makrobiotická strava byla poprvé vyvinuta japonským filozofem jménem George Ohsawa. Věřil v holistický přístup ke zdraví zahrnující mnoho aspektů životního stylu, od stravy a cvičení až po meditaci a dokonce i energii „jin a jang“ konkrétních potravin.
Makrobiotika se zaměřuje na výběr organických, lokálně pěstovaných a sezónních produktů., Obecně platí, že makrobiotická strava je rozdělena zhruba takto:
- Kolem 40-60 % vaše jídlo = wholegrains jako je hnědá rýže, ječmen, oves, pohanka
- Kolem 20-30% vaše jídlo = ovoce a zelenina
- cca 10% – 25% = fazole a luštěniny, jako jsou tofu, miso a tempeh, stejně jako mořské zeleniny, jako jsou mořské řasy
Někteří lidé také obsahovat malé množství pickles a kvašené zeleniny, ořechy, semena, a občas nějaké maso nebo ryby.,ly pít, když žízeň
Následovníků může přijmout makrobiotické stravy v mírně odlišné způsoby, jak s některými držet velmi striktně pravidla na přípravu jídla, vaření a stravování, zatímco jiní jsou více uvolněné a pouze postupujte podle těchto pravidel v moderování.,
zastánci makrobiotické stravy tvrdí, že dodržování plánu může pomoci při chronických onemocněních včetně rakoviny. Cancer Research UK však uvádí, že neexistují žádné důkazy o tom, že makrobiotická strava léčí nebo léčí rakovinu, a varuje, že může mít škodlivé účinky.
Jsme se zeptali odborníka na výživu Kerry Torrens pro její zobrazení…
Jaké jsou výhody makrobiotické stravy?,
Makrobiotika není ani tak dieta jako životní styl systému – jednoduše řečeno je to méně o kontrole hmotnosti a více o vytváření vyváženého životního stylu s jídlem je jedním z pilířů filozofie.
Pokud je vaším cílem hubnutí, pak přijetím makrobiotického způsobu stravování pravděpodobně zhubnete, ale buďte opatrní, abyste nenahrazovali potraviny bohaté na bílkoviny příliš mnoha sacharidy. Škrobové sacharidy jako zrna a rýže se snadno přejídají., Výzkum naznačuje, že makrobiotická režim má pozitivní vliv na zdraví srdce se studie také hlásí nižší krevní lipidy a cholesterol plus výhody v řízení krevního tlaku. To je částečně díky rostlinné, nízkotučné, vysoce vláknité povaze režimu.
dietní aspekty plánu jsou také prospěšné pro ty, kteří s diabetem typu II, stejně jako non-diabetiků, kteří zkušenosti reaktivní hypoglykemie – to znamená, že velmi nízké hladiny cukru v krvi asi čtyři hodiny po jídle.
jaké jsou negativní aspekty makrobiotické stravy?,
Pro mladé, seniory a ty, kteří jsou nemocní nebo jste byla diagnostikována s chronickým onemocněním, jako je rakovina, po přísnou dietu, která omezuje některých skupin potravin může vážně omezit příjem živin. Studie ukázaly, že některé minerály a vitamíny mohou být omezené, včetně vápníku, železa, vitamínů B12 A D a bílkovin., Pro ty, kteří jsou již slabé a případně podváhou dietě, jako je tento, nemusí dodávat variace a kalorií potřebné k podpoře zotavení a pro normální zdravé osoby, zvláště děti, přísný režim může omezit růst a vývoj.
to znamená, že existují prvky makrobiotické stravy, které mohou být užitečné, pokud jsou aplikovány méně restriktivním způsobem. Jíst více ovoce a zeleniny a snížit příjem soli, cukru a tuku může mít pozitivní účinek, konkrétně jak je uvedeno výše pro zdraví srdce a dokonce i pro snížení rizika některých druhů rakoviny., Tyto výhody je však také možné získat dodržováním zdravé a vyvážené stravy.
Může makrobiotická strava pomoci léčit chronické nemoci?
neoficiální zprávy naznačují terapeutický účinek u některých pacientů s chronickým onemocněním. Dosud však vědecké studie nedokázaly prokázat účinnost, což znamená, že je zapotřebí dalšího výzkumu, než budou taková tvrzení oprávněna., Rizika spojená s výživovými nedostatečnostmi, sociálním omezením v důsledku přísné povahy plánu a možným zpožděním při provádění konvenčnějších léčebných postupů jsou hlavními příčinami obav.
jaké jsou dlouhodobé účinky makrobiotické stravy?
jak již bylo uvedeno, lidé, kteří dodržují makrobiotickou dietu po delší dobu, mohou mít nižší krevní tlak a snížené riziko srdečních onemocnění. Diabetici a ti se špatně řízena krevní glukózy může také najít dlouho-termín přijetí užitečné při řízení hladiny glukózy v krvi.,
Prvky stravy může být užitečné pro ženy, protože ty, kteří následovat makrobiotické stravy se zdá, mají mírně snížená hladina cirkulujících estrogenů, což pravděpodobně pomáhá snižovat riziko určitých typů rakoviny včetně rakoviny prsu. Tento účinek je pravděpodobně způsoben tím, že strava je bohatá na celéskvrny, které mohou také prospět postmenopauzálním ženám. Celozrnné potraviny nabídky kvantum užitečné sloučeniny, konkrétně fyto-estrogeny, včetně lignany, které mohou pomoci udržet citlivost na inzulín a hubnutí po menopauze.,
na druhé straně u ostatních, zejména dětí a mladých dospělých, mohou související nedostatky živin mít dopad na celkové zdraví a dlouhodobý růst, i když specifické studie jsou omezené. Takové negativní účinky mohou záviset na tom, jak přísně jednotlivec dodržuje makrobiotické dietní principy.
Vezměte prosím na vědomí: pokud uvažujete o pokusu o jakoukoli formu stravy, nejprve se poraďte se svým praktickým lékařem, abyste zajistili, že tak učiníte bez rizika pro zdraví.
nyní číst…
Co je rostlinná strava?,Jak jíst vyváženou dietSix věci, které byste měli zvážit před zahájením dietAll naší populární dieta průvodců
Tento článek byl přezkoumán na 8. listopadu 2019 Kerry Torrens.
Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT je registrovaný odborník na výživu s postgraduálním diplomem v personalizované výživě & nutriční terapie. Je členkou Britské asociace pro výživu a životní styl (BANT) a členkou cechu spisovatelů potravin., Během posledních 15 let byla přispívajícím autorem řady nutričních a kuchařských publikací včetně BBC Good Food.
veškerý zdravotní obsah na bbcgoodfood.com je poskytován pouze pro obecné informace a neměl by být považován za náhradu za lékařskou pomoc svého lékaře nebo jiného zdravotnického pracovníka. Pokud máte nějaké obavy o své celkové zdraví, měli byste se obrátit na místního poskytovatele zdravotní péče. Další informace naleznete v podmínkách našich webových stránek.
Leave a Reply