Easy, healthy Banana Oatmeal Cookies with Chocolate Chips, du är vad jag behöver idag. Chewy och choc-a-block med chokladflis, detta hälsosamma dessertrecept är precis vad du ska göra när du längtar efter lite gammaldags komfort (finns det något mer klassiskt eller härligt än havregryn, banan och choklad tillsammans?) men vill hålla saker på den ljusare sidan.,
Jag har nått för bekvämligheter som dessa Sega banan havregrynkakor mycket under de senaste dagarna eftersom vi flyttar imorgon. Kvällens sista tryck för att få allt klart för när den stora lastbilen (och stora burly män) anländer till 8:30 am
det är en rolig sak, ser ditt liv i lådor. Vi har sjunkit så mycket, och ändå ser jag mig omkring och undrar hur vi samlat så mycket saker. Vi ses på andra sidan, Min kartong-innehöll, sharpie-märkt liv!
Jag försökte vara strategisk med förpackningsordern. Jag var delvis lyckat., Jag har haft samma par svarta leggings de senaste tre dagarna, trots den 80 + graders värmeböljan vi har haft (var är mina shorts??). Men jag bär dem medan jag äter Banana oatmealkakor, så jag kallar det ett nät positivt.
dessa cookies är ett av de allra sista recepten jag bakade i vårt kök.
jag städade ut skafferiet för att ta bort odds och ändar, och vi hade en hög med spottiga, mogna bananer som satt tyst på disken., Jag borde nog ha kasserat dem och återvänt med syfte till mina lådor och tejp, men varför göra något så un-fun som packning när du kan baka friska banankakor istället?
Plus, om jag bakade banan havregrynkakor, innebar det också att jag skulle använda upp den sista av vår väska med havregryn. En mindre ingrediens att pressa in i en låda!
som om det inte var skäl nog att skynda och göra en sats av banan havregrynkakor just då och där kom min procrasti-bake hjärna upp med en annan.,
om jag njöt av några kakor toppade med ett smet av nötsmör för att skapa en provisorisk jordnötssmör banan havregrynkakor? Jag skulle minska vår mängd skafferi objekt att transportera ännu längre!
Ja. Dessa cookies behövde ske omedelbart.
Jag gjorde först dessa friska havregrynkakor för några år sedan, och de har blivit en av de dessertrecept som jag gör för Ben och mig själv ofta (tillsammans med dessa friska jordnötssmör havregrynkakor)., De är söta nog för efterrätt men hälsosamma nog att kvalificera sig som ett mycket mer spännande eftermiddagsmat, något jag har behövt gott om de senaste dagarna.
om denna friska banan Oatmeal Cookies Recept
om du är på marknaden för en löjligt hälsosam banan oatmeal cookies recept som fortfarande smakar fantastiska, se till att kolla in detta!
liksom min favorit jordnötssmör banankakor och Ingen Bake banan havregrynkakor, ger den mashed banan naturlig fukt och sötma., Tack vare bananerna behöver kakorna mycket mindre socker och fett än vanliga kakrecept. De är också 100% fullkorn och mörk choklad = antioxidanter.
Du kan också lägga till russin i stället för chokladflis om du föredrar buuuuuut….choklad-borttagning shenanigans flyger inte i vårt hus. En kombination av russin (eller torkade tranbär eller körsbär) och choklad gör verkligen!
detta recept är också flexibelt för olika dieter., Medan de inte är glutenfria banan havregrynkakor (inget mjöl) som receptet är skrivet, kan du enkelt byta en 1:1 bakningsblandning för hela vetemjölet för att göra dem så.
för vegan banan havregrynkakor, skulle jag föreslå att leka med ett linägg i stället för det vanliga ägget i receptet. Jag har inte provat detta ännu själv men skulle gärna höra hur det går om du gör!
gör framåt och Lagringstips
- för att lagra. Förvara kakor vid rumstemperatur i upp till 4 dagar.
- för att frysa. Placera kakor i en frysbehållare eller ziptop väska och frys i upp till 2 månader.,
- att göra framåt. Scooped, formad och unbaked cookies kan kylas i upp till 2 dagar eller frysas i upp till 2 månader. Låt tina över natten i kylskåpet innan du bakar.
Rekommenderade verktyg för att göra banan Oatmeal Cookies
- Cookie sheet
- bakplåtspapper (jag älskar dessa pre-cut Ark)
banan Oatmeal Cookies med choklad chips
Instructions
-
Line a large baking sheet with parchment paper or a silicone baking mat., I en medium blandningsskål, rör ihop havre, fullkornsmjöl, bakpulver, kanel och salt tills de kombineras. Avsätta.
-
I en stor Blandarskål eller skålen på en stående mixer utrustad med paddeltillbehöret, mosa banan (jag använder mixern för att göra detta), kontrollera att du har 1/2 kopp. Tillsätt kokosolja (eller smör), ägg, farinsocker och vaniljextrakt och slå på medelhög tills mycket väl kombineras, minst 3 minuter, stoppa för att skrapa ner skålen efter behov., Smeten blir lite tjock och våt.
-
tillsätt de torra ingredienserna till de våta ingredienserna. Blanda på låg hastighet, bara tills mjölet försvinner, ca 1 minut. Blanda i choklad. Smeten blir våt, något lös och klibbig.
-
med en stor cookie scoop eller en mätkopp, portion degen i 1/4-kopp mängder och droppe i runda högar på det beredda bakplåten., Kyl i minst 2 timmar för att degen ska fastna (kakorna kommer att spridas och inte ställas in ordentligt om de bakas omedelbart), eller täcka kakarket med plastfolie och kyl i upp till 2 dagar.
-
när du är redo att baka, Förvärm ugnen till 350 grader F. Placera kakarket i ugnen direkt från kylskåpet och baka 10 till 13 minuter tills kakorna är torra på kanterna och känna sig inställda på toppen och en tandpetare införd i mitten kommer ut ren., Kakorna kommer att se underbakade och kommer att känna sig lite underbakade när de pressas. Mängden bakningstid du behöver varierar beroende på banans fuktinnehåll. Var inte rädd för att lämna dem i en extra minut eller två om de fortfarande verkar vara rå. Låt kakorna svalna på bakplåten i 10 minuter och överför sedan till ett galler för att slutföra kylningen helt.
anmärkningar
- bakade kakor kan frysas i upp till 2 månader. Scooped, formad och unbaked cookies kan kylas i upp till 2 dagar eller frysas i upp till 2 månader., Låt tina över natten i kylskåpet innan du bakar.
Kost
Gå med idag och börja spara dina favorit recept
Skapa ett konto för att enkelt spara dina favorit-projekt och handledning.
registrera
Leave a Reply