General Mills ei keksinyt kakku mix, mutta 1950-luvun alussa, Betty Crocker auttoi tehdä se kansallisesti suosittu katkottua Amerikkalaisen ruokakomero.
Vuonna 1933, P. Duff ja Poikaa, Pittsburgh melassi yritys, patentoitu ensimmäinen kakku mix sekoituksen jälkeen kuivattu melassi kanssa kuivattu jauhot, sokeri, munat ja muut ainekset. Sekaan tarvittiin vain vettä ja paistamista piparkakkujen tuottamiseksi.
Vuoteen 1947, yli 200 yritystä valmistettu kakku sekoittaa alueellinen jakautuminen, mutta kuluttajat olivat skeptisiä., Pakkaus oli usein riittämätön ja vaaransi sekoituksen laadun. Sekoitukset pysyivät kalliina, tuottivat epäjohdonmukaisia tuloksia ja puuttuivat mausta. Jotkut yritykset lisäsivät saippuaa keventääkseen johdonmukaisuutta.
toisen maailmansodan Jälkeen, monet naiset, jotka oli korvannut sotilaita teollisuuden työpaikkoja sodan aikana jatkettiin kotimaan elämää. Amerikkalaiset sukupuoliroolit olivat kuitenkin pysyvästi vaihtuneet. Vuonna 1950 joka neljäs naimisissa ollut nainen työllistyi. Paluuta kotimaisuus ja newfound ajan puute, naiset kääntyi tuotteita, kuten pikariisiä ja Reddi-Ruoska., Vastoin yritysten ennusteita, naisten käytetty valmisruokia vastahakoisesti, hyväksymällä niitä ainekset tyhjästä reseptejä.
neljän vuoden kehitystyön jälkeen General Mills debytoi Betty Crocker Ginger Cake mixinsä vuonna 1947. General Mills liittyi convenience food-liikkeen, koska jauhot myynti oli laskenut 1920-luvulta lähtien. Korkeampi sodanjälkeisen tulot saa perheet ostaa leipää sen sijaan, paistaminen se. Nämä suuremmat tulot yhdessä lisääntyneen ravintotietoisuuden kanssa ajoivat kotitaloudet pois perunoista ja leivistä kohti hedelmien, vihannesten ja lihan ruokavaliota., General Mills toivoi kompensoivansa jauhotappiot mix-myynnillä.
vuonna 1949 kenraali Mills debytoi Devil ’ s Food and Party Cake mixes-yhtyeessä. Juhlakakku antoi kuluttajille mahdollisuuden valmistaa valkoisen, keltaisen tai maustekakun, riippuen lisättävistä kananmunista ja mausteista. Betty Crocker jatkuvasti debytoi uusia makuja: keltainen kakku ja valkoinen kakku vuonna 1952, Hunaja Mauste ja Enkeli Elintarvikkeiden 1953, marmori vuonna 1954, ja suklaa vuonna 1955.
toisin kuin muut ”valmisruoat”, monille naisille kakut symboloivat naisellisuutta ja kotitalouksien onnellisuutta. Naiset tunsivat painostusta kotitekoisen kakun viimeistelyyn., Vuoden 1953 gallupkyselyssä cake sijoittui toiseksi ”todelliseksi testiksi naisen kokkauskyvystä” omenapiirakan takana. Kotimaiset ihanteet jakoivat amerikkalaiset naiset; – jotkut hyväksyivät sekoitukset, kun taas toiset pitivät kiinni resepteistä.
vaikka cake Mixin myynti kolminkertaistui tammikuun 1947 ja elokuun 1948 välillä, ne plateaued pian. Kenraali Mills pyysi markkinointiasiantuntija Ernest Dichteriä selvittämään syytä. Haastateltuaan naisryhmiä Dichter päätteli, että sekoitusten yksinkertaisuus sai heidät tuntemaan itsensä liian itseriittoisiksi. Niinpä General Mills poisti kuivattuja munia, jotka vaativat naisia lisäämään omia. Myynti parani.,
Vuonna 1954, Betty Crocker debytoi Vastaus Kakku—kakku ja kuorrutus sekoita valmiiksi pakattu pannulla ja markkinoida sitä pienille perheille. Vaikka Vastauskakku myöhemmin lopetettiin, se palasi vuonna 1976 nimellä Stir ’n Frost mix. Betty Crockerin Sifonkikakkusekoitukset tulivat julkisuuteen vuonna 1958. Sifonki yhdistettynä rikkaus voita kakku keveys sokerikakku ja luotiin julkkis pitopalvelu Harry Baker.
vauraassa sodanjälkeisessä Amerikassa tuotteet tulvivat päivittäistavarakaupan hyllyille, mikä pakotti yritykset luovaan myyntiin tuotteitaan pysyäkseen kilpailukykyisinä., Betty Crocker, kenraali Millsin kuvitteellinen perheenemäntä maskotti, kehollinen laatu ja arvo. Kenraali Mills käytti Crockerin kuvaa kumoamaan yleisen käsityksen sekoituksista ”pikanäppäiminä”.”Jotkut Crockerin palvojat olivat järkyttyneitä nähdessään hänen markkinointisekoituksensa.
General Mills piirsi naispuolisia shoppailijoita ”suurella iskulla” väreillä, kuten punaisella pakkauksellaan. Se mainosti televisiomainoksilla ja jopa edisti neljättä ateriaa, joka koostui Betty Crocker-kakusta. Mainokset tulvivat naisille muistutuksia heidän kuumeisen kiireisistä aikatauluistaan myydä” oikoteitä ” kuin miksauksia.,
yhtiö myös ohjata huomiota pois mix on helppous valmistelun edistämällä runsas kuorrutus malleja pakkaus-ja keittokirjoja. Ulkonäöstä tuli menestyksen, trumpahtavan maun ja tekstuurin standardi. Ulkonäön tärkeydestä kertoo esimerkkinä Betty Crockerin Kuvankeittokirjan menestys. Se julkaistiin vuonna 1950, ja sitä myytiin ensimmäisenä vuotenaan yli miljoona kappaletta.
1950-luvulla, General Mills, Duncan Hines, ja Pillsbury monopoli kakku sekoita markkinoilla. Vuonna 1977, General Mills, innoittamana Pillsbury, lisätty vanukas sen sekoittaa, jotta ne kostea.,
siitä Lähtien, General Mills on markkinoinut erilaisia kakku sekoita kaavat ja makuja, mukaan lukien Sekoita ’ n ’ Streusel ja Kevyt Tyyli, sekoita yksi kolmasosa vähemmän kaloreita kuin alkuperäinen. Betty Crocker cake mix on edelleen suosittu 2010-luvulla.
Leave a Reply