hvidløg ristede rosenkål med sprød bacon eller pancetta, afsluttet med en balsamisk reduktion!
den nemmeste rosenkål opskrift til ferien! Ristede rosenkål har brug for lidt mængde prep arbejde, ingredienser og madlavning tid til at gøre dem helt utroligt. En lav carb opskrift!
ristede rosenkål
en anden lækker side at tilføje til dit feriebord., Med alle de utrolige opskrifter, der blev delt for nylig, fangede denne fra Ina Garten (en af mine yndlingskokke) mit øje, hvilket siger noget, da vi slet ikke er store fans af spirer.
denne opskrift, kun lidt tilpasset, er utrolig. Ristede rosenkål sug de lækre hvidløg, olivenolie og bacon smag, mens du laver mad i ovnen for at skabe en smagskombination, du ikke kan slå!
bacon (eller pancetta) kompliment spirer så godt (som vores cremede spirer med Baconopskrift)., Men det er tilføjelsen af hvidløg og en duskregn af balsamisk glasur i denne rosenkål opskrift, der virkelig hæver smagen.
hvad er den bedste måde at lave rosenkål på?
Der er to måder at tilberede spirer på for at få de bedste smag: saut Oring eller stegning. Bonusen ved ristede rosenkål er, at du stort set kan tilføje enhver smag til dem og helt omdanne smagen til noget andet.
i denne opskrift er der ingen forkogning at bekymre sig om og ingen ekstra pander at vaske! Kast bare alt på et stort bageplade og steg i en varm ovn.,
sørg for at kaste dem igen i hele tilberedningsprocessen for at sikre, at de koger jævnt og forhindrer dem i at brænde.
Sådan fremstilles balsamisk glasur (reduktion)
Du har to muligheder her. Du kan enten købe butik købt balsamico glasur eller gøre det hjemme fra bunden ved hjælp af denne opskrift.
alt hvad du behøver er to ingredienser:
- balsamicoeddike — vi bruger et importeret mærke fra Italien, men ethvert mærke af god kvalitet fungerer godt.
- brunt sukker-helt valgfrit. Lad det ud, hvis du følger en lav carb diæt., Personligt foretrækker jeg det med brunt sukker, da jeg kan lide antydningen af ekstra sødme.
Du kan også bruge honning til at skabe en anden smag.
Balsamico eddike med dit valg af sødemiddel simret i en lille non-stick pande eller gryde reducerer til en lækker sirup, som du kan tjene over noget. Du ved, når det er gjort, når det frakker bagsiden af din ske.
vores opskrift gør 1/2 en kop, som er masser at tjene med disse spirer. Hvis du har rester, skal du opbevare den i en ren glasburk eller salatdressingflaske og køle i op til en måned.,
Hvordan laver du brusselspirer sprøde?
ristede rosenkål koges ved 425.F (220. C) i 25-30 minutter for at gøre dem super sprøde. Du kan også stege dem i yderligere 3-5 minutter for at få dem endnu sprødere, afhængigt af hvordan din ovn fungerer, eller hvor varm den bliver.
drys dem med balsamico, så snart de tages ud af ovnen. Eller for at holde dem sprøde servere dem separat og hæld reduktionen i en serveringsflaske, så dine gæster har fuld kontrol over, hvor meget de tilføjer.
har du brug for flere sider? Prøv disse!,
Teatralsk Ristede Grønne Bønner
Honning, Hvidløg Smør Ristede Gulerødder
Smøragtig Mosede Blomkål
Instruktioner
-
Forvarm ovn til 425°C 220°C)., Smør let en stor bagepande med nonstick madoliespray eller en let belægning af olie. Afsætte.
-
Trim enderne af spirer og skær i halvdelen på langs.
-
Arrangere rosenkål, eventuelle løse blade, bacon og hvidløg på panden. Drys med olivenolie. Smag til med salt og peber. Kast godt og spred blandingen ud i et enkelt lag.,
-
Stegt rosenkål, slå én gang gennem madlavning, indtil de er møre med forkullede kanter. Baconet bliver kogt og sprødt (CA.i 25-30 minutter).
-
Kast med balsamico eddike. Juster smagen med ekstra salt og peber, hvis det er nødvendigt.
serveres straks.
OPSKRIFT INSPIRERET AF INA GARTEN
Leave a Reply