svinemørbrad krydret med en rub, brændt indtil de er gyldne derefter ovn, bages i en utrolig Honning, Hvidløg Sauce, indtil det er klistret udenpå og saftige indeni! En hurtig og nem svinekødfiletopskrift med højt afkast for meget minimal indsats.
svinemørbrad opskrift
svinemørbrad er som kylling bryst – det er et magert, mørt skåret af kød, og når kogte bare ret, det er saftigt og velsmagende.
det er også let at overcook, og overcooked mørbrad = tør og intetsigende.,
derfor skønheden i denne svinemørbrad opskrift. Det er utroligt, når svinekød er kogt perfekt.
men hvis du går lidt over, vil ingen bemærke med denne uhyrlige lækre honning hvidløg sauce!
hvad du har brug for
meget få ingredienser! Dette er en anden af disse opskrifter med højt afkast for lav indsats – minimale ingredienser, mindre end 10 minutters aktiv indsats for utrolige smag!,
Sådan tilberedes svinemørbrad
den bedste måde at tilberede svinemørbrad på er at starte det på komfuret og afslutte det i ovnen. Sear svinekød først for at give det en dejlig skorpe (husk, farve = smag🙌 🏻) derefter færdig madlavning det i ovnen.
kan det ikke koges helt på komfuret??
Yep, det kan det sikkert, men den udvendige ring af mørbrad vil blive kogt mere end ideel, når midten bare er kogt. Reducer denne ujævne madlavning ved at bringe svinekødet til stuetemperatur inden tilberedning.
hvad med i ovnen?,
igen, ja, det kan du helt sikkert, men du får ikke den samme farve på overfladen af mørbrad, så du vil bemærke et tab af smag. Men med en sauce denne god, det er tilgiveligt at springe den oprindelige sear! Directions kørselsvejledning i opskriften noter.
se på den sauce, der glaserer svinekød!!! Ser det ikke utroligt ud??!,
Den Honning, Hvidløg Sauce, der anvendes i denne svinemørbrad opskrift har gjort en udseende i forskellige former på min hjemmeside, som med Laks, Kylling Bryst, og som en dypning sauce til crispiest nogensinde har Bagt Kylling Vinger.
det er bare en af de fantastiske baglomme saucer, der virker med stort set alle proteiner. Bare et par ingredienser, der helt forvandles, når de simres på komfuret til en velsmagende sød sauce.
det er uundgåeligt, at det vil gøre endnu et udseende en af disse dage!,
hvad skal serveres med svin mørbrad
selvom du ikke kan se det korrekt på billedet ovenfor, er den gule / grønne sløring i baggrunden denne citron kartoffelsalat, som jeg tilføjede dampede grønne bønner til. En to-i-en carb + veg side, der holder i flere dage, jeg er en stor fan af dem! Her er et par mere:
- Bagte grøntsager og ris
- 12 Minutters Couscous Salat med soltørrede Tomater og Feta
- Grønkål og Quinoa Salat og Hvidløg Smør Ris med Grønkål (grønkål er en ernærings-kraftcenter, og disse er 2 seriøst velsmagende måder at spise det!,)
ellers serveres den med en frisk havesalat vendt med en frisk vinaigrette som fransk, italiensk eller den daglige salatdressing, der bruges i denne kålsalat.
Jeg vil også anbefale noget at slop op saucen med – brød, kartoffelmos eller blomkål Mos. Hvad der ligner mos på billedet nedenfor er faktisk Mashed Blomkål. Carb fri, cremet glat overbærenhed-du vil se det i opskriften video! ~ N
se hvordan du gør det
sulten efter mere?, Subscribe to my newsletter and follow along on Facebook, Pinterest and Instagram for all of the latest updates.
Pork Tenderloin with Honey Garlic Sauce
▢ 1/2 tsp garlic powder
Honey Garlic Sauce:
- ▢ 3 tbsp cider vinegar (Note 2)
- ▢ 1 1/2 tbsp soy sauce, light or all purpose (Note 2)
- ▢ 1/2 cup honey (or maple syrup)
Instructions
-
Preheat oven to 180C/350F.,
-
Bland Sauce ingredienser sammen.
-
bland gnide ingredienser derefter drys over svinekød.
-
varm olie i en stor ovnfast stegepande (Note 3) over høj varme. Tilføj svinekød og sear indtil de er gyldne over det hele.
-
når svinekød er næsten brændt, skub til siden, tilsæt hvidløg og kog til guld.
-
hæld saucen i. Drej svinekød en gang, og overfør derefter straks til ovnen.,
-
stege 15-18 minutter eller indtil den indre temperatur er 68C / 155F (Note 4).
-
Fjern svinekød på pladen, dæk løst med folie og hvile 5 minutter.
-
anbring stegepande med sauce på komfuret over medium høj varme, lad det simre hurtigt i 3 minutter, indtil væsken reducerer ned til tynd sirup.
-
fjern fra komfuret, læg svinekød ind og vend til frakke i sauce.
-
skær svinekød i tykke skiver og server med sauce!,
opskrift noter:
Bemærk: mørbrad er ikke det samme som svinekam. Mørbrad er lang og tynd, lænd er federe. For lænd, prøv denne Langsom Komfur honning smør svinekød lænd opskrift.
2., Subs:
- Cider eddike-hvidvin eddike, ris eddike eller champagne eddike. Eller 2 spsk normal hvid eddike.
- sojasovs-Brug lys eller alle formål. Brug ikke mørk sojasovs eller sød sojasovs.
3. Ovnfast stegepande-hvis du ikke har en, skal du bare overføre svinekød til bakke for at bage. Når den er bagt, hæld eventuelle saft på bakken i stegepanden for at gøre saucen.
4., Indvendig temperatur af kogt svinekød (ved hjælp af et kødtermometer indsat i midten af den tykkeste del)
* For ingen lyserød (billedet), tag den ud af ovnen, når svinekødets indre temperatur er 155F/68C – omkring 16 til 18 minutter. Efter 5 minutters hvile vil det være 160F / 70C, som bare er kogt ud over pink (dvs.optimal juiciness uden pinkness).
* for en lille rødme af pink, tag den ud af ovnen, når svinets indre temperatur er 150F/65C – tager 13 minutter., Efter 5 minutters hvile vil det være 155F / 68C (som bare er lyserød, så saftig som svinemørbrad kan være).
5. Ernæring per portion, forudsat 5 portioner (200g/7oz svinekød per person)
Information om Ernæring:
do Lifeerens liv
Jeg elsker kappen så meget, jeg fik en anden og satte hans navn på den. Stakkels dreng, nu er han blevet navngivet og beskæmmet….😂
Leave a Reply