PBS er hjemsted for Julia Child. Siden hendes første madlavningsprogram blev sendt på offentligt tv i 1963, har hun inspireret millioner af amatørkokke og mange professionelle kokke med sine velrenommerede færdigheder, Let køkkenånd og lidenskab for læring.,
Julia Child revolutionerede Amerikansk køkken gennem hendes franske cooking school, award-vindende kogebøger, og den verdenskendte tv-programmer, ved at præsentere en imødekommende version af sofistikeret fransk madlavning til hendes ivrige publikum i fire årtier.
hun begyndte med en oprigtig passion for god mad og glæden ved at lave mad, studere i Frankrig i 50 ‘erne med kok / ven Simone Beck., Ved hjælp af Louisette Bertolle, en anden dedikeret madelsker, oprettede de en madlavningsskole kaldet L ‘ Ecole des Trois Gourmandes og afsluttede senere i 1961 deres banebrydende kogebog, hvor de mestrede kunsten at lave fransk madlavning.
hendes bog og det populære tv-Sho., der fulgte, gjorde mysterierne med fancy fransk køkken tilgængelige, introducerede gourmetingredienser, demonstrerede kulinariske teknikker og vigtigst af alt, opmuntrede hverdagens “hjemmekokke” til at øve madlavning som kunst, ikke at frygte det som en opgave.,
Væld af talrige shows, herunder Madlavning Med Master Kokke, Bagning Med Julia, Julia ‘ s Køkken Med Master Kokke og Madlavning i Koncerten, kokkehuer ud til Julia Child uden hvem Amerikanske retter kan stadig betyde, grå oksekød og grødet kogte løg.Julia Child døde den 12. August 2004.
i Memoriam
“Julia Child’ s legacy to America mærkes intetsteds stærkere end hos PBS,” sagde Pat Mitchell, tidligere præsident og Administrerende Direktør for PBS. “Da det hele begyndte på Bostongbh, Bostons offentlige tv-station, i 1962, havde ingen nogensinde lavet et madlavningssho.på TV., Men Julia satte en standard for langt mere end en genre, der er vokset eksponentielt lige siden. Hun gjorde sofistikerede madlavningsteknikker tilgængelige, mens hun promoverede kunsten at lave mad til både mænd og kvinder. Hun var en sjov, vittig og debonair karakter, der charmerede alle, der kendte hende – selvom bare ved hendes tv-optrædener. Vi er beærede over at have haft hende som en del af PBS-familien, og vi vil værne om hendes hukommelse.”
Leave a Reply