Koriandr je bylina, která se používá v mnoha pokrmů přidat světlé, téměř citrusové aroma. To komplimenty mnoho ingrediencí používaných v mexické kuchyni, a je často používán jako obloha na tacos, rýže, a enchiladas, stejně jako v marinád jako carne asada.
je to jedna z mých oblíbených bylin na Isabel Eats a naučil jsem se tuto metodu sekání koriandru od mých mexických rodičů!,
Jak Nasekáme Koriandr
Pokud jste nikdy použit koriandr předtím, možná se divíte, „Co je správný způsob, jak nasekáme koriandr?“Níže je nejlepší metoda (a můj osobní oblíbený způsob) snížit koriandr. Není třeba vytrhávat listy jednotlivě!
- umístěte cilantro banda na prkénko.
uchopte hrst čerstvě umytého koriandru a sevřete stonky dohromady, jako byste měli kytici květin. Položte ji na prkénko.
- odřízněte dlouhé stonky.,
odřízněte velké dřevité stonky, hned poté, co listy začnou růst, a vyhoďte.
- Chop cilantro.
cilantro odřízněte z jednoho konce svazku na druhý pomocí houpacího pohybu nožem.
- zastavte, když dosáhnete požadované konzistence.
když je koriandr nakrájen podle vašich představ (buď hrubě nasekaný nebo jemně nasekaný), je připraven k použití!
tipy a nejčastější dotazy
ujistěte se, že používáte ostrý nůž.,
při sekání koriandru (a dalších bylin) nezapomeňte použít ostrý nůž. Protože koriandr listy jsou velmi jemné, pomocí ostrého nože zajišťuje, že jste skutečně krájení a sekání koriandr a není náhodou mushing dohromady.
mohu jíst dlouhé dřevité stonky?
Ano, ale zjistil jsem, že nemají tolik chuti jako tenčí horní stonky s listy.
Co mohu dělat s vyřazenými stonky?
dlouhé dřevité stonky můžete umístit do kompostového koše!,
Recepty s koriandrem
Nyní, když víte, jak snížit koriandr, tady jsou některé recepty, aby se s tímto svěžím bylina!
- Koriandr Pesto
- Krémová Cilantro Lime Dressing
- Koriandr Vápno Kuře
- Koriandr Vápno, Květák, Rýže
- Koriandr Vápno Rýže
- Krémová Cilantro Vápno Kuře
Leave a Reply