instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
se toacă ciocolata și se pune într-un bol mare de amestecare. Pune deoparte.într-o cratiță la foc mediu-mic, aduceți crema grea la foc mic. Între timp, bateți gălbenușurile și zahărul împreună într-un mixer sau cu mâna până când amestecul este galben pal și panglică.
când crema a ajuns la foc mic, trageți-o de pe foc., Se toarnă crema fierbinte în castron cu gălbenușurile în loturi, amestecând constant până se încorporează. Turnați amestecul printr-o sită fină în vasul de amestecare cu ciocolata tocată. Se amestecă până se topește ciocolata, apoi se adaugă extractul de vanilie. Dacă este necesar, așezați vasul peste o oală cu apă clocotită pentru a topi complet ciocolata.puneți șase ramekine de 4 uncii într-o tigaie și împărțiți crema de ciocolată între ele. Umpleți tigaia cu suficientă apă clocotită pentru a ajunge la jumătatea părților laterale ale ramekinelor.
coaceți timp de 20 până la 25 de minute la 350 de grade F., Marginile ar trebui să fie doar stabilite, dar centrul încă jiggly. Scoateți, răciți la temperatura camerei și apoi refrigerați până la răcire. Topiți cu creme fraiche, frișcă, zahăr pudră, fructe de pădure sau serviți simplu.
• Budinca de pâine de ciocolată cu Creme Fraiche• br > * prăjituri cu Sufleu de ciocolată topităr• * Tort de ciocolată de companie cu Ganache de ciocolată
Leave a Reply