Mi a makrobiotikus étrend?

a makrobiotikus étrendet először egy japán filozófus, George Ohsawa fejlesztette ki. Hitt az egészség holisztikus megközelítésében, amely számos életmódbeli szempontot foglal magában, az étrendtől a testmozgástól a meditációig, sőt az egyes élelmiszerek “yin-yang” energiájáig.

a makrobiotikumok a szerves, helyben termesztett és szezonális termékek kiválasztására összpontosítanak., Általában a makrobiotikus diéta van osztva nagyjából a következőképpen:

• Mintegy 40-60 % – át az élelmiszer – = wholegrains mint a barna rizs, árpa, zab, hajdina
• 20-30% – a az élelmiszer – = zöldség-gyümölcs
• Mintegy 10% – 25% = bab bab termékek, mint a tofu, miso, valamint tempeh, valamint a tengeri zöldségek, például a hínár

Néhány ember is tartalmaz kis mennyiségű savanyúságok, erjesztett zöldségek, diófélék, magvak, időnként egy kis húst vagy halat.,ly iszom, amikor szomjas

Követői fogadhat el a makrobiotikus diéta kissé eltérő módon néhány betartjuk szigorúan a szabályokat, ételkészítés, főzés, evés, míg mások inkább a nyugodt, csak kövesse ezeket a szabályokat mértékkel.,

a makrobiotikus étrend támogatói azt állítják, hogy a terv követése segíthet a krónikus betegségekben, beleértve a rákot is. A Cancer Research UK azonban azt állítja, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a makrobiotikus étrend a rákot kezeli vagy gyógyítja, és figyelmeztet arra, hogy káros hatással lehet.

Kerry Torrens táplálkozási szakértőt kérdeztük a nézetéről…

milyen előnyei vannak a makrobiotikus étrendnek?,

a makrobiotikumok nem annyira “étrend”, mint életmód-egyszerűen fogalmazva: kevésbé a súly szabályozásáról, inkább a kiegyensúlyozott életmód megteremtéséről szól, mivel az élelmiszer a filozófia egyik sarokköve.

Ha a fogyás a cél, akkor makrobiotikus étkezési mód elfogadásával valószínűleg fogyni fog, de vigyázzon, hogy ne cserélje ki a fehérjeben gazdag ételeket túl sok szénhidrátra. A keményítőtartalmú szénhidrátokat, például a szemeket és a rizst könnyű túlfogyasztani., A kutatások azt mutatják, hogy a makrobiotikus rendszer pozitív hatással van a szív egészségére, mivel a vizsgálatok alacsonyabb vérlipideket és koleszterinszintet is jelentenek, valamint a vérnyomás kezelésében. Ez részben a rendszer növényi alapú, alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmának köszönhető.

a terv táplálkozási szempontjai a II. típusú cukorbetegségben szenvedők, valamint a nem cukorbetegek számára is előnyösek, akik reaktív hipoglikémiát tapasztalnak – azaz rendkívül alacsony vércukorszint körülbelül négy órával étkezés után.

melyek a makrobiotikus étrend negatív aspektusai?,

a fiatalok, az idősek és azok számára, akik betegségben szenvednek vagy krónikus betegségben szenvednek, mint például a rák, szigorú étrendet követően, amely korlátozza bizonyos élelmiszercsoportokat, súlyosan korlátozhatja a tápanyagbevitelt. Tanulmányok kimutatták, hogy bizonyos ásványi anyagok és vitaminok korlátozottak lehetnek, beleértve a kalciumot, a vasat, a B12-és D-vitaminokat, valamint a fehérjét., Azok számára, akik már gyenge, esetleg sovány tiltott étrend így lehet, hogy nem a kínálat változása, valamint a kalória szükséges, hogy támogassák hasznosítás, valamint a rendes egészséges egyének, különösen a gyermekek, szigorú rezsim korlátozhatják a növekedés, a fejlődés.

Ez azt jelenti, hogy a makrobiotikus étrend elemei hasznosak lehetnek, mindaddig, amíg kevésbé korlátozó módon alkalmazzák. Több gyümölcs és zöldség fogyasztása, valamint a só, a cukor és a zsír bevitelének csökkentése pozitív hatással lehet, különösen a szív egészségére, sőt bizonyos rákok kockázatának csökkentésére is., Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend követésével azonban ezeket az előnyöket is meg lehet szerezni.

segíthet-e a makrobiotikus étrend a krónikus betegségek kezelésében?

az anekdotikus jelentések terápiás hatást javasoltak néhány krónikus betegségben szenvedő beteg számára. A mai napig azonban a tudományos tanulmányok nem tudták bizonyítani a hatékonyságot, ami azt jelenti, hogy további kutatásokra van szükség, mielőtt az ilyen állítások indokoltak lennének., A táplálkozási elégtelenségekkel kapcsolatos kockázatok, a terv szigorú jellege miatt bekövetkező társadalmi korlátozás, valamint a hagyományosabb orvosi kezelések folytatásának lehetséges késleltetése az elsődleges aggodalomra ad okot.

mik a makrobiotikus étrend hosszú távú hatásai?

mint korábban említettük, azok az emberek, akik hosszabb ideig makrobiotikus étrendet követnek, alacsonyabb vérnyomást és a szívbetegség kockázatának csökkenését tapasztalhatják. A cukorbetegek és a rosszul kezelt vércukorszinttel rendelkezők is hasznosnak találhatják a hosszú távú örökbefogadást a vércukorszint kezelésében.,

az étrend elemei hasznosak lehetnek a nők számára, mivel azok, akik makrobiotikus étrendet követnek, úgy tűnik, hogy mérsékelten csökkent a keringő ösztrogének szintje, ami esetleg segít csökkenteni bizonyos rákok kockázatát, beleértve az emlőrákot is. Ez a hatás valószínűleg annak köszönhető, hogy a diéta gazdag teljes kiőrlésű, amely szintén előnyös posztmenopauzális nők. A teljes kiőrlésű élelmiszerek rengeteg hasznos vegyületet, különösen fitoösztrogént, beleértve a lignánokat is, amelyek segíthetnek fenntartani az inzulinérzékenységet és a menopauza utáni súlycsökkentést.,

másrészt mások, különösen a gyermekek és a fiatal felnőttek esetében a kapcsolódó tápanyaghiány hatással lehet az általános egészségi állapotra és a hosszabb távú növekedésre, bár a specifikus vizsgálatok korlátozottak. Az ilyen negatív hatások attól függhetnek, hogy az egyén mennyire szigorúan követi a makrobiotikus táplálkozási elveket.

kérjük, vegye figyelembe: Ha bármilyen étrend megkísérlését fontolgatja, kérjük, először konzultáljon a háziorvosával annak biztosítása érdekében, hogy ezt egészségügyi kockázat nélkül megteheti.

most olvassa el…

mi a növényi alapú étrend?,Hogyan kell enni egy kiegyensúlyozott étrendethat dolog, amit figyelembe kell vennie a diéta megkezdése előttminden népszerű étrend-útmutatónk

ezt a cikket 2019.November 8-án áttekintette Kerry Torrens.

Kerry Torrens BSc. (Hos) a PgCert MBANT regisztrált táplálkozási szakember, posztgraduális diplomával a személyre szabott táplálkozásban & táplálkozási terápia. Tagja a British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) – nek és tagja az Élelmiszerírók Céhének., Az elmúlt 15 évben számos táplálkozási és főző kiadványban közreműködött, többek között a BBC Good Food-ban.

minden egészségügyi tartalom bbcgoodfood.com csak általános tájékoztatást nyújt, és nem szabad a saját orvos vagy bármely más egészségügyi szakember orvosi Tanácsának helyettesítőjeként kezelni. Ha bármilyen aggálya van az általános egészségi állapotával kapcsolatban, vegye fel a kapcsolatot a helyi egészségügyi szolgáltatóval. További információért lásd a weboldal Általános Szerződési Feltételeit.