Einfache Teriyaki-Lachs

Easy Teriyaki Salmon pan-fried to perfection and served with a homemade teriyaki sauce! Mit Reis und Gemüse servieren, um es zu einer gesunden Mahlzeit zu machen!

Einfacher Teriyaki-Lachs

Ich habe in letzter Zeit Tonnen Lachs gegessen. Es ist Hände nach unten mein Lieblingsfisch zu essen. Es ist mild und super einfach zuzubereiten. Zarter flockiger Lachs mit einer süßen und würzigen Teriyaki-Sauce! Was ist nicht zu lieben?! Dieser Lachs ist ein Spin-off von meinem gebackenen Lachs in Folie.,

Dieser glasierte Teriyaki-Lachs ist das perfekte Abendessen, wenn Sie wenig Zeit haben, aber etwas Erstaunliches wollen. Die Sauce kann sogar ein oder zwei Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis Sie zum Kochen bereit sind.Der Lachs wird in einer einfachen Teriyaki-Sauce mariniert und dann in der Pfanne gebraten. Die Sauce ergänzt den Lachs perfekt und ist süß, würzig und dick. Die Hälfte der Sauce ist zum Marinieren und die andere Hälfte zum Verglasen des Lachses während des Kochens reserviert.

Ich liebe es, meine eigene Teriyaki-Sauce zu Hause zu machen., Ich habe die gleiche hausgemachte Teriyaki-Sauce wie meine einfachen Teriyaki-Rindfleischbällchen und meinen Teriyaki-gebackenen Lachs verwendet. Diese Sauce ist wirklich einfach zuzubereiten und ist auch auf Hühnchen erstaunlich.

So machen Sie Teriyaki-Sauce

Es ist super einfach, Ihre eigene Teriyaki-Sauce zu Hause herzustellen! Es ist auch eine gute Möglichkeit, die Süße und Salzigkeit der Sauce zu kontrollieren. Um Ihre eigene Teriyaki-Lachsmarinade zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie:

• Sojasauce: Ich verwende immer natriumarme Sojasauce. Sie können normale Sojasauce mit einem Spritzer Wasser verwenden, um etwas von der Salzigkeit zu bekämpfen.,
• Ingwer: Ich bevorzuge frischen geriebenen Ingwer, aber gemahlener Ingwer kann zur Not ersetzt werden.
• Knoblauch: Ich liebe es, meiner hausgemachten Teriyaki-Sauce Knoblauch hinzuzufügen. Sie können Knoblauchpulver ersetzen, wenn Sie nicht frisch haben.
• Hellbrauner Zucker: Verleiht der Teriyaki-Sauce eine schöne Süße. Wenn Sie Ihr Teriyaki auf der süßeren Seite mögen, passen Sie den Honig nach Geschmack an.
• Reisweinessig: Dieser Essig kann im internationalen oder asiatischen Markt im Lebensmittelgeschäft gefunden werden. Es fügt der Sauce die perfekte Säure hinzu.,
• Sesamöl: Verleiht dieser Sauce einen wunderbar nussigen Geschmack!
• Maisstärke-Aufschlämmung: 1 Teelöffel Maisstärke + 1 Esslöffel kaltes Wasser. Das verdickt die Sauce!

Wie man Teriyaki Lachs macht

Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, 1/8 Tasse Wasser, braunen Zucker, Reisweinessig und Sesamöl in eine mittlere Schüssel geben. Die Hälfte der Marinade in einen Ziplockbeutel und die andere Hälfte in einen kleinen Topf geben und beiseite stellen. Lachsfilets in den Ziplockbeutel geben und 30 Minuten marinieren. Wenn Sie bereit sind, Heizöl in einer großen Pfanne zu kochen., Fügen Sie Lachsfilets hinzu, um sicherzustellen, dass die Pfanne nicht überfüllt ist (ich musste zwei gleichzeitig kochen). Kochen Sie 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis die gewünschte doneness. In der Zwischenzeit die reservierte Marinade im Topf erhitzen und köcheln lassen. Fügen Sie Maisstärke und Wasser in eine kleine Schüssel und Schneebesen zu kombinieren. Langsam die Maisstärkemischung in die Marinade geben und köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Sofort servieren mit der Teriyaki-Sauce beträufelt oben sowie grüne Zwiebeln und Sesam zum Garnieren, falls gewünscht.

Kann das im Ofen gemacht werden?

ja! Für gebackenen Teriyaki Lachs einfach Ofen auf 400 Grad vorheizen., Machen Sie die Sauce wie angegeben und marinieren Sie den Lachs 30 Minuten lang. Wenn Sie bereit sind zu backen, bürsten Sie den Lachs mit der reservierten Sauce und kochen Sie für 12-14 Minuten, abhängig von der Dicke des Lachses.

Kann das gegrillt werden?

ja! Um gegrillten Teriyaki-Lachs zuzubereiten, den Grill auf 400 Grad vorheizen. Machen Sie die Sauce wie angegeben und marinieren Sie den Lachs 30 Minuten lang. Wenn Sie bereit sind, die Lachsbürste mit der reservierten Sauce zu grillen und 8-12 Minuten zu kochen oder bis der Lachs vollständig gekocht ist.,

Was man mit einfachem Teriyaki-Lachs serviert

• Ich liebe es, dieses Teriyaki-Lachsrezept mit weißem oder braunem Reis zu servieren, um die ganze zusätzliche Sauce aufzusaugen. Für eine low-carb-option, versuchen Sie Blumenkohl Reis oder quinoa.
• Gedämpftes Gemüse
• Chow mein Nudeln
• Lo mein
• Gemüse gebratener Reis
• Gebratenes Gemüse umrühren

• Teriyaki Lachsschüssel (Dies war in letzter Zeit meine bevorzugte Art, diesen Lachs zu servieren. Ich gebe Sushi-Reis, eingelegte Karotten und Gurken in Schüsseln und lege diesen Teriyaki-Lachs mit einem Schuss würzigen Mayo darauf! Yum!,)

Hier sind weitere Rezepte mit meiner hausgemachten Teriyaki-Sauce

• Easy Chicken Teriyaki
• 20 Minuten Teriyaki-Garnelen
• Gebackenes Teriyaki-Huhn
• Rindfleisch Teriyaki-Nudeln
• Orange Teriyaki-Lachs