que ha comenzado su día con una taza de café durante todo el tiempo que puede recordar. Pero tal vez la cafeína no funciona su magia como lo hizo una vez—o tal vez es en realidad demasiado potente en estos días. No es de extrañar que el té verde de tu compañero de trabajo se vea más apetitoso cada semana. Pero, ¿hay una gran diferencia en términos de salud entre las dos bebidas? Llamamos al Dr., Felicia Stoler, DCN, dietista registrada, nutricionista y fisióloga del ejercicio, para resolver el debate del té verde contra el café de una vez por todas.
té verde vs. café: ¿Qué es mejor beber todos los días?
«ambos son muy diferentes en términos de estructura, flavonoides y antioxidantes», dice Stoler. La principal advertencia para ambas bebidas es realmente su contenido de cafeína, y cómo reacciona tu cuerpo personalmente a él. Por ejemplo, si no tiene efectos secundarios por el consumo de cafeína pero tiene reflujo ácido, el té verde podría ser la mejor opción para usted., Si literalmente odias el sabor del té verde, pero el café te pone nervioso, es Seguro apegarte al java y reducir o usar una mezcla de descafeinado y motivos regulares. El TLDR: ambos están bien para beber con regularidad—solo es cuestión de elegir lo que es mejor para su cuerpo y sus necesidades. «Ambos contienen cafeína de forma natural, pero hay versiones descafeinadas disponibles. En realidad creo que si la gente consumiera ambos, eso sería genial», dice Stoler. «agregue un poco de variedad a los tipos de antioxidantes y fitonutrientes que recibe.»
¿Cuáles son los beneficios para la salud del café y el té verde?,
seamos sinceros: la mayoría de nosotros no bebemos café todos los días por nuestra salud. Por lo general, es para el aumento de cafeína, con el que contamos para sacarnos del modo de sueño (y um, la cama) y entrar en la vida real todas las mañanas. Suponemos que la mayoría de los bebedores de té verde también lo hacen por el aumento de energía, aunque tiene menos cafeína. Y el hecho es que es difícil para los científicos reducir de manera concluyente las ventajas o trampas de cualquiera de las bebidas. «El desafío con la investigación en humanos es que es imposible hacer estudios longitudinales para aislar los beneficios o daños sin otros factores de confusión», dice Stoler., Entonces, ¿qué sabemos con seguridad?
El café, una vez coloquialmente pensado para causar estragos en el corazón, es en realidad más saludable de lo que puede darse cuenta (antes de agregar su jarabe de caramelo y crema, es decir). El café es rico en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger contra la diabetes tipo 2, el Parkinson y ciertos tipos de cáncer. Algunas personas también juran que el café ayuda a mantener sus deposiciones regulares. El contenido de cafeína del café es ideal para los momentos en que necesita un breve estallido de energía y concentración, por ejemplo, antes de ir al gimnasio o dar una gran presentación en el trabajo.,
el té verde es mejor para una relajación suave y un impulso de energía más sutil (Mata La caída de las 3 como un encanto). Repleto de polifenoles que combaten el cáncer, puede ayudar a quemar grasa, reducir el colesterol y aumentar su metabolismo. Puede ayudar a luchar contra posibles enfermedades como la demencia, el Alzheimer y el Parkinson, así como reducir el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular. El té verde está cargado de antioxidantes que ayudan a su cuerpo a desintoxicarse, retardar el envejecimiento y combatir la inflamación. En particular, el té verde tiene una tonelada de L-teanina, un aminoácido que aumenta la dopamina y reduce la ansiedad., Puede ayudarlo a relajarse tan bien durante el día que su calidad de sueño podría mejorar.
Stoler también señala que ambas bebidas son formas sólidas de mantenerse hidratado. «Para las personas que no les gusta el agua, beber café o té verde es una excelente manera de aumentar el consumo de líquidos. Sin embargo, si usted está bebiendo cualquiera con una gran cantidad de ingredientes añadidos (leche, crema, edulcorantes, jarabes, etc.), entonces es una manera fácil de agregar calorías innecesarias.»
¿hay riesgos de beber demasiado café o té verde?,
tanto el pro como el contra principal de cada una de estas bebidas es la cafeína: el lado en el que estás depende de las reacciones de tu cuerpo a ella. «Nadie quiere un ritmo cardíaco rápido o estar despierto toda la noche», dice Stoler. Los efectos consiguientes de la cafeína son en realidad la razón por la que algunos expertos no recomiendan tomar una taza de café a primera hora de la mañana, especialmente las mujeres. El café aumenta el cortisol, también conocido como la hormona del estrés que ayuda a regular su energía y estado de alerta durante todo el día., El Cortisol es naturalmente alto por la mañana, por lo que darse una dosis adicional cuando se despierta puede embotar su producción y descontrolar su ciclo natural. De hecho, algunos estudios muestran que puede hacer que usted produzca naturalmente más cortisol del que necesita. Eso puede afectar negativamente su ovulación, peso y hormonas con el tiempo.
si estás bebiendo café a primera hora de la mañana y con el estómago vacío, he aquí por qué no deberías: el café estimula la producción de ácido en el estómago (si eres propenso a problemas gastrointestinales o tienes ERGE, es probable que ya lo hayas aprendido de la manera difícil)., Neutralizar el ácido estomacal (y el del café) con un desayuno rico en calcio, como el yogur y las almendras, puede ahorrarle muchas molestias en el futuro. Otros posibles inconvenientes de beber café pueden incluir una densidad ósea reducida, un aumento en el colesterol y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, pero los estudios son escasos y los resultados son bastante inconclusos.
el té verde, por otro lado, es más fácil para el intestino que el café y tiene un riesgo bastante bajo, a menos que tenga antecedentes de cálculos renales., El té verde y el té negro tienen altos niveles de oxalatos, lo que puede conducir a la formación de más piedras (aunque es bastante raro). Otros inconvenientes incluyen dientes manchados después del consumo a largo plazo, que el café también puede causar, y la absorción de hierro debilitado. Los taninos, un antioxidante en el té, pueden interferir y reducir la cantidad de hierro que su cuerpo realmente absorbe en una comida.
¿qué puede pasar cuando se cambia?
todo Se reduce a la cafeína. Si estás cambiando de té verde a café, es posible que notes que estás un poco más nervioso de lo habitual., Pero cambiar de café a té podría darte síntomas de abstinencia de cafeína. Según la Clínica Cleveland, cortarse el pavo frío puede provocar dolor de cabeza, fatiga, problemas de concentración, dolor muscular e incluso náuseas similares a la gripe. La abstinencia puede durar hasta nueve días; cuanta más cafeína esté acostumbrado a consumir, más severa puede ser la abstinencia. Ya que estamos hablando de cambiar de café a té verde, no estarás totalmente separado de la cafeína. Solo intente reducir gradualmente su consumo (o sustituir el café con té o café descafeinado) durante unos días hasta que no sienta síntomas.,
si la cafeína sigue siendo un problema incluso cuando ha cambiado a beber principalmente té, piense en Cambiar a té o café descafeinado. Eliminar la cafeína y sus efectos de la ecuación en realidad nivela el campo de juego para ambas bebidas. Pero debe saber: el té y el café descafeinado pueden no ser tan beneficiosos, porque el proceso de descafeinado elimina a las bebidas de algunos de sus antioxidantes. Por lo tanto, solo decide qué es lo mejor para ti en función de la razón por la que bebes café o té verde en primer lugar: el aumento de energía, los beneficios para la salud o la rutina en sí.,
consejos para cambiar de café a Té Verde
Si te subes al tren del té verde, bébelo por la mañana para despertar tu cerebro, o durante una depresión por la tarde: la hora exacta no importa mucho, porque el té verde en realidad *reduce* las hormonas del estrés como el cortisol. Y para que conste, no deberías beber ninguna de las dos bebidas justo antes de acostarte. El té verde tiene un tercio de la cantidad de cafeína que el café (aproximadamente 30 miligramos frente a 96), pero aún debe evitarse por la noche, es decir, en el par de horas antes de acostarse., Sigue siendo lo suficientemente importante como para desencadenar las hormonas y las glándulas suprarrenales, lo que se traduce en menos sueño y alerta nocturna.
conclusión: presta atención a cómo se siente tu cuerpo al modificar tu rutina diaria. ¿Duermes mejor? Sentirse menos ansioso? Toma nota de lo que te hace sentir mejor y corre con ello. «Caliente o fría, ambas bebidas son excelentes para consumir y tienen beneficios para la salud», dice Stoler. «Así que, en lugar de pensar en ello como uno u otro, considere cómo hacer que ambos funcionen en el día.”
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