vuoksi. Sitä paitsi, se on hyvin pitkä kypsennysaika-noin 30-60 minuuttia liesi (2).
• Hominy. Hominyn valmistamiseksi maissinjyvät upotetaan alkaliliuokseen. Näin perikarpista tehdään pehmeä. Perikarpilla tarkoitetaan runkoa tai ulkokuorta. Perikarpin huuhtelun ja poistamisen jälkeen ytimet jatkojalostetaan hominyn (3) valmistamiseksi.,
• nopea ja säännöllinen: nopeat ja tavalliset ryynit käsitellään. Alkio ja siemenkota poistetaan, jolloin sen pitkäaikainen säilyvyys. Nopeat versiot ovat hyvin maadoitettuja, kun taas tavallinen versio on hienoksi jauhettu (2).
• Instant: Instant grits on kuivattu ja esikypsennetty versio gritsistä. Kuten nopea ja säännöllinen versio, sekä alkio että perikarpin poistetaan. Sinulla ei ole mitään vaikeuksia löytää tämä yksi ruokakaupassa, koska ne ovat laajalti saatavilla.,

Ravitsemuksellisia faktoja ryynit

Gritsare runsaasti makro ja mikro ravinteita, kuten antioksidantteja, mineraaleja andvitamins.

Voit saada seuraavat kuppi keitetyt ryynit (4):

Oneoutstanding asia ryynit on, että ne ovat runsaasti rautaa. Rauta näyttelee vitalrolia punasolujen tuotannossa. Ryyneissä on myös runsaasti B-vitamiineja, kuten tiamiinia ja folaattia. Pantoteenihappoa,kaliumia, E-vitamiinia ja kalsiumia on pieniä määriä (5).,

siitä huolimatta ryynien säännölliset versiot eivät sisällä paljon vitamiineja ja kivennäisaineita – kuten A-vitamiinia,C-vitamiinia ja kalsiumia. Kivi-maahan versio grit on tutkimuksen sisällöstä ravinteita, mikä johtuu siitä, että ne on tuotettu fromwhole maissi ytimet (4).

tästä johtuu, että ne on perusteellisesti käsitelty, joten ne menettävät joitakin osia maissi – joka on alkio ja perikarpin (2).

ryynien terveyshyödyt

Ryyneissä on paljon ravinteita., Koska tämä, yksi on varma lukuisia terveyshyötyjä, ja erittäin vaikuttava niistä, että.

Gritsare runsaasti antioksidantteja

Antioxidantsprotect solujen elin vastaan haitallisia vaikutuksia vapaiden radikaalien.

Freeradicals ovat molekyylejä, joiden reaktionopeus on erittäin suuri. Sen vuorovaikutus elimistön solujen ja kudosten kanssa aiheuttaa kroonisia terveysolosuhteita, kuten syöpää ja sydänsairauksia (6).

Joidenkin antioksidantteja, jotka ovat läsnä ryynit sisältää kofeiinihappoa, luteiinia,4-OH bentsoehappo, kreaksantiinia, ja syringic happoa., Nämä antioksidantit ovathyödyllisiä terveyshyötyjä (7).

zeaksantiini ja luteiini suojaavat esimerkiksi kaihilta ja muilta silmäsairauksilta. Ne myös suojaavat ihoa auringon vaarallisilta ultraviolettisäteiltä (8,9, 10).

Ryynit ovat gluteenittomia

Glutenis termi, joka kuvaa perheen proteiineja löytyy jyvät kuten ohra, ruis,vehnä ja speltti.

useimmat ihmiset eivät ole allergisia gluteenipohjaisille elintarvikkeille. Jotkut saattavat kuitenkin kokea gluteenipohjaisten ruokien sivuvaikutuksia. Useimmiten he kärsivät ei-keliakiasta gluteeniherkkyydestä tai keliakiasta., Sivuvaikutuksia ovat ripuli, vatsakipu, turvotus, väsymys ja ummetus (11, 12).

luonnollisesti ryynit ovat gluteenittomia. Tämä merkitsee sitä, että ne ovat sopiva vaihtoehto ihmisille, jotka ovat allergisia gluteenia-pohjainen hiilihydraatteja.

, Jotka kärsivät ei-keliakia gluteenia herkkyys, tai keliakia, olisi studythe etiketit varoitukset gluteenia saastuminen. Miksi? No, jotkut elintarvikevalmistajat voivat käsitellä maissiaan samoissa koneissa, joita käytetään gluten-pohjaisten tuotteiden käsittelyyn. Ei hyvä?,

Ryynit ovat suojaava vastaan thedegenerative ehtoja silmän

Olemme jo todenneet, että ryynit ovat runsaasti antioksidantteja. Jotkut näistä tarjoavat suojaavia toimintoja silmäsairauksia vastaan-päällikkö, johon kuuluvat zeaksantiini ja luteiini.

zeaksantiinia ja luteiinia esiintyy verkkokalvossa hyvin suurina pitoisuuksina. Silmän verkkokalvo on kudosta, joka muuntaa valonsäteet signaaleiksi, jotka aivot voivat lukea (13).,

Studieshave osoittaneet, että korkea pitoisuus zeaxanthin ja luteiinia vähentää vaara, rappeuttavat silmä vikoja, kuten ikään liittyvä silmänpohjan rappeuma andcataracts (9, 10).

myös nämä antioksidantit tarjoavat suojaavia etuja sinisen valon haitallisilta vaikutuksilta (14).

Bluelight eli oikeammin siniaallonpituusvalo estää melatoniinin tuotannon. Melatoniini on hormoni, joka toimii yhdessä biologicalclock – vuorokausirytmin rytmi, tiedottaminen kehon, kun se on päivällä ja yöllä. Näin melatoniini rentouttaa kehoa, jotta se voi getata syvää unta.,

Excessiveexposure to blue-aallonpituusvalo aiheuttaa vahinkoa sarveiskalvolle. Sarveiskalvo onsilmän uloin kerros (15).

Grits suojaa anemialta

Anemia on viallinen terveydentila. Anemiassa kudosten ja lihasten hapensaanti ei riitä, joten nämä kudokset eivät toimi optimaalisissa olosuhteissa. Anemian oireita ovat hengenahdistus, väsymys ja vaalea iho (16).

Irondeficiency on yksi yleisimmistä anemian syistä. Jos elimistössäsi ei ole riittävästi virusta, elimistösi ei pysty tuottamaan hemoglobiinia., Hemoglobiini on proteiini punasoluissa, joka auttaa soluja kuljettamaan happea kehon soluihin, kudoksiin ja elimiin (17).

Gritsoffer suojaa raudanpuuteanemiaa vastaan. Ne ovat runsaasti kasvipohjaisia. Kupillinen ryyniä antaa sinulle noin 8 prosenttia suositellusta dailyintakesta (4).

Anemiamay syntyy myös folaatin puutoksen seurauksena. Folaatti auttaa tuottamaan punasolujen. Ryyneissä on runsaasti folaattia. Cup ofgrits antaa sinulle noin 25 prosenttia suositellusta päivittäisestä folaatin saannista(4, 18).

onko ritilöillä miinuksia?,

Gritsillä on hyvät terveyshyödyt. Tämä on vahvistettu. Niissä on kuitenkin myös jonkin verran miinuksia.

Forbeginners, ryynit ovat saatavilla lajikkeita, jotka kaikki ovat laajalti saatavilla.Näitä ovat säännöllinen, nopea, tai instant – nämä lajikkeet ovat kaikki tuotettu bia samanlainen prosessi – siemenkota poistetaan yhdessä alkio (embryo),jättäen jälkeensä vain tärkkelystä osa (2).

Thenutrients vuonna grit asuvat alkio ja siemenkalvon, joten instant, quickand säännöllinen lajikkeet ovat menettäneet joitakin ravintoaineita, että sinun tulee löytää kivi-maahan versio grit., Kivijalkaversiot valmistavat kokonaisia maissinjyviä (2).

Letus käyttää esimerkkinä kuitua. Jalostetut ritilät eivät sisällä yhtä paljon kuitua kuin teestone-ground grit. Miksi? Perikarpusta on poistettu. Tämä perikarpi on tärkein kuidun lähde.

Fibercannot sulavat elimistöstä. Kuitenkin, se on kuorma-terveys-benefitsincluding veren kolesterolin vähentäminen, laihtuminen, parantaa ruoansulatusta, ja kylläisyyden tunnetta (19).,

tasaväkinen versio saattaa olla gritin paras versio, et voi löytää niitä päivittäistavaroista, erityisesti Pohjois-USA: n ulkopuolella asuville.

Anotherdemerit soraa on, että ne ovat höysteenä ainesosia, jotka on highcalorie sisältöä, kuten juusto, maito, siirapit, paistettu monni ja pekonia.

runsas kalorimäärä voi johtaa lihavuuteen liittyviin terveysongelmiin, kuten sydänsairauteen (20, 21).

joten mitkä ovat terveelliset tavat toprepare ja lisukkeet grits?

kun tulee makua, ryyneillä menee hyvin kaloripitoisia ainesosia., Tämä ei kuitenkaan välttämättä ole terveellistä. On parempiakin tapoja valmistaa ryynejä.

• Rajoittaa käyttöä voita ja juustoa
• Vaihda voita ja kylmäpuristettua oliiviöljyä
• Koristele vihanneksia
• Käytä tuoreita hedelmiä sijasta makea siirapit ja sokeri
• Vettä ja liemi pitäisi olla enemmän kuin maito.

tiivistelmä

Gritsare kotoisin Etelä-Amerikasta. Ne on valmistettu kuivatusta maissista, ja niissä on runsaasti inB-vitamiineja ja rautaa.

Themore ravintorikas versio on kivijalkalajike. Tämä johtuu siitä, että niitä ei käsitellä.,

Gritsare terve, mutta tämä terveellisyys voi olla voitti kun höysteenä withhigh kalori ainesosia.

Kuitenkin, voit nauttia täyden, terveyshyödyt ryynit valitsemalla vähäkalorinen, mutta terveellisiä vaihtoehtoja, kuten tuoreita hedelmiä, vettä tai liemi sijasta sokeria/siirapit, ja maitoa.