Menta Corteza

Casero de Menta Corteza es un fácil delicioso sin cocción dulce que es perfecto para regalar. Capas decadentes de rico chocolate negro y blanco con un toque de menta y cubierto con bastones de caramelo triturados. Una receta favorita Clásica Para Navidad, San Valentín o cualquier día.

Chocolate y menta es un combo de sabor clásico., Durante las vacaciones también nos encontrará haciendo galletas sorpresa arrugadas De Menta, pastel de Brownie de menta de Chocolate, Brownies de caramelo de Oreo de menta y corteza de menta de árbol de Navidad.

asegúrese de registrarse en mi correo electrónico!para obtener nuevas recetas e ideas en su bandeja de entrada!

haga clic aquí para guardar la receta en Pinterest!

{Esta receta se compartió originalmente en febrero de 2009 y se ha actualizado en 2016}

corteza de menta

¿no te encantan las recetas súper fáciles?, Esta corteza de menta de chocolate es tan simple, que difícilmente se puede llamar una receta.

he hecho este regalo de corteza de menta en Navidad, pero también es un regalo maravilloso para el día de San Valentín también!! Es tan simple de hacer que siempre es un gran éxito con la familia y amigos. Esta publicación puede contener enlaces de Afiliados. Por favor, lea mi Política de divulgación aquí.

cómo hacer corteza de menta

corteza de menta es el tratamiento de última hora perfecto porque es tan rápido y simple!

usted acaba de picar y derretir el chocolate semidulce, untar en una sartén y reservar., A continuación, picar y derretir el chocolate blanco y con cuidado se extendió sobre el chocolate semidulce, espolvorear con bastones de caramelo triturados y listo!

el secreto aquí es usar chocolates de buena calidad como Lindt, Ghirardelli, Guittard o Bakers. Cuanto mejor sea el chocolate, más ricos serán los sabores, así que si puede permitirse derrochar un poco cuando se trata de esta receta. No te arrepentirás!

*algunas personas han tenido problemas con la separación de las capas, para evitar esto, podría girar ligeramente la capa blanca en la capa de chocolate con un cuchillo de mantequilla, luego cubrir con bastones de caramelo triturados.,

Cómo Derretir el Chocolate

¿Cómo derretir el chocolate? Tienes un par de opciones para esto, microondas o estufa. También, asegúrese de que el chocolate se corta en trozos uniformes para asegurar incluso la fusión. Nunca intente derretir barras grandes o bloques de chocolate que no hayan sido picados.

Chocolate derretido en el microondas: coloque las piezas en un tazón grande a prueba de calor y en el microondas a baja temperatura en incrementos de 30 segundos. Retire el recipiente del microondas y revuelva entre cada incremento., Cuando derritas mucho chocolate, debes asegurarte de revolver bien en cada parada para que los de abajo se derritan, no se quemen. El Chocolate se agarrará (se volverá grumoso y se convertirá en una pasta dura) si lo sobrecalientas.

derretir el Chocolate en la estufa: necesitará una caldera doble al derretir el chocolate en la estufa. Coloque un tazón de vidrio al menos una pulgada por encima de una olla de agua hirviendo para que el vapor derrita el chocolate. Revuelva con frecuencia y asegúrese de que nada del agua de abajo o la condensación del vapor llegue al chocolate.,

todas sus preguntas de corteza de menta respondidas

¿Qué es la corteza de menta? Es un delicioso regalo de vacaciones hecho de dos tipos de chocolate con trozos de caramelo de menta, como bastones de caramelo. Es especialmente popular durante la Temporada de Navidad.

Williams-Sonoma es famoso por el suyo. Y por una buena razón, es delicioso, pero la corteza de menta es tan fácil de hacer que una vez que lo haces, nunca querrás pagar por ella de nuevo.

¿Cuándo agregas el saborizante de menta? El aceite de menta de grado alimenticio se puede agregar directamente al chocolate derretido., El extracto de menta, por otro lado, dará un paso adicional, porque el chocolate derretido no se mezcla fácilmente con pequeñas cantidades de líquidos. Por lo tanto, no agregue extracto de menta o cualquier otro líquido al chocolate derretido, ya que esto puede hacer que el chocolate se endurezca repentinamente. (Por otro lado, se pueden añadir unas gotas de aceite de menta.)

si desea usar extracto de menta, querrá derretir un poco de manteca en el microondas (esto solo debería tomar unos segundos para una cucharadita). Agregue el extracto de menta al acortamiento derretido y revuelva bien, luego revuelva en chocolate derretido.,

¿Cuánto tiempo conservará la corteza de menta? La corteza debe mantenerse en un recipiente hermético en un lugar fresco o oscuro a temperatura ambiente durante varios meses. Evite los cambios de temperatura y la luz solar directa.

¿se puede congelar la corteza de menta? Sí! Comienza envolviéndolo en papel encerado, luego una capa apretada de envoltura de plástico y luego en un recipiente hermético.

desea mantener fuera la mayor cantidad de humedad posible. Se debe mantener varios meses en el congelador de esta manera. Cuando esté listo para descongelar, déjelo en el envoltorio hasta que esté a temperatura ambiente para ayudar a reducir la condensación.,

Secretos para una Perfecta Menta Corteza

no olvides el saborizante de menta: ¡SÍ!! El saborizante de menta es un ingrediente clave, al igual que el chocolate. Puede usar aceite de menta o extracto de menta.

solo tenga en cuenta que el aceite de menta (grado alimenticio) está concentrado, y necesitará mucho menos que el extracto de menta. En el caso de esta receta, probablemente solo necesitará 1/8 cucharadita o menos de aceite de menta, mientras que necesitará 1/2 cucharadita de extracto de menta.,

Agarra tu espátula de goma: no uses una cuchara de madera para remover el chocolate; retiene el olor y la humedad que arruinarán el chocolate. Para obtener los mejores resultados, utilice una espátula de goma.

deje que la corteza se fije: permita que la corteza de menta se endurezca completamente a temperatura ambiente antes de cortarla/romperla en pedazos. Dependiendo de la temperatura en su casa, esto tomará algunas horas.

Si tiene prisa, puede enfriar en el refrigerador durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que cuaje., Simplemente no lo deje en el refrigerador demasiado tiempo sin cubrir o se enfriará demasiado y sudará o incluso se agrietará cuando se ponga a temperatura ambiente.

regala la corteza de menta

La Corteza de menta hace un lindo regalo cuando se empaqueta. Puse el mío en bolsas de celofán, con una cinta atada alrededor. También puede ponerlos en una linda lata, caja o incluso una taza Antigua & platillo.

si realmente quieres hacer un regalo extra lindo esta temporada, usa cortadores de galletas en forma de árbol para la corteza de menta del árbol de Navidad., Luego, en poco tiempo, tendrás un lujo indulgente que es ideal para regalar.

Haga clic para ver mi video sobre cómo hacer corteza de menta del árbol de Navidad

¿le gusta esta receta de corteza de menta? Pin it!

herramientas utilizadas para hacer esta corteza de menta

Este post puede contener enlaces de Afiliados. Por favor, lea mi Política de divulgación aquí.

espátula de silicona: ideal para remover y esparcir el chocolate.

bandeja de aluminio de media hoja: Me encantan mis bandejas de media hoja tanto que tengo cuatro de ellas!, Los uso para todo, son de gran tamaño y se han mantenido maravillosamente durante años.

papel encerado: se usa para que el caramelo no se pegue a la sartén.

aceite de menta o extracto de menta: necesita aceite o extracto de menta para darle sabor al chocolate. Los pasos son un poco diferentes dependiendo de los que utilice, así que asegúrese de leer las instrucciones de cerca.

Guittard, barras para hornear de cacao agridulce 70% y Chips para hornear Ghirardelli Premium: ¡cuanto mejor sea la calidad del chocolate que use, mejor será su corteza de menta! Utilice la mejor calidad que pueda permitirse.,

bastones de caramelo: encuentro que los bastones de caramelo mini son los más fáciles de trabajar cuando necesitas piezas trituradas.

Síguenos en las redes sociales

si estás buscando aún más inspiración, echa un vistazo al divertido grupo que creé en Facebook, ¡me encantaría que te unieras! Es un lugar donde puedes compartir tus recetas favoritas, consejos para el hogar, ideas creativas y hacer preguntas y ver qué hay de nuevo con TidyMom! Si desea comprobarlo, puede solicitar unirse aquí.,

asegúrate de seguirme en Instagram y etiquetar #tidymom para que pueda ver todas las maravillosas recetas de TidyMom que haces y consejos que usas!

¡Conéctese con TidyMom!,>

regístrese para recibir un correo electrónico en su bandeja de entrada para cada nueva receta:

suscripción gratuita por correo electrónico