abóbora amarela assada parmesão Rounds…an receita fácil e deliciosa de abóbora que requer apenas dois ingredientes: abóbora amarela e Parmesão ralada!
uma das minhas receitas mais populares todos os verões são as minhas rodadas de parmesão Zucchini e este verão não tem sido excepção, uma vez que essa receita tinha desfrutado de algum tráfego viral nas últimas semanas.,
por um lado, faz-me rir, porque essa receita é TÃO fácil (apenas 2 ingredientes!) que quase não se qualifica como uma receita e eu quase nunca postei. Por outro lado, eu entendo completamente como a receita enlouquece todos os verões, porque não só é super simples de fazer, mas também é completamente viciante. É a minha maneira favorita de comer Curgete. Na verdade, posso polir uma panela inteira de Rodadas de parmesão num instante! Mas infelizmente, a minha família também os ama, por isso sou forçado a partilhar., 😉
com o seu aumento de popularidade mais recente, recebi alguns comentários perguntando se essa receita de abóbora zucchini poderia ser convertida em uma receita de abóbora amarela — AKA, Summer squash. E a verdade é que eu nunca tinha experimentado rodadas de Squash amarelo de parmesão antes, porque (1. é difícil para mim acreditar que a versão zucchini desta receita poderia ser melhorada, e (2. Eu tipicamente só me importo com abóbora amarela quando é cozida de maneiras muito específicas (pense cheesy, cracker-topped, assado Sul Squash guisado).,mas a pergunta intrigou-me, e por isso decidi fazer Rodadas de abóbora amarela assada. E vocês…porque é que nunca os experimentei antes??? Não só esta receita de abóbora era tão saborosa como os seus primos curgetes, como também era igualmente viciante! Assim que eu terminei de tirar essas fotos, meu filho de 7 anos, meu marido, e eu fiquei em torno do prato e polido de cada um desses idiotas (nós pegamos com nossos dedos e eu nem sinto muito)., Foi o melhor tipo de aperitivo, e admito sentir-me um pouco presunçoso por nós os três termos bebido duas abóboras amarelas nutritivas numa questão de minutos.
Como Cozinhar a Abóbora Amarela
É difícil acreditar que uma receita, bastando apenas dois ingredientes simples poderia ser tão gostoso. Mas é…e é super fácil de fazer, também!, Basta cortar a sua abóbora amarela em fatias que não são mais de 1/4 de polegada de espessura (lembrando que eles vão encolher em diâmetro e espessura como eles assam), organizá-los em um lençol de cozimento, e borrifá-los com sal e pimenta (eu realmente gosto de usar sal de alho para sabor extra). Em seguida, use uma colher pequena para cobrir cada pedaço de abóbora com um monte de queijo parmesão recém-ralado. Assar até que a abóbora seja macia e o queijo derretido e borbulhado., Você pode até mesmo grelhá-los por um minuto ou dois no final para obter esse queijo bonito e castanho dourado, que é o que eu gosto de fazer (basta observá-los com cuidado para que eles não queimem!).
Tipo de Parmesão para este Squash Receita
Agora, eu vou inevitavelmente ter dúvidas sobre o queijo Parmesão que pode ser usado para esta receita. A minha recomendação é usar parmesão fresco. Você pode ralá-lo você mesmo ou comprá-lo já ralado a partir da área de balcão de queijo da sua mercearia., Sinto que o Parmesão real ralado vai derreter mais suavemente e resultar no melhor sabor e textura.dito isto, se quiser tentar usar parmesão retalhado a sério, prepare-se para derreter e bronzear que possa parecer diferente do que vê nestas fotos. E se decidires usar o conteúdo dessa omnipresente lata verde…não me responsabilizes se não derrete. então quem está pronto para amar abóbora de verão amarela mais do que você já amou antes? (Ou pelo menos como no caso de odiares antes…,) 😉 These Baked Parmesan Yellow Squash Rounds are my new favorite summer side. Na verdade, estou a dar pontapés a mim próprio que nunca pensei em experimentá-los antes. Mas felizmente para mim, pelo menos agora posso compensar o tempo perdido…,
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Cozido Parmesão Abóbora Amarela Rodadas
Ingredients
- ▢ 2 medium-sized yellow summer squash
- ▢ Garlic salt & freshly ground black pepper
- ▢ 1/2 cup freshly grated Parmesan cheese
Instructions
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Place an oven rack in the center position of the oven., Pré-aquecer o forno a 425 ° F. preparar uma folha de cozedura com folha (ligeiramente misturada com spray de cozedura não misturada) ou papel de pergaminho.
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Wash and dry the squash, and then cut each one into 1/4-inch thick faties. Organize as rodadas de squash na panela preparada, com pouco ou nenhum espaço entre eles. Borrifar levemente a abóbora com sal de alho e pimenta preta moída. Use uma colher pequena para espalhar uma fina camada de queijo parmesão em cada fatia de abóbora.,
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Asse por 15 a 20 minutos, ou até que o Parmesão derrete e vira uma luz dourada. (Observe estes de perto a primeira vez que você os faz e tirá-los do forno cedo, se o Parmesão é dourado antes de 15 minutos. Alternativamente, você pode grelhá-los por um minuto ou dois no final do tempo de cozimento para acelerar a browning.) Servir imediatamente.,
EQUIPMENT NEEDED
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