PBS je domovem Julia Child. Od její první vaření program vysílaný na veřejnoprávní televizi v roce 1963, ona inspirovala miliony amatérských kuchařů a mnoho profesionálních kuchařů s ní dobře-piloval dovednosti, jednoduché kuchyňské ducha a vášeň pro učení.,
Julie Child revoluci Americká kuchyně přes její francouzská škola vaření, oceněné kuchařky, a svět-proslulý televizní programy předložením přístupný verze sofistikované francouzské kuchyně do její dychtivé publikum po čtyři desetiletí.
začala s upřímnou vášní pro dobré jídlo a potěšení z vaření, studovala ve Francii v 50.letech s šéfkuchařem/přítelem Simone Beck., S pomocí Louisette Bertolle, další oddaný milovník jídla, oni vytvořili školu vaření s názvem L ‚ ecole des Trois Gourmandes a později, v roce 1961 dokončila své průkopnické kuchařku Mastering the Art of French Cooking.
Její knihy, a populární televizní show, které následovaly, dělal záhady, fantazie francouzské kuchyně přístupný, zavedení gurmánské složky, které prokazují, kulinářské techniky, a co je nejdůležitější, povzbuzující každodenní „domácí kuchaři“ do praxe vaření jako umění, a ne strach, to jako fuška.,
řada pořadů, včetně vaření s mistry kuchaři, pečení s Julií, v Julii kuchyni s mistry kuchaři, a vaření ve shodě, toques off Julia Child, bez kterého by americká kuchyně mohla stále znamenat šedé hovězí maso a kašovité vařené cibule.
Julia Child zemřela 12. srpna 2004.
In Memoriam
„Julia Child dědictví v Americe je cítit nikde silněji než v PBS,“ řekl Pat Mitchell, bývalý Prezident a generální ŘEDITEL PBS. „Když to všechno začalo na WGBH, Bostonské veřejnoprávní televizní stanici, v roce 1962, nikdo nikdy nedělal kuchařskou show v televizi., Julia však stanovila standard pro mnohem více než žánr, který od té doby exponenciálně rostl. Zpřístupnila sofistikované techniky vaření a zároveň propagovala umění vaření pro muže i ženy. Byla to legrační, vtipný a debonair charakter, který okouzlil všechny, kteří ji znali – i když jen podle jejích televizních vystoupení. Je nám ctí, že jsme ji měli jako součást rodiny PBS a budeme si vážit její paměti.“
Leave a Reply