- Arašídové aroma – solené, pikantní, pražené, nebo nesolené – neměl dopad pozitivní přínosy pro zdraví arašídů, podle nové studie.
- denní spotřeba arašídů snížila krevní tlak u všech účastníků během prvních dvou týdnů, a to i u osob s vysokým krevním tlakem.
- celkové hladiny cholesterolu a triglyceridů se snížily u denních jedlíků arašídů, kteří měli na začátku vysoké hladiny.,
Denní Arašídové Konzumace Snižuje Krevní Tlak a Cholesterol bez Ohledu na to, Aroma, Podle Nové Studie
nová studie publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition zjistil, že i různé příchutě arašídy vyústit v pozitivní přínos pro zdraví.
„bez Ohledu na to, aroma, arašídy spotřeby nabízí významné výhody pro účastníky s zvýšené sérové lipidy a krevní tlak,“ říká Dr. Richard Mattes, Profesor Výživy Věd na Purdue University.,
Jejich studium, „Randomizované Studii o Účincích Aromatických látek na Zdravotní Výhody Každodenní Arašídové Spotřeby“, jehož cílem je určit, zda arašídové látky určené k aromatizaci ovlivněn zdravotní výhody. Výsledky ukázaly, že všechny odrůdy arašídů významně snížily průměrný diastolický krevní tlak u všech účastníků. U účastníků s vysokou hladinou cholesterolu a triglyceridů se po denním příjmu arašídů snížila celková hladina cholesterolu v séru a triglyceridů.
arašídy jsou i nadále nejoblíbenějším ořechem a z dobrého důvodu., Nejen proto, že jsou nejdostupnější, ale také proto, že obsahují složité živiny, které jsou dobré pro vaše zdraví a pro prevenci nemocí.
unce pro unci, arašídy jsou nejvíce živiny husté matice a obsahují více bílkovin a arginin než jakýkoli jiný ořech. Skládají se z osmi základních živin, jsou vynikajícím zdrojem niacinu a manganu, a jsou dobrým zdrojem vlákniny, vitamínu E, hořčíku, kyseliny listové, mědi a fosforu. Arašídy mají také draslík, fytosteroly, resveratrol a zdravé tuky, z nichž všechny mohou mít prospěch zdraví a pomáhají předcházet chronickým onemocněním.,
O Studii
studie provedené na Purdue University, Indiana, zahrnoval celkem 151 mužů a žen, kteří byli normální hmotnosti, neměl žádnou diagnózu diabetu nebo hypertenze, a neměl v minulosti onemocnění gastrointestinálního traktu.
účastníci začlenili arašídy do své každodenní stravy po dobu 12 týdnů. Oni byli náhodně rozděleni jíst tři 0.5-unce porce tří arašídovou příchutí nebo jen 1,5 unce jeden chuť, a oni byli jíst jako svačinu nebo jako součást jídla., Vědci odebírali vzorky krve každé čtyři týdny a další zdravotní měření každé dva týdny.
výsledky ukázaly významné snížení průměrného diastolického krevního tlaku u všech účastníků. Pro ty, kteří měli vysoký krevní tlak, byly změny největší během prvních dvou týdnů a byly udržovány po celou dobu studie. Zajímavé je, že nálezy byly podobné pro slané a nesolené arašídy. Zatímco všichni účastníci klesl jejich krevní tlak, mírně větší pokles byl pozorován mezi solené nebo nesolené arašídy-jedlíci ve srovnání s pikantní nebo medové pražené arašídy-jedlíci.,
kniha vysvětluje, že tyto výsledky mohou být vzhledem k arginin nalezené v arašídy“, který podporuje produkci oxidu dusnatého – vazodilatační, která potenciálně vede ke snížení krevního tlaku.“Data USDA ukazují, že arašídy obsahují více argininu než jakékoli jiné celé jídlo a ve skutečnosti více než jakýkoli jiný ořech.
další nálezy zahrnují snížení celkové hladiny cholesterolu v séru a triglyceridů u účastníků, kteří měli na začátku studie vysoké hladiny. Tyto výsledky byly také prokázány v předchozích studiích.,1,2
tato studie byla podpořena grantem americké Agentury pro mezinárodní rozvoj Peanut Collaborative Research Support Program Prime Award.
- Kris-Etherton PM, Pearson TA, Wan Y, et al. Diety s vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin snižují koncentrace cholesterolu v plazmě i triacylglycerolu. Jsem J Clin Nutr. 1999;70(6):1009–1015.
- Lokko P, Lartey A, Armar-Klemesu M, Mattes RD. Pravidelná konzumace arašídů zlepšuje hladinu lipidů v plazmě u zdravých Ghanů. Int J Food Sci Nutr. 2007;58(3):190–200. doi:10.1080/09637480701198067.
Leave a Reply