ori de câte ori gătesc rubarba în casa mea, nu ne putem abține să nu cântăm o versiune adaptată a „romantismului rău” al lui Lady Gaga. „Rah rah rhu-bar-barb, ro mah ro-mah-mah”. Ai prins ideea. Cu toate acestea, romantismul meu de rubarbă este departe de a fi unul rău și, ca plantă, cu siguranță nu este un interpret prima-donna. Odată stabilit, rubarba ar trebui să aibă nevoie de puțină primping, o trăsătură utilă pentru grădinarul presat de timp., Am observat că un număr echitabil de parcele de alocare abandonate vor avea o plantă de rubarbă care va crește fericit într-un colț. Pentru mine, acesta este un semn al unei plante ușor de cultivat și, astfel, un bancher pentru un plasture productiv.
îmi place rubarba atât în starea normală de rubin, cât și în cea verde, precum și în forma forțată roz pal. Recent, se pare că a avut o renaștere a popularității în gătitul dulce și sărat; a fost prezentat în multe suplimente de gătit de duminică. Este, de asemenea, o aromă la modă în băuturi spirtoase și gins Artizanale.,cu toate acestea, ca mamă a trei copii, sunt conștient de faptul că unii copii nu-i plac intens. Într-o lume unde tarta, dulceata de fructe de Haribo Tangfastic regulile suprem, rubarba este lipsa de recurs cu tinerii mă surprinde. Mă gândesc că problema este probabil legată de textură, deoarece poate fi fibroasă. Rubarba forțată nu este doar mai dulce, ci și mai fină este textura, astfel încât obținerea copiilor să încerce forma forțată poate fi un început bun. Cultivarea și forțarea rebarbatului este foarte ușoară și o investiție pe termen lung.,
Forțat tulpini de rubarbă
de a Cumpara rubarbă să crească la domiciliu
Rubarba este cel mai bine plantate în toamna târziu sau iarna și veți găsi secțiuni de plante, cunoscut sub numele de coroane, puse în saci și agățat pe ecran în centrele de grădină în aceste momente ale anului. De asemenea, le puteți cumpăra prin poștă de la furnizori de renume. Dacă cumpărați de la un centru de grădină, merită întotdeauna să aruncați o privire bună prin geantă. Trebuie să căutați un mugur de frunze bulbos, umflat (de culoare verde-roz) și o coroană fermă înrădăcinată., Acestea vor indica o plantă în animație suspendată, care așteaptă să fie plantată, astfel încât să poată merge
desigur, o plantă din centrul grădinii va fi împărțită, ambalată, transportată și așezată în jurul valorii de așteptare pentru a o cumpăra. Dacă comandați mai devreme, plantele de comandă prin poștă vor fi proaspăt săpate, împărțite și trimise cu întârziere minimă, de obicei în martie. O colecție de comandă prin poștă care mi-a atras atenția a fost o colecție de trei varietăți de la D T Brown (www.dtbrownseends.co.uk)., Conținând trei coroane, câte una din soiurile timpurii „zmeură roșie”, soiul dulce „Valentine” și mai târziu cropper „șampanie roșie”, colecția costă £12.95, redusă la £10.45 dacă sunt comandate două sau mai multe colecții.dacă aveți un prieten cu o plantă mare de rebarbori, este posibil să vă aflați într-o grămadă de freebie. O coroană mare de rubarbă, să zicem de patru sau cinci ani, ar putea face cu divizarea pentru a asigura productivitatea continuă. Prietenul tău ar putea fi convins să se despartă de o bucată sau două. Am auzit acest lucru se face referire ca un „cip de pe bloc vechi”., Prin gardul meu pot spiona unul pe care l-am dat vecinului meu acum câțiva ani și mă simt ca o mătușă mândră de fiecare dată când o fac.
divizarea este ușor și implică doar un pic de tupeu, dacă sunteți un prim cronometru. Săpați unul și așezați-l pe o suprafață destul de fermă sau pe gazon. Oțelați-vă înainte de a ghida o lopată ascuțită rapid prin coroană. Va trebui să decideți în prealabil în câte secțiuni să o împărțiți, astfel încât să vă puteți ghida tăieturile. Acest lucru va lua un pic de judecată, dar dacă încercați și asigurați-vă că fiecare parte are cel puțin două muguri de frunze umflarea ar trebui să fie bine., Făcut la sfârșitul iernii, umflăturile vor fi ușor de văzut, dar am împărțit și toamna cu succes.de asemenea, este posibil să cumpărați plante în ghiveci pe tot parcursul anului, dar aș sfătui să nu le plantați vara dacă credeți că puteți neglija udarea. Plantarea unui specimen în ghiveci la începutul primăverii sau toamnei poate fi mai înțeleaptă, dar, desigur, în aceste perioade ale anului, coroanele puțin mai ieftine cu rădăcini goale sunt disponibile oricum.,
Emergente frunze de rubarbă
Plantare rubarba
Rubarbă va face bine în soare sau umbra partiala, dar este în valoare de gândire cu atenție despre unde să-l plaseze ca odata plantat într-adevăr nevoie să fie lăsat în pace să-și facă treaba. Rețineți că poate deveni o plantă mare. Frunzele pot fi o statuie 60-80cm peste pe 60cm tulpini. Ei pot flop peste, astfel încât plantarea la marginea unui patch veggie este, probabil, cel mai înțelept.,
îmi plac frunzele mari cu aspect tropical și cred că frunzele de rubarbă sunt suficient de atractive pentru a avea un loc într – o margine de grădină printre flori și arbuști-utile dacă nu aveți un patch de legume. Dacă faceți acest lucru, trebuie doar să aveți grijă ca frunzele să nu afecteze pe cei din jurul lor. Dacă sunt, dați-le un remorcher și duceți-i în interior pentru a mânca. Eu numesc asta bonus de tăiere.
înainte de plantare, merită să petreceți un pic de timp pentru a pregăti solul pentru rebarbora, săpând în niște compost sau gunoi de grajd., Pentru a planta coroana, săpați o gaură suficient de adâncă pentru ca partea superioară a coroanei să fie la același nivel cu solul din jurul acesteia, apoi trageți niște sol înapoi în jurul acesteia și fermați ușor în jurul marginii cu cizma. Nu fiți tentați să-l îngropați adânc, ci încercați să lăsați frunzele umflate neîngropate pentru a preveni putrezirea. Apă în fântână și lăsați-o să meargă.consider că rubarba este una dintre acele plante care se pot îmbolnăvi după plantare. Prin aceasta vreau să spun cu adevărat că nu pare că face mult timp de un an sau doi și s-ar putea să vă faceți griji că nu va merge niciodată., La fel ca un copil care are un bosumflat, cel mai bine este lăsat singur să se rezolve singur. Rubarba are puține lucruri care pot merge prost și singurele amenințări sunt peste udare – ceea ce provoacă putregai sau secetă prin sub-udare atunci când este plantată recent.
o dată pe an, la începutul primăverii, îmi dau rubarba un strat de gunoi de grajd. Ele pot fi alimentatoare foame și acest lucru va stimula cultura ta. Nu-ți face griji dacă nu te rotund pentru a face acest lucru. Vor recolta în continuare, după cum reiese din acele distribuții abandonate la care m-am referit mai devreme, dar nu la fel de puternic. Dacă forțezi rubarba, atunci hrănirea este o necesitate.,
rubarba poate fi culeasă ori de câte ori pare coaptă (tulpini lungi, de culoare Roșu închis, Verde brăzdat cu frunze complet desfăcute) până în jurul lunii august, când este mai bine să o lăsați să se recupereze pentru anul viitor. Pentru a recolta, trebuie doar să coborâți tulpina spre bază și să-i dați un remorcher ascuțit în sus, astfel încât să se îndepărteze. Nu luați niciodată toate tulpinile dintr-o plantă, dar lăsați-le pe unele să continue să hrănească planta. Cel mai bine este să nu tăiați tulpinile cu un cuțit, deoarece partea rămasă va trebui să putrezească înapoi, ceea ce nu este ideal.
îmi iau tulpinile direct în Coșul meu de compost și hack frunzele mari cu un cuțit ascuțit., Aceste frunze conțin acid oxalic otrăvitor, dar nu va provoca nici un rău în compost. Verificați planta dvs. din când în când pentru tulpini de flori, deoarece veți dori să le eliminați pentru a preveni devierea plantei atenția asupra producției de flori și semințe. Fotografia de mai jos prezintă o floare emergentă în partea dreaptă a forcerului de teracotă. Ei încep ca o minge verde și va fi capabil de a vedea florile albe în curs de dezvoltare în cadrul mingea.rubarba este una dintre primele plante care se prăbușesc în toamnă. Frunzele se prăbușesc și devin negre., Odată ce se întâmplă acest lucru, trageți ușor frunzele și compostați-le, lăsând coroana singură pentru iarnă.
forced rhubarb trage cu ochiul dintr-o presă. Rhubarb floare în curs de dezvoltare la dreapta.așa cum sugerează și numele, procesul de forțare a rebarbatului implică creșterea acestuia mai devreme și mai repede decât ar dori în mod normal. Prin oprirea luminii și închiderea pentru a crește temperatura ambiantă, tulpinile cresc înalte în căutarea luminii., Lipsa luminii reduce, de asemenea, acidul oxalic din tulpini. Acidul Oxalic dă rubarba este un gust acru, astfel încât rubarba forțată este mai dulce decât atunci când este lăsată la dispozitivele proprii. Rezultatul este roz pal, tulpini lungi, fragede, cu frunze mici și o aromă dulce, delicată.
comercial, forțarea se face în hale calde, întunecate, cu faimosul „triunghi de rebarbori” Din West Yorkshire, care produce tone de tulpini delicioase, dulci, bomboane roz din ianuarie. La domiciliu, forțarea se poate face folosind o teracotă specială pentrucer. Centrul meu local de grădină independent vinde aceste pentru doar £30 (www.,southheathgardencentre), dar unele costuri se apropie de £100. Am găsit, de asemenea, forcers victorian sau „antic” care rulează în hunfreds și chiar mii. Amintiți-vă că aceste forțe sunt teracotă și se vor împărți și se vor sfărâma dacă sunt lăsate toată iarna în umezeală și îngheț. Într-o lume ideală v-ar păstra a ta undeva uscat și îngheț liber peste iarna profundă și numai pus în loc în iarna târziu, atunci când coroanele încep să se umfle.
forcers sunt adaosuri atractive la un plasture de legume și au un capac mic, astfel încât să puteți arunca o privire în primăvară pentru a vedea cum face rubarba., Dacă nu doriți să cumpărați un forcer, orice lucru care poate fi plasat peste coroană pentru a stinge lumina va funcționa. Eu folosesc un coș de fum vechi cu o farfurie pe partea de sus, sau ai putea folosi un coș vechi sau găleată.
Rubarbă forțându-rotație la Grădinile Pierdute de Heligan, Cornwall – credit Foto Claire Aston
la fel ca un sprinter olimpic, ritmul rapid cerute de forced rhubarb va epuiza. Este important să nu încercați să forțați o coroană nou plantată – cel mai bine așteptați câțiva ani – sau să forțați aceeași plantă în fiecare an., Dacă doriți să forțați rubarba și aveți camera, poate merită să aveți două sau trei coroane, astfel încât acestea să poată fi forțate în rotație. Fotografia de mai sus, făcută la grădinile pierdute din Heligan, www.heligan.com afișează rânduri de rebarbori forțate la rândul lor, an de an.
Leave a Reply