presupunem că ați văzut videoclipul viral hilar despre mâncătorii fără gluten care nici măcar nu știu ce este glutenul. Destul de amuzant, nu? Ei bine, fiți atenți: există și mai mult în misterul glutenului decât ar putea crede acești oameni. Asta pentru că glutenul—o proteină găsită în grâu, orz, secară și alte cereale—este unul dintre acele ingrediente mascate care adesea pândesc în locuri neașteptate., Deci, chiar dacă credeți că știți ce alimente au gluten în ele (puteți lua testul nostru pentru a vă testa IQ-ul glutenului), pariem că există câteva articole care împachetează proteina care vă va surprinde.
Pentru a fi sigur că ești pe gluten joc, am întrebat-o pe Lisa Young, Ph. d., autor al Porțiunea Teller Plan, pentru a lista unele surprinzător de alimente care ar putea conține gluten (nu fiecare varietate de aceste alimente conține gluten, dar este important să verificați informații nutriționale pentru a face sigur că dacă eviți proteine). Mâncători fără Gluten, pregătiți-vă să vă educați…
sos de soia., Unele mărci de discontinue asiatice conțin grâu ca ingredient cheie. unt de arahide. Cu excepția cazului în care este super-natural, untul de arahide conține probabil aditivi precum zaharurile de malț, care conțin urme de gluten. mazăre Wasabi. Ar putea părea o gustare fără cereale, dar, din păcate, sunt de fapt acoperite în făină de grâu. Scuze!
sosuri de roșii ambalate. Și nu, nu doar pentru că sosul de roșii se găsește adesea pe pizza și paste—sosul în sine poate conține și gluten., Sosurile procesate includ adesea amidon alimentar, emulgatori sau arome de malț, toate conținând cuvântul G.
anumite brânzeturi ricotta. Multe tipuri de brânză ricotta au gluten, deoarece conțin oțet pe bază de cereale.
Mai mult: 3 semne ar trebui să obțineți testate pentru sensibilitatea la Gluten sau boala celiacă
Leave a Reply