ya sea que esté cosechando en su propio patio o en el DE Eckert, necesitará una forma de almacenar estas bellezas. Refrigérelos sin lavar para evitar que se moldeen, y manipúlelos suavemente para evitar moretones. No amontone moras una encima de la otra, ya que esto aumenta el riesgo de moretones. Enjuague las bayas en agua corriente fría cuando esté listo para comer. Sécalos suavemente con toallas de papel. No remoje las bayas en agua., Guarde las bayas en el refrigerador durante dos o tres días.
moras congeladas
dado que las moras son tan estacionales, la congelación es una manera fácil de alargar el tiempo que puedes disfrutarlas. Tres sugerencias para congelar moras incluyen: embalaje seco, embalaje de azúcar o embalaje de jarabe. Para secar-empaque, lave y seque suavemente las bayas con toallas de papel. Extiéndelos en una bandeja para hornear con borde en una sola capa. Congela durante seis a ocho horas o hasta que las bayas estén sólidamente congeladas., Coloque las bayas congeladas en recipientes herméticos o bolsas de plástico con cremallera etiquetadas con la fecha.
al paquete de azúcar, mezcle 3/4 taza de azúcar granulada con un cuarto de berries. Revuelva suavemente para cubrir las bayas y evitar moretones. Luego congélalos como se indica arriba.
en un paquete de jarabe mediano, disuelva 1 3/4 tazas de azúcar granulada en cuatro tazas de agua casi hirviendo. Enfriar el jarabe y colocar las bayas en pequeños recipientes con tapa congelador. Use suficiente jarabe frío para cubrir la fruta limpia., Arrugar un pequeño pedazo de papel encerado en la parte superior de la fruta y presionar la fruta hacia abajo en el jarabe antes de colocar la tapa. Permita que el espacio de la cabeza de 1/2 pulgada para la expansión del congelador. Use moras congeladas dentro de cuatro a seis meses
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