a koriander olyan gyógynövény, amelyet sok ételben használnak fényes, szinte citrusszerű íz hozzáadására. A mexikói konyha számos összetevőjét dicséri, gyakran használják Taco, rizs és enchiladas köretként, valamint olyan marinádákban, mint carne asada.
Ez az egyik kedvenc gyógynövényem, amelyet Isabel eszik, és ezt a módszert tanultam a koriander vágására Mexikói szüleimtől!,
hogyan kell vágni a koriander
Ha még soha nem használt koriander előtt, akkor kíváncsi lehet, ” mi a helyes út a koriander vágásához?”Az alábbiakban a legjobb módszer (személyes kedvenc módszerem) a koriander vágására. Nem kell külön-külön levágni a leveleket!
- helyezze a koriander csomót a vágódeszkára.
ragadjon meg egy marék frissen mosott koriandert, és csípje össze a szárakat, mint egy csokor virágot. Helyezze egy vágódeszkára.
- szeletelje le a hosszú szárakat.,
vágja le a nagy fás szárakat, közvetlenül azután, ahol a levelek növekedni kezdenek, majd dobja el.
-
vágja le a koriandert a csomó egyik végétől a másikig egy késsel lengő mozdulattal.
- megáll, amikor eléri a kívánt konzisztenciát.
amikor a koriandert tetszés szerint aprítják (durván apróra vágva vagy apróra vágva), készen áll a használatra!
tippek és GYIK
használjon éles kést.,
koriander (és más gyógynövények) aprításakor feltétlenül használjon éles kést. Mivel a koriander levelek különösen gyengéd, egy éles késsel biztosítja, hogy valójában szeletelés, aprítás a koriander, és nem véletlenül mushing együtt.
Meg tudom enni a hosszú fás szárakat?
igen, de úgy találom, hogy nincs annyi ízük, mint a vékonyabb felső szárak levelekkel.
Mit tehetek az eldobott szárakkal?
a hosszú fás szárakat a komposzttartályba helyezheti!,
receptek, hogy a koriander
most, hogy tudod, hogyan kell vágni koriander, itt van néhány recept, hogy ezzel az ízletes gyógynövény!
- koriander Pesto
- krémes koriander lime öltözködés
- koriander Lime csirke
- koriander Lime karfiol rizs
- koriander Lime rizs
- krémes koriander Lime csirke
Leave a Reply