cele Mai multe lichioruri nevoie de un pic rece pentru a ajuta indeasa musca, dar congelate-ar putea lua un pic prea departe. Dacă v-ați întrebat vreodată de ce vodka martini nu se congela solid în martini agitator, sau de ce schnapps nu se închega în congelator, pentru că băuturile nu sunt a ajunge la temperaturi de congelare., Punctul de îngheț al unui anumit lichior depinde de dovada sa, iar băuturile alcoolice cu aceeași dovadă vor îngheța la aceeași temperatură-ceea ce înseamnă că lichiorurile rezistente la 70, indiferent de ce fel sau marcă, Toate îndeplinesc aceeași soartă rece.
care este dovada
dovada este un sistem de măsurare a alcoolului care este rezervat spiritelor distilate, cum ar fi lichiorurile și lichiorurile-vinurile, berile și băuturile mixte nu sunt atribuite dovezi., Dovada unui lichior provine direct din alcoolul său în volum sau ABV, care este procentul de alcool etilic sau etanol găsit în băutură. Dovada este dublu ABV, astfel încât un spirit 70-dovada are de fapt un ABV de 35 la sută. Un lichior cu o dovadă mai mică are o concentrație mai mare de apă în el, ceea ce înseamnă că punctul de îngheț va fi mai mare decât un lichior cu o dovadă mai mare.,lichiorurile și lichiorurile cu o dovadă de 70 sunt de fapt la capătul inferior al spectrului atunci când vine vorba de puterea lichiorului, dar multe tipuri diferite de lichioruri comune, cum ar fi romul, vodka și unele whisky-uri cu aromă de specialitate, au versiuni 70-dovada. Multe băuturi alcoolice cu dovada 70 au o concentrație mai mare de zahăr, adăugate în timpul sau după procesul de distilare-acestea includ vodkas aromate și romuri, precum și brandies cu aromă de fructe și lichioruri., Alte câteva lichioruri rezistente la 70 includ lichioruri de cafea, dintre care unele sunt pe bază de tequila și câteva lichioruri pe bază de whisky.
ea ma orbit cu știință
punctul de îngheț al diferitelor dovezi de alcool se bazează pe concentrația de etanol sau alcool etilic amestecat cu apă. Etanol pur ingheata la -173.2 grade Fahrenheit sau -114 de grade Celsius, iar apa îngheață la 32 grade F sau 0 grade C-pentru punctul de îngheț al 70-dovada băuturile alcoolice se încadrează undeva între., Potrivit Departamentului de Fizica de la Universitatea din Illinois Urbana-Champaign, o soluție cu 30 la sută etanol de concentrație, sau 60 de dovezi, are punct de congelare de 5 grade F sau -15 grade C, și unul cu 40 la sută etanol de concentrație, sau 80 de grade, ingheata la -10 grade F sau -23 grade C-prin urmare, 70-dovada băuturi alcoolice înghețe în jurul valorii de -2,5 grade F, sau -19 grade C.
În Viața Reală,
Îngrijorătoare dacă veți îngheța accidental băutura fără un grad înalt de unitate de refrigerare nu este necesar. U. S., Food and Drug Administration recomandă să păstrați frigider la temperatura de nu mai mare de 40 de grade F, sau 4 grade C, și congelator temperatura în jurul valorii de 0 grade F, sau -18 grade C. Ambele temperaturi sunt mai calde decât punctul de congelare (2,5 grade F sau -19 grade C) timp de 70-dovada băuturi alcoolice Răcire băuturi alcoolice într-un shaker, de asemenea, va îngheța 70 de alcool; frecare la mișcarea repetitivă nu va lasa lichidul ajunge la temperatura asta.
Leave a Reply