majoritatea fructelor și legumelor pe care le consumi sunt sigure după o spălare rapidă, dar există multă confuzie cu privire la siguranța produselor. Am făcut cercetările noastre și am demascat câteva mituri învechite.spălările de fructe și legume pretind că ucid mai multe bacterii, dar studiile de la Universitatea din Maine au arătat că apa de la robinet face o treabă la fel de bună sau mai bună. Când produsul este clătit bine, apa poate elimina 98% din bacterii. De asemenea, nu este clar dacă reziduurile lăsate de spălările de produse sunt sigure de mâncat., Dacă sunteți preocupat de calitatea apei de la robinet, puteți utiliza apă distilată. De asemenea, puteți face o spălare sigură a produselor de casă amestecând o parte oțet cu trei părți apă. Rețineți, totuși, că oțetul poate schimba gustul sau textura produselor, deoarece oțetul este dezgustător.
wa
nu trebuie să spălați produsele ecologice…
fermele ecologice merg la lungimi mari pentru a păstra produsele în siguranță, dar luați în considerare omul din magazinul alimentar care trebuie să atingă fiecare măr înainte de a selecta unul., Chiar și fermele ecologice cu condiții controlate cu atenție nu pot asigura că produsele nu vor fi contaminate în tranzit sau în magazine.
… sau produse homegrown
urăsc să stric distracția de a mușca într-o roșie coaptă proaspătă de pe viță, dar chiar și produsele din grădina dvs. ar trebui să fie supuse unei spălări.
urăsc să stric distracția de a mușca într-o roșie coaptă proaspătă de pe viță, dar chiar și produsele din grădina dvs. ar trebui să fie supuse unei spălări., Riscul de contaminanți în solul prelucrat și gunoi de grajd este scăzut, dar nu zero, iar apa municipală poate conține elemente dăunătoare. Cu excepția cazului în care aveți încredere în calitatea solului dvs. și utilizați apă potabilă pentru a vă iriga grădina, este totuși o idee bună să vă spălați înainte de a mânca.
ar trebui să re-spălați salata pre-spălată
cu excepția incidentelor rare, extrem de mediatizate, salata triplă spălată și pre-spălată este foarte sigură. Puteți spăla din nou verdeața ambalată, dar aveți grijă să nu expuneți produsele deja curate contaminanților din bucătăria proprie., O suprafață pe care ați pregătit carnea, de exemplu, vă poate expune produsele la bacterii dăunătoare.
trebuie să coaja toate legumele cu piei
nu trebuie să coaja dovlecei, dar tu ar trebui să ia în considerare cumpărarea o produce perie pentru a le spăla. Periați bine pielea și clătiți cu atenție. Dacă faceți coji de fructe și legume, ar trebui să le spălați mai întâi. Dacă nu, puteți transfera de fapt bacteriile din exteriorul legumelor în interior în timp ce coajați.,
ar trebui să spălați produsele imediat ce le obțineți acasă
bacteriile pot crește în timp ce vă depozitați produsele, deci este mai bine să spălați produsele chiar înainte de a le utiliza. În plus, spălarea fructelor și legumelor înainte de a le depozita le poate face să se strică mai repede. Dacă aveți o nevoie patologică de spălare a produselor în momentul în care trece pragul, asigurați-vă că îl uscați bine cu un prosop de hârtie curat și spălați-l din nou înainte de a-l mânca doar în caz.,
mucegaiul este sfârșitul lumii
Dacă fructele sau legumele au cedat total mucegaiului, aruncați-l (nu că ați dori să mâncați oricum un avocado fuzzy). Dar dacă vedeți doar o mică secțiune de mucegai pe un fruct sau o legumă tare, densă, este ușor de salvat. Doar tăiați cel puțin un centimetru din zona din jurul locului mucegăit. Dacă produsul afectat este un fruct moale sau o legumă ca o tomată, aruncați-l. Mucegaiul se poate răspândi sub suprafața produselor umede și moi.da, este o idee bună să vă spălați toate produsele., Da, există reziduuri de pesticide pe o mulțime de fructe și legume, iar unele dintre aceste pesticide ar putea fi dăunătoare. Dar înainte de a evita produsele pentru totdeauna, știți că șansa dvs. de a obține o boală transmisă de alimente este subțire. Precauții precum clătirea produselor și tăierea mucegaiului fac ca această șansă să fie și mai subțire, dar nu este nevoie să vă înnebuniți pe legumele dvs. cu o spălare scumpă a produselor.
mi-ar plăcea să spun că nu am de gând să ia o șansă pe marginea drumului ocazional blackberry, dar asta nu e doar cazul.
Leave a Reply