las galletas de manzana cargadas de manzanas frescas, canela y avena son las galletas de otoño más suaves, masticables y adictivas.
si te gustan las galletas de avena y te encanta la canela, ¡te vas a volver loco con estas galletas de manzana! Son una galleta fácil, sin complicaciones, sin glaseado o glaseado porque son perfectas tal como son. La masa requiere refrigeración, lo que significa que puede hacer la masa el día/noche antes si lo desea y luego hacer las galletas cada vez que las huelgas antojo!,
galletas de avena de manzana
no podía dejar de comer estas galletas de avena de manzana! Rara vez una galleta ha sido tan tentadora. Tan controladora. Tan absolutamente delicioso. De hecho, tuve que contar cuántas galletas enrollé en bolas (y, por supuesto, tener en cuenta la masa de galletas que comí) para saber cuántas galletas hace esta receta porque las estaba comiendo tan rápido como salían del horno.,
Las Galletas de manzana no solo están repletas de mantequilla, masticables, azúcar morena, avena y especias de otoño, sino que cuentan con un toque de melaza que les da un sabor con cuerpo y ese pequeño algo, algo especial.
espero que te gusten estas galletas de manzana que se derriten en la boca tanto como a nosotros!
¿cómo hornear con manzanas?
muchos pasteles de manzana y galletas de manzana combinan diferentes tipos de manzanas, pero para nuestras Galletas de manzana, queremos manzanas Granny Smith. Las manzanas Granny Smith son fabulosas para hornear porque son firmes y se hornean tiernas en lugar de blandas., También son perfectamente ácidas que necesitamos para compensar la dulzura de nuestras Galletas de manzana.
para nuestras Galletas de manzana, querrá pelar y cortar sus manzanas en trozos pequeños, aproximadamente ¼ » de tamaño. Para hacer esto, corto mi manzana en rodajas como de costumbre, luego corto estas rodajas en tiras y luego las corto en la otra dirección. Estos pequeños trozos de manzana aseguran que se hornearán al mismo tiempo que el resto de nuestra galleta y que podremos disfrutar de su bondad de manzana en cada bocado. ¡Las manzanas también producen las galletas más tiernas en las que has hundido tus dientes!,
nuestras Galletas de manzana cuentan con una taza llena de manzanas cortadas en cubitos, pero cualquier otra le dará demasiada humedad. Si todavía desea más sabor a manzana, no dude en agregar algunas manzanas picadas y secas.
consejos y trucos para las galletas de manzana
avena integral enrollada: para nuestras Galletas de manzana, deberá usar avena integral enrollada y no avena de cocción rápida. La avena de cocción rápida se cocinará más rápidamente que la avena enrollada y conservará menos de su textura debido a la humedad en los appples, lo que resultará en una galleta blanda en lugar de masticable., Los copos de avena pasados de moda, por otro lado, producen la textura masticable perfecta pero que se derrite en la boca.
melaza No sulfurada: querrás melaza no sulfurada y no melaza negra. La melaza sin azufre es la mejor calidad y solo se ha eliminado una pequeña cantidad de azúcar desde la primera ebullición (contenido de azúcar alrededor del 70%). Blackstrap, por otro lado, se ha hervido aún más, lo que resulta en un lodo espeso, amargo y salado con un contenido de azúcar de solo 45%., La melaza Blackstrap nunca es un sustituto aceptable de la verdadera melaza, y hará que los productos horneados sean gruesos, densos, salados y amargos.
nueces: incluso si no te gustan las nueces, las recomiendo encarecidamente en estas galletas de manzana. Ofrecen un sabor y textura muy sutil sin sabor a galleta «de nuez». Si no usa nueces, agregue ½ taza adicional de avena integral.
jugo de limón: la cucharadita de jugo de limón ilumina las manzanas, pero si no tiene limones o jugo de limón a mano, puede omitirlo.,
masa fría: debido a su textura maravillosamente mantecosa y masticable, estas galletas de manzana deben enfriarse antes de hornearlas. El enfriamiento los mantiene gruesos y masticables y evita que se extiendan en discos delgados y planos. Puede enfriar la masa durante 4 horas o me encanta hacer la masa la noche anterior, refrigerar, entonces es súper conveniente hacer galletas en cualquier momento al día siguiente.,
masa fría entre lotes: usted querrá cubrir y refrigerar la masa de galletas entre cada lote y no el tazón de masa en el mostrador mientras el lote en el horno hornea o frustra el propósito de enfriar.
No engrase las cacerolas. Va a querer forrar sus bandejas para hornear con papel pergamino o esteras antiadherentes para evitar que las galletas se peguen, pero no en aerosol para cocinar o las galletas se extenderán demasiado.
8 Galletas por hoja., Usted querrá espaciar sus galletas por lo menos 3 pulgadas de distancia y solo hornear 8 galletas por hoja para que no se extienden y se cocinan entre sí.
remodelar las galletas: incluso si enrolla su masa en bolas perfectas, tendrá algunos bordes de las galletas horneadas que no son simétricos. Si esto te molesta, puedes usar el borde de la espátula para empujar los bordes hacia atrás en un círculo cuando las galletas todavía estén suaves y recién salidas del horno.
¿puedes esperar?, Estas galletas de manzana son adictivas recién salidas del horno, pero si puede ejercer un poco de autocontrol y estar satisfecho con 5 galletas y no todas las galletas, ¡entonces son aún más sabrosas al día siguiente!
Almacenamiento: Almacene sus galletas de Apple en un recipiente hermético durante un máximo de 5 días. Las manzanas se aseguran de mantener su textura tierna y las especias cálidas se vuelven aún más sabrosas.
¿puedo congelar las galletas de manzana de avena?
para congelar la masa de galletas:
- ruede las bolas según las instrucciones y Coloque tantas como pueda en una bandeja para hornear forrada de pergamino/antiadherente sin tocar.,
- coloque la bandeja para hornear en el congelador y congele las bolas hasta que las partes exteriores estén duras (aproximadamente 1-2 horas).
- transfiera a una bolsa de plástico del tamaño del congelador y congele.
- La mayoría de las masas de galletas se congelarán bien hasta por 3 meses.
- para hornear: coloque las bolas de masa de galletas congeladas en una bandeja para hornear forrada (8 por hoja) y hornee de acuerdo con las instrucciones, añadiendo un par de minutos adicionales para cocinar.
para congelar las galletas horneadas
- ajuste tantas galletas horneadas en una bandeja para hornear forrada de pergamino / Estera antiadherente sin tocar.,
- coloque la bandeja para hornear en el congelador y congele hasta que esté sólida (aproximadamente 1 hora).
- transfiera a una bolsa de plástico del tamaño del congelador y congele.
- Para COMER: si desea disfrutar de una Manzana Cookie, sacarlo y dejar reposar a temperatura ambiente, caliente en el microondas a intervalos de 10 segundos o calentarla en el horno durante unos minutos.
¿buscas más recetas de postres de manzana?,
- Mini Pasteles de Manzana de Caramelo
- Caramelo de Manzana Bizcocho
- Caramelo Tarta de Manzana Rubias
- Salados Caramelo de Mantequilla de Maní de Apple Dip
- Mantequilla de Maní Caramelo Tarta de Manzana Albóndigas
- Tarta de Manzana Panqueque Cuencos
Quiero probar esta Manzana Cooke Receta?
Pin a su postre, galletas, otoño o THANKSGIVING Board para guardar para más tarde!
¡Encuéntrame en Pinterest para obtener más recetas geniales! Siempre estoy fijando :)!
©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.,com
Manzana con Canela Galletas de Avena
Clasificación: 5
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon baking soda
- 2 teaspoons ground cinnamon
- 1/2 tsp., Cada sal, jengibre molido
- 1/4 cucharadita.,v> 1 large egg
- 1 tablespoon unsulphured molasses
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 teaspoon lemon juice (optional)
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon baking soda
- 2 teaspoons ground cinnamon
- 1/2 tsp., Cada sal, jengibre molido
- 1/4 cucharadita.,tmeg
- 2 1/4 cups uncooked whole-rolled oats
- 1 cup finely chopped peeled Granny Smith apples (1/4” pieces)
- 3/4 cup chopped walnuts (may sub ½ cup oats)
Rating: 5
-
With a stand or handheld mixer, cream the butter and sugars together at medium speed until light and creamy., Agregue el huevo, la vainilla, la melaza y el jugo de limón raspando los lados según sea necesario. Reservar.
-
En un tazón de tamaño mediano, agregar todos los ingredientes secos, excepto los copos de avena y revuelva para combinar. Añadir la avena y batir juntos.
-
Con la batidora en marcha en baja, poco a poco agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. La masa estará bastante espesa y tendrás que terminar de mezclar con una cuchara de madera., Agregue las manzanas y las nueces y mezcle hasta que se combinen. Cubra bien y enfríe la masa durante al menos 4 horas.
-
Precaliente el horno a 350°F grados. Cubra una bandeja para galletas con papel pergamino o una estera antiadherente para hornear. Coloque la masa en cucharadas redondeadas, a 3 pulgadas de distancia, sobre una bandeja para galletas preparada, 8 a una bandeja (mantenga el resto de la masa para galletas en el refrigerador).,
-
hornee a 350°F durante 11-15 minutos o hasta que esté dorado alrededor de los bordes y el centro. Dejar reposar durante 3 minutos antes de retirar a los estantes de alambre. Almacene las galletas enfriadas en un recipiente hermético.,
¿CÓMO CONGELAR APPLE COOKIES
- Rollo de bolas por instrucciones de ajuste y como muchos como usted puede en un pergamino/antiadherente para hornear forrada sin tocar.
- coloque la bandeja para hornear en el congelador y congele las bolas hasta que las partes exteriores estén duras (aproximadamente 1-2 horas).
- transferir a una bolsa de plástico Tamaño congelador, etiqueta y congelar.,
- La mayoría de las masas de galletas se congelarán bien hasta por 3 meses.
- para hornear: coloque las bolas de masa para galletas congeladas en una bandeja para hornear forrada (8 por hoja) y hornee de acuerdo con las instrucciones, agregando un par de minutos adicionales al tiempo de cocción.
para congelar las galletas horneadas
- ajuste tantas galletas horneadas en una bandeja para hornear forrada de pergamino / Estera antiadherente sin tocar.
- coloque la bandeja para hornear en el congelador y congele hasta que esté sólida (aproximadamente 1 hora).
- transfiera a una bolsa de plástico del tamaño del congelador y congele.,
- Para COMER: si desea disfrutar de una Manzana Cookie, sacarlo y dejar reposar a temperatura ambiente, caliente en el microondas a intervalos de 10 segundos o calentarla en el horno durante unos minutos.
©Carlsbad Antojos Original
no te pierdas una de Carlsbad Antojos de la Creación:
Facebook / Google+ / Instagram / Pinterest / Twitter
ANTOJA MÁS RECETAS AQUÍ
Buscando más Recetas Caen?,
Pumpkin Cookies with Cinnamon Cream Cheese Frosting
Honey Garlic Roasted Carrots
Leave a Reply