este artículo sobre la leche de chocolate como bebida de recuperación es un extracto del libro Sports Nutrition Handbook: Eat Smart. Sé Saludable. Ponte al día.
para resaltar el papel de los carbohidratos en la alimentación de la actividad física, podría ayudar a considerar primero un momento en que las reservas de combustible del cuerpo son bajas: después del ejercicio. Durante el entrenamiento, perdemos cantidades significativas de glucógeno, y debe ser reemplazado rápidamente., Esto es particularmente importante cuando entrenamos de cinco a seis días a la semana, a veces trabajando tres o cuatro días seguidos. Cuando hacemos ejercicio en días sucesivos, tenemos alrededor de 20-22 horas para restaurar las pérdidas. Si el glucógeno no se recupera en este momento, entonces no podremos realizar el próximo entrenamiento al 100 por ciento de su capacidad. En los siguientes días de entrenamiento, el cuerpo se debilita, lo que a su vez puede conducir a un sobreentrenamiento y lesiones.
incluso los atletas exitosos de alto rendimiento que no tienen en cuenta la nutrición adecuada están en riesgo de estos efectos negativos.,
Muchas personas piensan erróneamente que si comen una comida grande y rica, por ejemplo, un sándwich enorme, justo después del entrenamiento, repondrá rápidamente sus reservas de glucógeno. Pero no funciona de esa manera. La velocidad a la que el cuerpo puede recuperarse después de un esfuerzo agotador se limita a aproximadamente el 5 por ciento por hora. La recuperación Total de los recursos toma al menos 20 horas. La investigación indica que la resíntesis más rápida de glucógeno ocurre dentro de las primeras horas después del ejercicio, especialmente cuando el atleta come principalmente carbohidratos y proteínas., Sin embargo, este tiempo puede ser más largo en el caso de una comida inapropiada antes o después del ejercicio; la recuperación del glucógeno podría tomar hasta 48 horas.
La restauración de glucógeno se puede mejorar significativamente mediante el uso de suplementos de carbohidratos, como bebidas deportivas o barras energéticas, ya que contienen ingredientes que permiten una regeneración más rápida. Para complementar o preservar los suministros de carbohidratos, también puedes usar bebidas deportivas durante el entrenamiento., También es muy importante que la primera comida después de un entrenamiento contenga carbohidratos (y algo de proteína), y debe consumirse entre 20 y 60 minutos después del final del ejercicio.
p: ¿es la leche de chocolate una buena bebida de recuperación?
después del entrenamiento, un atleta necesita reponer los carbohidratos y las proteínas del cuerpo. Debido a que la leche de chocolate ofrece ambos, se ha convertido en una bebida cada vez más popular en los deportes. Y la popularidad está justificada: un vaso de leche baja en grasa contiene 158 calorías, 2,5 gramos de grasa, 26 gramos de carbohidratos y 8 gramos de proteína., (Consulte las pautas en el libro para revisar la cantidad de estos nutrientes que se necesitan en sus comidas después del entrenamiento. La investigación realizada en ciclistas ha demostrado que después de un ejercicio prolongado de intensidad media, la leche de chocolate tiene un mejor efecto regenerativo que las bebidas deportivas comerciales cargadas de carbohidratos. La leche descremada con chocolate contiene carbohidratos y proteínas de forma natural, pero deben agregarse a muchas bebidas deportivas, generalmente en forma de equivalentes químicos artificiales., Por lo tanto, a través de la leche con chocolate, puede recibir una dosis saludable de carbohidratos, proteínas de alta calidad para restaurar los músculos y electrolitos básicos (calcio, potasio, sodio y magnesio). La leche de Chocolate también proporciona vitamina B, que apoya la producción de energía, y vitamina D, que protege los huesos contra lesiones.
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