Was ist die makrobiotische Diät?

Die makrobiotische Diät wurde zuerst von einem japanischen Philosophen namens George Ohsawa entwickelt. Er glaubte an einen ganzheitlichen Ansatz für die Gesundheit, der viele Aspekte des Lebensstils beinhaltete, von Ernährung und Bewegung über Meditation bis hin zur „Yin und Yang“ – Energie bestimmter Lebensmittel.

Manche Menschen enthalten auch kleine Mengen an Gurken und fermentiertem Gemüse, Nüssen, Samen und gelegentlich etwas Fleisch oder Fisch.,ly trinken, wenn durstig

Anhänger können nehmen eine makrobiotische diät in etwas andere weise mit einige einhaltung sehr streng bei der Zubereitung von Speisen, Kochen und Essen, während andere entspannter sind und diese Regeln nur in Maßen befolgen.,

Befürworter der makrobiotischen Diät behaupten, dass die Einhaltung des Plans bei chronischen Krankheiten einschließlich Krebs helfen kann. Cancer Research UK gibt jedoch an, dass es keine Beweise dafür gibt, dass die makrobiotische Diät Krebs behandelt oder heilt, und warnt davor, dass sie schädliche Auswirkungen haben kann.

Wir haben die Ernährungswissenschaftlerin Kerry Torrens nach ihrer Ansicht gefragt…

Was sind die Vorteile der makrobiotischen Ernährung?,

Macrobiotics ist nicht so sehr eine ‚Diät‘, wie ein lifestyle-system – einfach gesagt geht es dabei weniger um die Kontrolle des Gewichts und mehr über die Schaffung eines ausgewogenen Lebensstils mit einem Essen, das einer der Eckpfeiler der Philosophie.

Wenn Gewichtsverlust Ihr Ziel ist, verlieren Sie wahrscheinlich durch eine makrobiotische Art des Essens an Gewicht, aber achten Sie darauf, dass Sie proteinreiche Lebensmittel nicht durch zu viele Kohlenhydrate ersetzen. Stärkehaltige Kohlenhydrate wie Getreide und Reis sind leicht zu viel zu essen., Untersuchungen legen nahe, dass sich das makrobiotische Regime positiv auf die Herzgesundheit auswirkt, wobei Studien auch über niedrigere Blutfette und Cholesterin sowie Vorteile bei der Blutdruckbehandlung berichten. Dies ist zum Teil der pflanzlichen, fettarmen und ballaststoffreichen Natur des Regimes zu verdanken.

Die diätetischen Aspekte des Plans sind auch für Menschen mit Typ-II – Diabetes sowie für Nicht-Diabetiker von Vorteil, bei denen reaktive Hypoglykämie auftritt-dh extrem niedriger Blutzuckerspiegel etwa vier Stunden nach einer Mahlzeit.

Was sind die negativen Aspekte der makrobiotischen Ernährung?,

Für junge, ältere Menschen und diejenigen, die krank sind oder bei denen eine chronische Krankheit wie Krebs diagnostiziert wurde, kann eine strenge Diät, die bestimmte Lebensmittelgruppen einschränkt, die Nährstoffaufnahme stark einschränken. Studien haben gezeigt, dass bestimmte Mineralien und Vitamine begrenzt sein können, einschließlich Kalzium, Eisen, Vitamin B12 und D sowie Protein., Für diejenigen, die bereits schwach und möglicherweise untergewichtig sind, liefert eine solche eingeschränkte Ernährung möglicherweise nicht die Energie und Kalorien, die zur Förderung der Genesung erforderlich sind, und für normale gesunde Personen, insbesondere Kinder, kann ein striktes Regime das Wachstum und die Entwicklung einschränken.

Das heißt, es gibt Elemente der makrobiotischen Ernährung, die hilfreich sein können, solange sie weniger restriktiv angewendet wird. Mehr Obst und Gemüse zu essen und die Salz -, Zucker-und Fettaufnahme zu senken, kann sich positiv auswirken, insbesondere wie oben angegeben für die Herzgesundheit und sogar für die Verringerung des Risikos bestimmter Krebsarten., Es ist jedoch auch möglich, diese Vorteile durch eine gesunde, ausgewogene Ernährung.

Kann die makrobiotische Ernährung bei der Behandlung chronischer Krankheiten helfen?

Anekdotische Berichte deuten auf eine therapeutische Wirkung bei einigen Patienten mit chronischen Erkrankungen hin. Bisher konnten wissenschaftliche Studien jedoch keine Wirksamkeit nachweisen, was bedeutet, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, bevor solche Behauptungen gerechtfertigt sein können., Die Risiken, die mit Ernährungsdefiziten, sozialen Einschränkungen aufgrund der strengen Natur des Plans sowie möglichen Verzögerungen bei der Verfolgung konventionellerer medizinischer Behandlungen verbunden sind, sind die Hauptursachen der Besorgnis.

Was sind die Langzeitwirkungen der makrobiotischen Ernährung?

Wie bereits erwähnt Personen, die über einen längeren Zeitraum eine makrobiotische Diät einhalten, können einen niedrigeren Blutdruck und ein verringertes Risiko für Herzerkrankungen haben. Diabetiker und Menschen mit schlecht verwaltetem Blutzucker können auch eine langfristige Adoption bei der Verwaltung des Blutzuckerspiegels hilfreich finden.,

Elemente der Diät können für Frauen nützlich sein, da diejenigen, die eine makrobiotische Diät einhalten, einen mäßig reduzierten Spiegel an zirkulierenden Östrogenen zu haben scheinen, was möglicherweise dazu beiträgt, das Risiko bestimmter Krebsarten einschließlich Brustkrebs zu verringern. Dieser Effekt ist wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass die Ernährung reich an Vollkornprodukten ist, von denen auch Frauen nach der Menopause profitieren können. Vollkornprodukte liefern eine Fülle hilfreicher Verbindungen, insbesondere Phytoöstrogene, einschließlich Lignane, die dazu beitragen können, die Insulinsensitivität und das Gewichtsmanagement nach den Wechseljahren aufrechtzuerhalten.,

Andererseits können die damit verbundenen Nährstoffdefizite für andere, insbesondere Kinder und junge Erwachsene, Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit und das längerfristige Wachstum haben, obwohl spezifische Studien begrenzt sind. Solche negativen Auswirkungen können davon abhängen, wie streng ein Individuum den makrobiotischen Ernährungsprinzipien folgt.

Bitte beachten Sie: Wenn Sie erwägen, irgendeine Form von Diät zu versuchen, konsultieren Sie bitte zuerst Ihren Hausarzt, um sicherzustellen, dass Sie dies ohne Gesundheitsrisiko tun können.

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Dieser Artikel wurde am 8. November 2019 von Kerry Torrens überprüft.

Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT ist ein registrierter Ernährungswissenschaftler mit einem Postgraduierten-Diplom in personalisierter Ernährung & Ernährungstherapie. Sie ist Mitglied der British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) und ein Mitglied der Guild of Food Writers., In den letzten 15 Jahren war sie Autorin einer Reihe von Ernährungs-und Kochpublikationen, darunter BBC Good Food.

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