de flesta frukter och grönsaker du äter är säkra efter en snabb tvätt, men det finns mycket förvirring om att producera säkerhet. Vi gjorde vår forskning och debunked några föråldrade myter.
du behöver en fancy producera tvätt
frukt och grönsaker tvättar hävdar att döda fler bakterier, men studier från University of Maine har visat att kranvatten gör lika bra jobb eller bättre. När produkten sköljs ordentligt kan vatten avlägsna 98 procent av bakterierna. Det är också oklart om rester som lämnas av producera tvättar är säkra att äta., Om du är orolig för kvaliteten på ditt kranvatten kan du använda destillerat vatten. Du kan också göra en säker hemlagad producera tvätt genom att blanda en del vinäger med tre delar vatten. Observera dock att ättika kan ändra smak eller konsistens av produkter, eftersom ättika är äckligt.
wa
du behöver inte tvätta ekologiska produkter…
ekologiska gårdar går i stor utsträckning för att hålla producera säkert, men överväga mannen i mataffären som måste röra varje enskilt äpple innan han väljer en., Även ekologiska gårdar med noggrant kontrollerade förhållanden kan inte försäkra att produkterna inte kommer att vara förorenade i transit eller i butiker.
… eller hemodlade produkter
Jag hatar att förstöra det roliga att bita i en mogen tomat fräsch av vinstocken, men även producera från din trädgård bör genomgå en tvätt.
Jag hatar att förstöra det roliga att bita i en mogen tomat fräsch av vinstocken, men även producera från din trädgård bör genomgå en tvätt., Risken för föroreningar i bearbetad jord och gödsel är låg men inte noll, och kommunalt vatten kan innehålla skadliga element. Om du inte är säker på din markkvalitet och du använder dricksvatten för att bevattna din trädgård, är det fortfarande en bra idé att tvätta innan du äter.
du bör åter tvätta förtvättad sallad
förutom i sällsynta, mycket publiciserade incidenter är trippeltvättad och förtvättad sallad mycket säker. Du kan tvätta om förpackade gröna, men var försiktig så att du inte utsätter redan rena produkter för föroreningar i ditt eget kök., En yta där du har förberett kött, till exempel, kan utsätta dina produkter för skadliga bakterier.
du måste skala alla grönsaker med skinn
du behöver inte skala din zucchini, men du bör överväga att köpa en producera borste för att tvätta dem. Borsta huden noggrant och skölj noggrant. Om du skalar frukt och grönsaker, bör du fortfarande tvätta dem först. Om du inte gör det kan du faktiskt överföra bakterier från utsidan av grönsaken till insidan när du skalar.,
du bör tvätta producera så fort du får det hem
bakterier kan växa medan du lagrar dina produkter, så det är bäst att tvätta producera precis innan du använder den. Dessutom tvätta frukt och grönsaker innan du lagrar dem kan göra dem förstöra snabbare. Om du har ett patologiskt behov av att tvätta producera det ögonblick det korsar tröskeln, var noga med att torka det noggrant med en ren pappershandduk och tvätta den igen innan du äter den bara i fallet.,
mögel är världens ände
om frukten eller veggie helt har succumbed att mögla, kasta bort det (inte för att du vill äta en fuzzy avokado ändå). Men om du bara ser en liten del av mögel på en hård, tät frukt eller grönsak, är det lätt att rädda. Skär bara bort minst en tum av området runt den mögliga platsen. Om de drabbade produkterna är en mjuk frukt eller grönsak som en tomat, kasta den bort. Mögel kan spridas under ytan av fuktig, mjuk produkt.
Ja, det är en bra idé att tvätta alla dina produkter., Ja, det finns bekämpningsmedelsrester på mycket frukt och grönsaker, och några av dessa bekämpningsmedel kan vara skadliga. Men innan du undviker producerar för alltid, vet att din chans att få en matburen sjukdom är smal. Försiktighetsåtgärder som att skölja dina produkter och skära bort mögel gör den chansen ännu smalare, men det finns ingen anledning att bli galen på dina grönsaker med en dyr produkttvätt.
Jag skulle gärna säga att jag aldrig kommer att ta en chans på enstaka vägkanten blackberry, men det är bara inte fallet.
Leave a Reply