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Caseiro de Hortelã Casca é fácil, delicioso sem cozer o doce que é perfeito para presentear. Camadas decadentes de chocolate branco e escuro rico com um toque de hortelã-pimenta e coberto com latas de doces esmagadas. Uma receita clássica favorita para o Natal, Dia Dos Namorados ou qualquer dia.
Chocolate e hortelã-pimenta é uma combinação de sabor clássico., Durante as férias você também vai nos encontrar fazendo biscoitos surpresa de hortelã-pimenta, Bolo De Chocolate De Hortelã-pimenta, Bolo De Chocolate De Hortelã-pimenta Oreo e casca de hortelã-pimenta de Natal.
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{Esta receita foi originalmente partilhada em fevereiro de 2009 e foi actualizada em 2016}
casca de hortelã-pimenta
não adoras receitas super fáceis?, Este Chocolate Peppermint bark é tão simples, você dificilmente pode chamá-lo de uma receita.
eu fiz este tratamento de casca de hortelã no Natal, mas também faz um maravilhoso tratamento para o Dia dos Namorados também!! É tão simples fazer com que seja sempre um grande sucesso com a família e amigos. Este post pode conter links de afiliados. Por favor, leia a minha Política de divulgação aqui.como fazer casca de hortelã-pimenta casca de hortelã-pimenta é o tratamento perfeito de última hora porque é tão rápido e simples!corta-se e derrete-se chocolate semi-doce, espalha-se numa panela e põe-se de lado., Em seguida, cortar e derreter chocolate branco e cuidadosamente espalhar sobre o chocolate semi-doce, salpicar com latas de doces esmagadas e você está acabado!o segredo aqui é usar chocolates de boa qualidade como Lindt, Ghirardelli, Guittard ou Bakers. Quanto melhor o chocolate, mais ricos os sabores serão, então se você pode deixar-se esbanjar um pouco quando se trata desta receita. Não te vais arrepender!
*algumas pessoas tiveram um problema com a separação das camadas, para evitar isso, você poderia rodar ligeiramente a camada branca para a camada de chocolate usando uma faca de manteiga, em seguida, topo com latas de doces esmagadas.,
como derreter o Chocolate
como derreter o chocolate? Você tem algumas opções para isso, microondas ou stovetop. Além disso, certifique-se de que o chocolate é cortado em pedaços uniformes para garantir até mesmo a fusão. Nunca tente derreter grandes barras ou blocos de chocolate que não tenham sido cortados.chocolate derretido em microondas: colocar as peças numa grande tigela à prova de calor e micro-ondas em pequenos incrementos de 30 segundos. Retirar a taça do micro-ondas e agitar entre cada incremento., Quando derreter um monte de chocolate você vai querer ter certeza de mexer bem em cada parada para que os que estão no fundo sejam derretidos, não queimados. O Chocolate vai se apoderar (ficar amordaçado e se transformar em uma pasta dura), se você superaquecê-lo.chocolate derretido em Stovetop: você vai precisar de uma caldeira dupla quando derreter chocolate no stovetop. Coloque uma taça de vidro pelo menos um centímetro acima de um pote de água fervente para que o vapor derreta o chocolate. Mexa frequentemente e certifique-se de que nenhuma da água abaixo ou a condensação do vapor atinge o chocolate., o que é Casca De Hortelã-pimenta? É uma deliciosa guloseima natalícia feita de dois tipos de chocolate com rebuçados de hortelã-pimenta, como bengalas de doces. É especialmente popular durante a temporada de Natal. Williams-Sonoma é famosa pela deles. E por uma boa razão, é delicioso, mas casca de hortelã-pimenta é tão fácil de fazer que uma vez que você faz, você nunca vai querer pagar por isso novamente.
Quando adiciona o sabor de hortelã-pimenta? O óleo de hortelã-pimenta pode ser adicionado directamente ao chocolate derretido., O extrato de hortelã-pimenta, por outro lado, dará um passo extra, porque o chocolate derretido não se mistura facilmente com pequenas quantidades de líquidos. Então, não adicione extrato de hortelã-pimenta ou qualquer outro líquido para o chocolate derretido, pois isso pode causar o chocolate a endurecer de repente. (Algumas gotas de óleo de hortelã-pimenta, por outro lado, podem ser adicionadas.)
Se você quiser usar extrato de hortelã-pimenta, você vai querer derreter um pouco de encurtamento no microondas (isso deve levar apenas alguns segundos para uma colher de chá). Adicionar extracto de hortelã-pimenta ao encurtamento derretido e agitar bem, e depois misturar em chocolate derretido.,quanto tempo vai a casca de hortelã-pimenta manter? A casca deve manter – se num recipiente hermético num local frio ou escuro à temperatura ambiente durante vários meses. Mantenha – o fora de mudanças de temperatura e luz solar direta.consegues congelar a casca de hortelã-pimenta? É! Começa por embrulhá-lo em papel encerado, depois uma camada apertada de plástico e, em seguida, em um recipiente hermético.quer manter fora o máximo de humidade possível. Deve manter vários meses no congelador desta forma. Quando pronto para descongelar, deixe-o no invólucro até que seja a temperatura ambiente para ajudar a reduzir a condensação.,
Secrets for Perfect Peppermint Bark
Don’t forget the peppermint flavoring: YES!! O sabor de hortelã-pimenta é um ingrediente chave, assim como é o chocolate. Você pode usar óleo de hortelã-pimenta ou extrato de hortelã-pimenta.
apenas note, o óleo de hortelã-pimenta (de qualidade alimentar) está concentrado, e você vai precisar de muito menos do que o extrato de hortelã-pimenta. No caso desta receita, você provavelmente só precisa de 1/8 colher de chá ou menos de óleo de hortelã-pimenta, enquanto você vai precisar de 1/2 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta.,Agarre a espátula de borracha: não utilize uma colher de madeira para agitar o chocolate; mantém o odor e a humidade que irão arruinar o chocolate. Para melhores resultados, use uma espátula de borracha.deixar o conjunto da casca: permitir que a casca de hortelã-pimenta endureça completamente à temperatura ambiente antes de cortar/partir em pedaços. Dependendo da temperatura na sua casa, isto vai demorar algumas horas.se estiver com pressa, pode arrefecer no frigorífico durante cerca de 15-20 minutos ou até à hora marcada., Apenas não deixe na geladeira muito tempo descoberto ou ele vai se tornar muito frio e vai suar ou até mesmo rachar quando trazido para a temperatura ambiente.
Give the Gift of Peppermint Bark
Peppermint Bark makes a cute gift when packed. Coloquei o meu em sacos de celofane, com uma fita amarrada à volta. Você também poderia colocá-los em uma lata bonita, caixa ou até mesmo um copo antigo & disco.se você realmente quer fazer um presente extra bonito nesta temporada, use cortadores de biscoito em forma de árvore para Casca De Hortelã-Pimenta De Natal., Então em pouco tempo, você terá um agradável e luxuoso presente que é ótimo para presentear!clique sobre para ver o meu vídeo sobre como fazer Casca De Hortelã-Pimenta De Árvore de Natal como esta receita de casca de hortelã-pimenta? Prende-o!
ferramentas utilizadas para fazer esta casca de hortelã-pimenta
este post pode conter ligações afiliadas. Por favor, leia a minha Política de divulgação aqui.Espátula De Silicone: ideal para agitar e espalhar o chocolate. eu adoro as minhas meias-folhas tanto que tenho quatro delas!, Uso-os para tudo, são grandes e aguentam-se maravilhosamente durante anos.Papel De Cera: este é usado para que os doces não se colem à sua panela.óleo de hortelã-pimenta ou extrato de hortelã-pimenta: você precisa de óleo de hortelã-pimenta ou extrato para saborear o chocolate. Os passos são um pouco diferentes dependendo do que você usa, por isso não se esqueça de ler as instruções de perto.Guittard, 70% Bittersweet Cocoa fermenting Bars e Ghirardelli Premium Baking Chips: quanto melhor a qualidade do chocolate que você usa melhor a sua casca de hortelã-pimenta será! Use a melhor qualidade que você pode pagar.,
Candy Canes: eu acho que os mini candy canes para ser o mais fácil de trabalhar com quando você precisa de pedaços esmagados.
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Ingredientes
- 1 quilo de chocolate branco, picado
- 1 quilo de chocolate amargo, picado
- 1 caixa de hortelã-pimenta bastões de doces (11-12 oz)
- 1/2 colher de chá de puro extrato de hortelã-pimenta* (dividido)
- 1 colher de chá de encurtamento (dividido)
Instruções
- Break up ” peppermint candy canes em um saco plástico, reservando 1/4 das peças.,formar uma folha com papel encerado.derreter o chocolate agridoce no microondas ou no stovetop usando uma caldeira dupla até que todas as peças sejam lisas.uma vez que o chocolate é derretido, coloque 1/2 colher de chá de encurtamento em uma pequena tigela de microondas e calor no alto por alguns segundos até derreter. Adicionar 1/4 de colher de chá de hortelã-pimenta e agitar bem. Em seguida, adicione hortelã-pimenta encurtando para chocolate derretido e agitar bem. verter sobre a chapa preparada e espalhá-la uniformemente., Colocar de lado (não refrigerar) enquanto você segue os mesmos passos para derreter o chocolate branco, e preparar o encurtamento de hortelã-pimenta com restante 1/2 colher de chá de encurtamento e 1/4 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta. adicionar um encurtamento de hortelã-pimenta em chocolate branco derretido, agitar em seguida e 3/4 dos pedaços de hortelã-pimenta triturados.espalha suavemente o chocolate branco sobre a camada de chocolate escuro utilizando uma espátula e espalha-o até à borda da panela.polvilha imediatamente a parte superior com as restantes peças de hortelã-pimenta.,Antes de cortar/partir em pedaços, a casca de hortelã-pimenta endurece completamente à temperatura ambiente. Isto vai demorar várias horas à temperatura ambiente. Se você está com pressa, você pode colocar a placa de casca no frigorífico por não mais de 20 minutos para endurecer. Uma vez definido, quebrar a casca em pedaços tamanho de mordida e servir ou pacote em presentes.
Notes
- *you can use about 1/8 teaspoon (divided) peppermint oil, instead of extract. (o óleo está concentrado para que você vai precisar muito menos)., Coloque uma gota de óleo de hortelã em cada chocolate assim que o chocolate for derretido. Se você usar óleo, você pode saltar o passo com o encurtamento, porque o óleo pode ser adicionado diretamente ao chocolate derretido. a casca manter-se-á à temperatura ambiente do recipiente hermético ou no frigorífico durante alguns meses.Mantenha-se afastado do sol ou das mudanças de temperatura.
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