El pastel de queso Keto es un pastel sin gluten y bajo en carbohidratos que es súper fácil de hacer. Con ingredientes como queso crema, crema agria y huevos, tendrá un pastel de queso Keto-friendly que también es libre de azúcar. Una buena tarta de queso no tiene que estar llena de azúcar para poder disfrutarla. Puede ser saludable y delicioso como esta versión ceto.
usted y su familia disfrutarán de este postre fácil y delicioso sin azúcar y hecho en casa., Además, una vez que te gusten las recetas de ceto bajas en carbohidratos, también puedes probar el Dip de camarones de búfalo y los pinchos de pollo italianos de ceto. Ambas recetas son igual de deliciosas y perfectas si estás tratando de seguir una dieta baja en carbohidratos.
Easy Low Carb Keto Cheesecake
Keto Cheesecake es una versión más saludable del original y rico pastel de queso que siempre comemos. Este postre es realmente delicioso y saludable. La mejor parte es que es libre de azúcar y baja en carbohidratos, algo que tal vez no te des cuenta cuando lo comas por primera vez., Con ingredientes como el queso crema y los huevos, esto todavía sabrá como un pastel de queso real, pero será más saludable.
lo bueno de la tarta de queso keto es que puedes hacer una sin azúcar molida y otra con Keto molido. Depende de cómo te guste tu pastel. Del mismo modo, puede hacer diferentes variedades de ella, o cubrirlo con bayas, que son naturalmente más bajos en carbohidratos.
solo recuerda, seguir usando ingredientes ceto-friendly. Para una versión baja en grasa, solo puede usar el queso crema bajo en grasa en lugar del normal.
¿puedo comer tarta de queso con una dieta cetogénica?,
¡Buenas noticias! Sí, puedes comer pastel de queso en una dieta cetogénica. Solo tienes que encontrar la receta correcta. Uno que es una prueba ceto como este. Lo que debes saber es que el queso crema y el queso crema bajo en grasa son bajos en carbohidratos.
esto es ideal ya que es el ingrediente central de esta receta. Hay diferentes recetas y buenas ideas para pastel de queso en una dieta cetogénica. Sin embargo, creemos que nuestra receta es muy simple y una de las mejores, ¡y le recomendamos encarecidamente que la pruebe!
Es el queso crema bien comer en una dieta ceto?,
- A diferencia de la mayoría de los otros quesos, el queso crema es uno de los ingredientes que puedes usar si sigues una dieta cetogénica. Verá que hay muchas recetas de ceto que están haciendo uso de queso crema con grasa, sin grasa o queso crema bajo en carbohidratos.
- esto no significa que ahora pueda usar cualquier queso y pensar que esta es una receta de ceto. Todavía hay algunos de los quesos que no se pueden usar con la dieta cetogénica. Lo mejor es asegurarse de saber exactamente qué queso puede consumir cuando está en esta dieta.
¿qué edulcorantes cetogénicos son los mejores?,
El último consejo que debes saber es cuáles son los mejores edulcorantes cetogénicos, sin calorías y normalmente sin carbohidratos. Estos son algunos de los edulcorantes cetogénicos que puedes usar si sigues la dieta cetogénica:
- Stevia – personalmente, no soy fan del sabor posterior.
- sucralosa
- eritritol
- xilitol
- endulzante de fruta Monk
- Swerve – esta es una marca para eritritol, mi favorito personal.
estos son los mejores edulcorantes que puede usar mientras está en la dieta cetogénica., Usted debe tratar de encontrar el edulcorante que será el mejor y más sabroso para usted. Solo recuerde que no todos los edulcorantes se utilizan automáticamente en la dieta cetogénica.
¿qué tipo de sartén debo usar para hacer el pastel de queso KETO?
nos encanta usar una bandeja de forma de resorte de 10 pulgadas de diámetro normal. También puede usar la bandeja de 8 pulgadas de diámetro. Sin embargo, nos encanta usar una sartén un poco más grande, ya que el pastel es un poco más grande, lo que es perfecto para una familia más grande. Además, el pastel de queso se ve más festivo cuando es más grande.,
opciones para la corteza de cheesecake baja en carbohidratos
- Hay una gran variedad de recetas de corteza de cheesecake baja en carbohidratos que puede usar. Las mejores harinas para usar en una dieta cetogénica son la harina de coco y la harina de almendras. Ambos son altos en fibra y bajos en carbohidratos, por lo que son perfectos para usar en productos horneados como la corteza de pastel de queso keto.
- Del mismo modo, puede hacerlo sin la corteza. Esto asegurará que usted va a consumir menos carbohidratos.,
cómo congelar el pastel de queso KETO
- Primero, asegúrese de que se haya enfriado completamente y también se haya refrigerado durante al menos 6 horas.
- luego, envuélvalo firmemente con papel de aluminio, y después con una envoltura de plástico para congelador, o colóquelo en una bolsa de congelador resistente.
- Del mismo modo, también puede envolver y congelar rebanadas individuales.
- almacenado correctamente, mantendrá la mejor calidad durante aproximadamente 2 a 3 meses.
- descongelar durante la noche en la nevera un día antes de servir.,
más recetas bajas en carbohidratos:
- Instant Pot Keto Cheesecake
- Brownies de Chocolate
- pastel de Chocolate
- Pancakes
- Keto Bread
consejos de receta:
- asegúrese de que los ingredientes de relleno estén a temperatura ambiente.
- No sobre-batir la masa, siempre mezclar solo hasta que se combina.
- siempre use una espátula para raspar los lados y el fondo del tazón, ayudará a obtener una masa suave.
- también, hornear el pastel de queso en un horno precalentado.
- Use un baño de agua al hornear para el éxito final., Lo describo en detalle en este post.
- NO abra la puerta del horno cuando el pastel esté horneando, la caída repentina de la temperatura puede hacer que se hunda.
- Del mismo modo, no lo retire del horno inmediatamente después de hornear. Enfríelo con la puerta del horno ligeramente abierta durante aproximadamente 1 hora.
- Tienes grietas? ¡Sin problemas! Cúbrelos con crema batida o revisa este post donde describo en detalle cómo arreglar las grietas en una tarta de queso.,
Ceto la tarta de queso es un libre de gluten, baja en carbohidratos tarta de queso que es super fácil de hacer. Con ingredientes como queso crema, crema agria y huevos, tendrá un pastel de queso amigable con ceto que también es libre de azúcar.,
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos Tiempo total: 1 hora 40 minutos
ingredientes
Keto Cheesecake Crust:
- aerosol Para Hornear para pan
- 1 1/2168cupsg harina de almendras
- 1 1/2139.5 cupsg de coco rallado sin azúcar (o copos de coco sin azúcar)
- 1/450cupg de azúcar granular desviada
- 1/2113.,5cupg mantequilla sin sal (derretida)
- 1/41/4teaspoonteaspoon canela
- 1/81/8teaspoonteaspoon nuez moscada molida
relleno de pastel de queso Keto:
- 44 paquetes (8oz cada uno) paquetes (8oz cada uno) queso crema (ablandado a temperatura ambiente)
- 16453.,59ozg crema agria (temperatura ambiente)
- 1200cupg Swerve granular Sugar
- 11tablespoontablespoon cornstarch (opcional)
- 33 huevos grandes
- 22teaspoonsteaspoons Vanilla extract
Sugar Free Berry Sauce:
- 1144cupg sliced strawberries
- 1148cupg arándanos (o frambuesas)
- 1/459.15 cupml agua
- 1/450cupg swerve granular sugar
- 11teaspoonteaspoon maicena (opcional)
instructions
- precaliente el horno a 300 grados Fahrenheit.,
- Ajuste la rejilla superior para que se coloque en el medio del horno.
Keto Cheesecake Crust:
- envuelva el exterior de un molde de 10 o 10 1/2 pulgada en una doble capa de papel de aluminio. Cubrir el fondo y los lados de la sartén, solo desde el exterior. Esto evitará que el pastel de queso gotee agua.
- rocíe el molde springform en el interior con aerosol para hornear y reserve.
- agregue todos los ingredientes a un tazón grande y revuelva hasta que esté completamente combinado.
- presione la mezcla en el molde preparado., Usando una taza medidora o los dedos, presione la corteza e intente alinear los lados aproximadamente 1 pulgada hacia arriba.
- refrigerar durante al menos 20 minutos.
relleno de pastel de queso Keto:
- asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
- En el tazón de una batidora de pie o en un tazón grande usando una batidora de mano, bata el queso crema hasta que esté ligero y esponjoso a velocidad media-baja, durante aproximadamente 1 minuto. Añadir la crema agria y batir durante otro minuto, deteniéndose para raspar los lados y el fondo del recipiente.,
- añadir el azúcar y la maicena y seguir batiendo hasta que estén bien combinados y cremosos.
- añadir la vainilla y los huevos de uno en uno y batir después de cada adición hasta que se combinen. Cuidado de no mezclar demasiado. Dejar de raspar los lados y el fondo del recipiente al mezclar.
- vierta la masa de pastel de queso en la corteza preparada.
Bake:
- coloque el molde de primavera en un molde grande para asar, que sea lo suficientemente profundo como para agregarle agua. Vierta agua caliente en la sartén para asar, aproximadamente a la mitad de los lados de la sartén con forma de resorte.
- pasar al horno precalentado.,
- hornee durante 1 hora a 1 hora y 20 minutos, hasta que solo se mueva ligeramente en el centro. Horneé mi pastel de queso durante exactamente 1 hora y 20 minutos a 300 F.
- apague el horno, pero deje el pastel en el horno con la puerta ligeramente abierta para que se enfríe lentamente durante una hora.
- transfiera la torta a una rejilla de enfriamiento y retire la lámina. Pasa un cuchillo de mantequilla alrededor de los bordes para evitar que el pastel de queso se pegue a los lados. Enfríe durante otras 2 horas y transfiera a la nevera para enfriar durante 5-6 horas o mejor durante la noche.,
salsa de bayas sin azúcar:
- coloque una sartén mediana en la estufa a fuego medio. Agrega 1 taza de fresas en rodajas y 1 taza de arándanos.
- añadir agua, zumo de limón y extracto de vainilla. Añadir el edulcorante.
- revuelva y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos, triturando algunas bayas.
- Si se prefiere espesar más la salsa, mezclar 2 cucharadas de agua con 1 cucharadita de maicena hasta que la maicena se disuelva por completo. Agregue la mezcla a la sartén y revuelva hasta que la salsa espese., Recuerde que la maicena tiene 7 carbohidratos por 1 cucharada, por lo que si desea cortar los carbohidratos aún más, puede omitir este paso.
servir:
- cortar el pastel de queso y servir con la salsa de bayas sin azúcar y la crema batida sin azúcar en el lado.
notas:
- El pastel de queso tiene 11 gramos de carbohidratos por porción, incluida la salsa de bayas, sin la salsa de bayas, está mirando 8 carbohidratos por porción.
- Si usted está buscando carbohidratos netos, deducir la fibra dietética 8 – 3 = 5 gramos.,
- Los carbohidratos provienen principalmente de la corteza y la cobertura opcional de bayas. Si solo comes el relleno, es aproximadamente 1 gramo de carbohidratos por porción.
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