Spise Jordnødder Dagligt, sænker blodtrykket og Kolesterol

• Peanut aroma – saltet, krydret, honning ristede, eller usaltet – ikke indvirkning positive sundhedsmæssige fordele af jordnødder, ifølge ny undersøgelse.
• dagligt jordnøddeforbrug reducerede blodtrykket hos alle deltagere i de første to uger, selv hos dem med højt blodtryk.
• Total kolesterol-og triglyceridniveauer faldt for daglige jordnøddespisere, der havde høje niveauer i starten.,

Daglig Peanut Forbruget Blodtryk og Kolesterol, Uanset Aroma, Ifølge Ny Undersøgelse

En ny undersøgelse offentliggjort i the American Journal of Clinical Nutrition fandt, at selv forskellige varianter af jordnødder resultere i positive sundhedsmæssige fordele.

“uanset smagsstoffer tilbød jordnøddeforbrug betydelige fordele for deltagere med forhøjede serumlipider og blodtryk,” siger Dr. Richard Mattes, Professor i ernæringsvidenskab ved Purdue University.,

Deres undersøgelse, “Et Randomiseret Forsøg om effekten af Aromaer på den Sundhedsmæssige Fordele af den Daglige Peanut Forbrug,” har til formål at afgøre, om peanut aromaer påvirket sundhedsmæssige fordele. Resultaterne viste, at alle sorter af jordnødder signifikant reducerede det gennemsnitlige diastoliske blodtryk hos alle deltagere. For deltagere med høje niveauer af kolesterol og triglycerider faldt det samlede serumcholesterol og triglyceridniveau efter daglig indtagelse af jordnødder.jordnødder er fortsat den mest populære møtrik og med god grund., Ikke kun fordi de er de mest overkommelige, men også fordi de indeholder komplekse næringsstoffer, der er gode for dit helbred og for at forebygge sygdom.

Ounce for ounce er jordnødder den mest næringsrige møtrik og indeholder mere protein og arginin end nogen anden møtrik. De består af otte essentielle næringsstoffer, er en fremragende kilde til niacin og mangan og er en god kilde til fiber, E-vitamin, magnesium, folat, kobber og fosfor. Jordnødder har også kalium, phytosteroler, resveratrol og sunde fedtstoffer, som alle kan gavne sundhed og hjælpe med at forhindre kronisk sygdom.,

Om Undersøgelsen

Den undersøgelse, udført ved Purdue University, Indiana, omfattede i alt 151 mænd og kvinder, der var af normal vægt, havde nogen diagnose af diabetes eller forhøjet blodtryk, og havde ikke haft gastrointestinal sygdom.

deltagere inkorporerede jordnødder i deres daglige kost i 12 uger. De blev tilfældigt tildelt til at spise tre 0.5-ounce portioner af tre peanut smag eller bare 1.5 ounce af en smag, og de blev spist som en snack eller som en del af et måltid., Forskere tog blodprøver hver fjerde uge og andre sundhedsmålinger hver anden uge.
resultater viste et signifikant fald i gennemsnitligt diastolisk blodtryk hos alle deltagere. For dem, der havde højt blodtryk, var ændringerne størst i løbet af de første to uger og blev opretholdt gennem hele undersøgelsen. Interessant nok var resultaterne ens for saltede og usaltede jordnødder. Mens alle deltagere nedsatte deres blodtryk, blev der observeret lidt større fald blandt de saltede eller usaltede jordnødde-spisere sammenlignet med de krydrede eller honningristede jordnødde-spisere.,

papiret forklarer, at disse resultater kan skyldes, at arginin findes i jordnødder, der fremmer produktionen af nitrogenoxid – en vasodilator, der potentielt fører til et fald i blodtrykket.”USDA-data viser, at jordnødder indeholder mere arginin end nogen anden hel mad, og faktisk mere end nogen anden møtrik.

yderligere fund inkluderer reducerede totale serumcholesterol-og triglyceridniveauer hos deltagere, der havde høje niveauer i begyndelsen af undersøgelsen. Disse resultater er også vist i tidligere undersøgelser.,1,2

denne undersøgelse blev støttet af et tilskud fra det amerikanske agentur for International udvikling Peanut Collaborative Research Support Program Prime a .ard.

1. Kris-Etherton PM, Pearson TA, ,an y, et al. Høj-monoumættede fedtsyrer kost lavere både plasma-kolesterol og triacylglycerol koncentrationer. Am J Clin Nutr. 1999;70(6):1009–1015.
2. Lokko P, Lartey A, Armar-Klemesu M, Mattes RD. Regelmæssigt jordnøddeforbrug forbedrer plasmalipidniveauer hos raske ghanesere. Int J Mad Sci Nutr. 2007;58(3):190–200. doi:10.1080/09637480701198067.